Η βασική διαφορά μεταξύ γλυκοζαμίνης και γλουταμίνης είναι ότι η γλυκοζαμίνη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που μπορεί να βρεθεί γύρω από τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους μας, ενώ η γλουταμίνη είναι ένα υπό όρους απαραίτητο αμινοξύ που παρέχει καύσιμο για τον γαστρεντερικό μας σωλήνα.
Η γλυκοζαμίνη μπορεί να περιγραφεί ως ένα αμινοζάχαρο και ένας εξέχων πρόδρομος για πολλές αντιδράσεις βιοχημικής σύνθεσης που περιλαμβάνουν πρωτεΐνες και λιπίδια. Η γλουταμίνη είναι ένα από τα κύρια αμινοξέα που δεν είναι απαραίτητα.
Τι είναι η Γλυκοζαμίνη;
Η γλυκοζαμίνη μπορεί να περιγραφεί ως ένα αμινοζάχαρο και ένας εξέχων πρόδρομος για πολλές αντιδράσεις βιοχημικής σύνθεσης που περιλαμβάνουν πρωτεΐνες και λιπίδια. Αυτή η ουσία μπορεί να ονομαστεί ως ένας από τους πιο άφθονους μονοσακχαρίτες και περιλαμβάνεται ως μέρη δύο πολυσακχαριτών: της χιτοζάνης και της χιτίνης.
Εικόνα 01: Η χημική δομή της γλυκοζαμίνης
Εμπορικά, η γλυκοζαμίνη μπορεί να παραχθεί με υδρόλυση εξωσκελετών οστρακοειδών ή σπάνια με ζύμωση κόκκου όπως το καλαμπόκι ή το σιτάρι. Είναι κυρίως χρήσιμο ως κοινό συμπλήρωμα διατροφής. Υπάρχουν λίγες ενδείξεις ότι είναι αποτελεσματικό για την ανακούφιση της αρθρίτιδας και του σχετικού πόνου. Ωστόσο, δεν είναι συνταγογραφούμενο φάρμακο.
Αυτό το φάρμακο υπάρχει φυσικά σε κοχύλια οστρακοειδών, οστά ζώων, μυελό των οστών και μύκητες. Το ισομερές D αυτού του αμινοξέος σχηματίζεται φυσικά με τη μορφή της 6-φωσφορικής γλυκοζαμίνης, η οποία είναι ένας βιοχημικός πρόδρομος των περισσότερων σακχάρων που περιέχουν άζωτο.
Τι είναι η γλουταμίνη;
Η γλουταμίνη είναι ένα από τα κύρια αμινοξέα που δεν είναι απαραίτητα. Μπορούμε να το συντομεύσουμε ως Gln. Η ομάδα R του έχει μια επιπλέον ομάδα αμίνης. Σχετίζεται με τη δομή του γλουταμικού οξέος. Ωστόσο, η γλουταμίνη έχει μια πλευρική αλυσίδα αμιδίου αντί για την υδροξυλομάδα του γλουταμικού οξέος. Η γλουταμίνη έχει την ακόλουθη δομή:
Εικόνα 02: Η χημική δομή του L-γλουταμινικού
Επιπλέον, η γλουταμίνη είναι το πιο άφθονο ελεύθερο αμινοξύ στο ανθρώπινο αίμα. Η συγκέντρωσή του στο αίμα είναι περίπου 500-900 μmol/L. Η γλουταμίνη σχηματίζεται μέσω των κωδικονίων CAA και CAG. Επιπλέον, συντίθεται από γλουταμικό και αμμωνία παρουσία του ενζύμου γλουταμινική συνθετάση. Παράγεται κυρίως στους μύες και μικρές ποσότητες απελευθερώνονται από τον πνεύμονα και τον εγκέφαλο.
Η γλουταμίνη έχει διάφορες λειτουργίες στα βιολογικά συστήματα. Συμμετέχει στο σχηματισμό πρωτεϊνών όπως όλα τα άλλα αμινοξέα. Επιπλέον, η γλουταμίνη είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της οξεοβασικής ισορροπίας στα νεφρά. Λειτουργεί ως πηγή αζώτου και άνθρακα καθώς και ως πηγή ενέργειας μετά τη γλυκόζη. Η αμμωνία που παράγεται από τις μεταβολικές δραστηριότητες είναι τοξική για τα κύτταρα όταν είναι ελεύθερη. Ωστόσο, η γλουταμίνη είναι ένας μη τοξικός τρόπος μεταφοράς της αμμωνίας στο αίμα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκοζαμίνης και γλουταμίνης;
Αν και τα ονόματα γλυκοζαμίνη και γλουταμίνη ακούγονται παρόμοια, είναι διαφορετικές ενώσεις. Η βασική διαφορά μεταξύ της γλυκοζαμίνης και της γλουταμίνης είναι ότι η γλυκοζαμίνη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που μπορεί να βρεθεί γύρω από τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους μας, ενώ η γλουταμίνη είναι ένα υπό όρους απαραίτητο αμινοξύ που παρέχει καύσιμο για τον γαστρεντερικό μας σωλήνα.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ γλυκοζαμίνης και γλουταμίνης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Γλυκοζαμίνη εναντίον Γλουταμίνης
Η γλυκοζαμίνη μπορεί να περιγραφεί ως ένα αμινοζάχαρο και ένας εξέχων πρόδρομος για πολλές αντιδράσεις βιοχημικής σύνθεσης που περιλαμβάνουν πρωτεΐνες και λιπίδια. Η γλουταμίνη είναι ένα από τα κύρια αμινοξέα που δεν είναι απαραίτητα. Η βασική διαφορά μεταξύ της γλυκοζαμίνης και της γλουταμίνης είναι ότι η γλυκοζαμίνη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που μπορεί να βρεθεί γύρω από τις αρθρώσεις και τους συνδέσμους μας, ενώ η γλουταμίνη είναι ένα υπό όρους απαραίτητο αμινοξύ που παρέχει καύσιμο για τον γαστρεντερικό μας σωλήνα.
