Αναστρέψιμο vs Μη αναστρέψιμο
Αναστρέψιμες και μη αναστρέψιμες είναι τύποι χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα μέσα και γύρω μας στην καθημερινή μας ζωή. Παλαιότερα πίστευαν ότι όλες οι χημικές αντιδράσεις ήταν μη αναστρέψιμες μέχρι που ο Γάλλος επιστήμονας Berthollet απέδειξε ότι ορισμένες χημικές αντιδράσεις ήταν αναστρέψιμες. Υπάρχουν πολλές διαφορές στις αναστρέψιμες και μη αναστρέψιμες χημικές αντιδράσεις που θα επισημανθούν σε αυτό το άρθρο.
Οι χημικές αντιδράσεις αναπαρίστανται με τη βοήθεια χημικών εξισώσεων που περιέχουν ένα βέλος στο ενδιάμεσο που μας λέει εάν η αντίδραση είναι αναστρέψιμη ή μη αναστρέψιμη. Το (→) είναι ο τρόπος με τον οποίο αναπαρίσταται μια μη αναστρέψιμη αντίδραση ενώ το (↔) είναι το πρόσημο μεταξύ της αντίδρασης που μας λέει ότι η αντίδραση είναι αναστρέψιμη. Οι αντιδράσεις μεταξύ δύο προϊόντων που οδηγούν σε νέα προϊόντα και δεν μπορούν να μετατραπούν ξανά σε πρωτότυπα προϊόντα είναι γνωστές ως μη αναστρέψιμες αντιδράσεις, ενώ οι αντιδράσεις στις οποίες τα τελικά προϊόντα μπορούν να μετατραπούν ξανά στα αρχικά προϊόντα στα αριστερά της χημικής εξίσωσης ονομάζονται αναστρέψιμες αντιδράσεις.
Όταν αναπνέετε στο εσωτερικό ενός γυάλινου παραθύρου όταν έξω κάνει κρύο, εμφανίζεται μια ομίχλη. Αυτό δεν είναι τίποτα άλλο παρά συμπυκνωμένος υδρατμός που εξατμίζεται μετά από κάποιο χρονικό διάστημα μόνος του. Επομένως είναι μια αναστρέψιμη διαδικασία. Όταν αναμιγνύετε αλάτι ή ζάχαρη σε νερό, σχηματίζεται ένα διάλυμα που είναι διαφορετικό από το νερό και τη ζάχαρη, αλλά όταν ζεσταίνετε το διάλυμα έτσι ώστε να εξατμιστεί το νερό, μπορείτε να πάρετε πίσω ζάχαρη ή αλάτι, αποδεικνύοντας έτσι ότι η αντίδραση είναι αναστρέψιμη και μπορείτε λάβετε πίσω τα αρχικά προϊόντα της αντίδρασης.
Η σκουριά του μεταλλικού προφυλακτήρα του αυτοκινήτου σας είναι ένα παράδειγμα μη αναστρέψιμης αντίδρασης καθώς σχηματίζεται ένα εντελώς νέο προϊόν που είναι το οξείδιο του μετάλλου και δεν μπορείτε να πάρετε πίσω το αρχικό προϊόν της αντίδρασης. Ομοίως, όταν καίτε ένα κομμάτι χαρτί, μένεις με στάχτη και καπνό που διαφέρουν από το χαρτί και δεν μπορείς να πάρεις πίσω το αρχικό προϊόν που ήταν χαρτί. Αυτή είναι επομένως μια μη αναστρέψιμη αντίδραση.
Συνοπτικά:
Διαφορά μεταξύ αναστρέψιμων και μη αναστρέψιμων
• Σε μια αναστρέψιμη αντίδραση, τα αντιδρώντα αντιδρούν για να σχηματίσουν νέα προϊόντα, αλλά μπορείτε να πάρετε πίσω τα αρχικά προϊόντα ή αντιδραστήρια. Από την άλλη πλευρά, σε περίπτωση μη αναστρέψιμων αντιδράσεων, είναι αδύνατο να επιστρέψουμε στα αρχικά αντιδραστήρια.
• Στις αναστρέψιμες αντιδράσεις, οι αλλαγές πραγματοποιούνται πολύ αργά μέσω μιας σειράς ενδιάμεσων βημάτων στα οποία το σύστημα βρίσκεται σε κατάσταση ισορροπίας ενώ δεν υπάρχει τέτοια κατάσταση ισορροπίας στην περίπτωση μη αναστρέψιμων αντιδράσεων.
