Τσάι εναντίον Καφέ
Δεδομένου ότι, αν δεν συγκρίνουμε το νερό, το τσάι και ο καφές είναι τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο, η κατανόηση της διαφοράς μεταξύ τσαγιού και καφέ καθίσταται απαραίτητη. Συχνά υπάρχει μια κούρσα μεταξύ των δύο, μερικοί άνθρωποι προτιμούν το τσάι καθώς δεν τους αρέσει η γεύση του καφέ, ενώ κάποιοι άλλοι προτιμούν τον καφέ λόγω των ζωτικών του επιδράσεων. Το τσάι είναι χρήσιμο σε ορισμένες ασθένειες, ενώ ο καφές έχει πολύ περιορισμένες θετικές επιδράσεις στην υγεία.
Τι είναι το τσάι;
Το τσάι είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από τα φύλλα και τα μπουμπούκια ενός θάμνου, που ονομάζεται Camellia Sinensis. Αυτά τα ξερά φύλλα ή μπουμπούκια βράζονται σε νερό για να φτιάξουν τσάι. Σε κάποιους αρέσει να προσθέτουν και γάλα, ανάλογα με την επιλογή τους. Το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι είναι δύο τύποι τσαγιού. Τα φύλλα είναι ακριβώς τα ίδια, η διαφορά έγκειται στη ζύμωση, τα πράσινα φύλλα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία ενώ για το μαύρο τσάι τα φύλλα ζυμώνονται. Άλλες μορφές χρησιμοποιούνται επίσης σε διαφορετικές παραδόσεις και πολιτισμούς. Το τσάι έχει μακρά ιστορία και σχετίζεται με τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πρόσφατες έρευνες ανακαλύπτουν τη χρησιμότητά του σε καρδιοπάθειες και καρκίνους. Ορισμένα συστατικά του τσαγιού είναι επίσης γνωστά για την ανακούφιση από τον πόνο στην αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις διαταραχές.
Τι είναι ο καφές;
Ο καφές παρασκευάζεται από τους καβουρδισμένους κόκκους του φυτού του καφέ, που έχει την καταγωγή του στην Αφρική. Το ένα τρίτο του πληθυσμού του κόσμου αρέσει αυτό το ρόφημα για τα δροσιστικά του αποτελέσματα. Η καφεΐνη είναι ένα συστατικό που ευθύνεται για αυτή την αναζωογονητική δράση. Εσπρέσο, Brewed, Instant, Decaf Brewed, Plunger και filter είναι λίγα είδη καφέ που καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο. Η καφεΐνη είναι χρήσιμη σε ασθματικές καταστάσεις, καθώς χαλαρώνει τους αεραγωγούς στους πνεύμονες. Ο καθένας έχει τη δική του συνταγή για να φτιάξει ένα φλιτζάνι καφέ, σε κάποιους αρέσει με γάλα ενώ σε άλλους αρέσει ο μαύρος καφές. Ο καφές είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Πάρκινσον, καθώς ενισχύει την παροχή ντοπαμίνης στο αίμα, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Η καφεΐνη στον καφέ λειτουργεί επίσης ως ερέθισμα, βοηθώντας τους χρήστες να μένουν ξύπνιοι αργά το βράδυ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του τσαγιού και του καφέ;
• Ο καφές και το τσάι διαφέρουν σε γεύση, παρασκευάσματα και γεύση.
• Και τα δύο είναι αειθαλή φυτά. το τσάι εξάγεται από τα φύλλα και τα μπουμπούκια του φυτού τσαγιού και οι κόκκοι καφέ παρασκευάζονται από το φυτό καφέ.
• Και τα δύο φυτά έχουν την ικανότητα να εξελιχθούν σε ένα μεγάλο δέντρο, αλλά το ύψος διατηρείται με το κόψιμο των θάμνων.
• Ο καφές και το τσάι περιέχουν και τα δύο καφεΐνη, αλλά η ποσότητα καφεΐνης είναι μεγαλύτερη στον καφέ σε παρασκευασμένη μορφή. σε ξηρή μορφή το τσάι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
• Ο καφές είναι χρήσιμος στη νόσο του Πάρκινσον και στο άσθμα, ενώ το τσάι είναι γνωστό για τις καλές του επιδράσεις στον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις. Το τσάι μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης και την πήξη του αίματος.
• Ο καφές έχει αφρικανική προέλευση, ενώ το τσάι καλλιεργείται σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα.
Το τσάι και ο καφές διαφέρουν ως προς τη γεύση και τη γεύση, αλλά ο καφές που έχει μεγαλύτερη ποσότητα καφεΐνης είναι δημοφιλής μεταξύ αυτής της κατηγορίας εργαζομένων που πρέπει να μείνουν ξύπνιοι για πολύ. Εξάγονται από διαφορετικά φυτά και καλλιεργούνται σε διαφορετικές περιοχές. Το τσάι και ο καφές είναι χρήσιμα για ορισμένες ασθένειες και η ποσότητα της καφεΐνης που προσλαμβάνεται εξαρτάται από το μέγεθος της μερίδας.
