Απογευματινό τσάι vs Απογευματινό τσάι
Το τσάι είναι ένα δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο και μαζί του έχουν έρθει πολλές παραδόσεις γευμάτων. Το τσάι και το απογευματινό τσάι είναι δύο τέτοιες πρακτικές που περιστρέφονται γύρω από το τσάι και είναι σύνηθες για τα άτομα να μπερδεύονται κάπως μεταξύ των δύο. Ενώ τα περισσότερα χαρακτηριστικά σε σχέση με τα δύο είναι κάπως παρόμοια, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που τα κάνουν μοναδικά από μόνα τους.
Τι είναι το High Tea;
High tea, ένα αγγλικό γεύμα της εργατικής τάξης που κέρδισε δημοτικότητα κατά τη διάρκεια του 1600, τρώγεται συνήθως γύρω στις 5 μ.μ. και 6 μ.μ., μερικές φορές χρησιμεύει ως υποκατάστατο για το απογευματινό τσάι και το βραδινό γεύμα. Ο όρος «τσάι υψηλής περιεκτικότητας» προέρχεται από το γεύμα που καταναλώνεται από την κύρια τραπεζαρία ή ένα «ψηλό» τραπέζι σε αντίθεση με το μικρότερο τραπέζι σαλονιού (χαμηλό) που χρησιμοποιείται συνήθως για το σερβίρισμα τσαγιού.
Επίσης, που συχνά αποκαλείται τσάι με κρέας, το high tea είναι ένα βαρύ γεύμα που αποτελείται από πιάτα όπως μπριζόλα και νεφρόπιτα, ψημένα προϊόντα όπως crumpets ή, στην Ιρλανδία, barm brack, πιάτα με ψάρι όπως τουρσί σολομός, λαχανικά όπως όπως κέικ κρεμμυδιού ή πατάτες και άλλα βαριά φαγητά, όπως τυριά κατσαρόλα και ψητά φασόλια. Ενώ τα αλλαντικά, τα ψάρια και τα αυγά, τα κέικ και τα σάντουιτς είναι αναπόσπαστα στο γεύμα, σερβίρονται επίσης αρτοσκευάσματα, φρούτα, μπισκότα και άλλες λιχουδιές. Ωστόσο, λόγω υπερωριών, αυτό το γεύμα έχει αντικατασταθεί από ένα πιο ουσιαστικό γεύμα αργότερα μέσα στην ημέρα και δεν είναι πλέον καθημερινό πρότυπο.
Τι είναι το απογευματινό τσάι;
Αναφέρεται επίσης ως χαμηλό τσάι, το απογευματινό τσάι είναι ένα ελαφρύ γεύμα που συνήθως λαμβάνεται γύρω στις 4 μ.μ. Το γεύμα πήρε το όνομά του επειδή σερβίρεται σε τραπέζια σαλονιού ή «χαμηλά» τραπέζια, σε αντίθεση με το κυρίως τραπέζι φαγητού που είναι αρκετά ψηλό. Συνήθως περιλάμβανε τρόπους επιτραπέζιας συμπεριφοράς, ντελικάτη πορσελάνη και εκλεκτές λιχουδιές όπως κέικ και ποικιλία σάντουιτς, ιστορικά το απογευματινό τσάι θεωρούνταν μια κοινωνική περίσταση για τις γυναίκες και ακόμη και σήμερα, το απογευματινό τσάι απολαμβάνουν περισσότερο οι γυναίκες παρά οι άνδρες.
Κατά τη διάρκεια του απογευματινού τσαγιού, το τσάι σερβίρεται σε τσαγιέρα με γάλα και ζάχαρη συνοδευόμενο από μια ποικιλία από σάντουιτς όπως αγγούρι, τόνο, αυγό και κάρδαμο, καπνιστό σολομό και ζαμπόν, καθώς και γλυκίσματα, αρτοσκευάσματα και κέικ. Αν και το απογευματινό τσάι ήταν ένα καθημερινό γεγονός τα παλιά χρόνια, τώρα είναι μια παράδοση που έχει διακοπεί, που περιστασιακά ισοδυναμεί με ένα κέρασμα σε ένα καφέ ή ένα κατάστημα στις μέρες μας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο High Tea και το Απογευματινό τσάι;
Αν και και τα δύο γεύματα περιστρέφονται γύρω από την έννοια του τσαγιού, το τσάι με συνοδευτικό και το απογευματινό τσάι είναι δύο διαφορετικά γεύματα που μοιράζονται ορισμένες διαφορές που βοηθούν στο να τα ξεχωρίσεις.
• Το απογευματινό τσάι σερβίρεται γύρω στις 4 μ.μ. Το συνοδευτικό τσάι σερβίρεται από τις 17:00 έως τις 18:00.
• Τα παλιά χρόνια, το απογευματινό τσάι ήταν περισσότερο μια γυναικεία κοινωνική περίσταση που περιελάμβανε τρόπους στο τραπέζι, ντελικάτη πορσελάνη και δαντέλα.
• Το υψηλής ποιότητας τσάι ήταν περισσότερο ένα γεύμα της εργατικής τάξης που χρησίμευε ως υποκατάστατο για το απογευματινό τσάι και το βραδινό γεύμα.
• Το απογευματινό τσάι αποτελείται από ελαφριά σνακ, όπως κέικ, αρτοσκευάσματα, scones και σάντουιτς.
• Το συνοδευτικό τσάι αποτελείται από βαρύτερα είδη, όπως κρέατα, ψάρια και άλλα βαριά τρόφιμα, όπως πατάτες και τυρώδη κατσαρόλα.
• Το απογευματινό τσάι που αναφέρεται επίσης ως χαμηλό τσάι σερβίρεται συνήθως σε χαμηλά τραπέζια σαλονιού. Το συνοδευτικό τσάι απέκτησε το όνομά του επειδή σερβιρίστηκε στο κυρίως τραπέζι φαγητού που ήταν αρκετά ψηλό.
