Ελεύθερη σειρά εναντίον βιολογικών
Οι άνθρωποι έχουν συνειδητοποιήσει πολύ την υγεία τους και επίσης δεν θέλουν να συμμετέχουν στη σκληρότητα που διαπράττεται έναντι των ζώων, ειδικά εκείνων που σφάζονται για την απόκτηση κρέατος. Αυτή η επίγνωση οδήγησε σε όρους όπως το Free Range και το Organic που ισχύουν για τα αυγά και το κρέας που προέρχονται από ζώα. Οι δύο όροι μπορεί συχνά να προκαλούν σύγχυση για τους απλούς ανθρώπους, καθώς δεν μπορούν να αποφασίσουν μεταξύ προϊόντων που φέρουν την ετικέτα «ελεύθερη σειρά» και εκείνων που φέρουν την ετικέτα βιολογικά. Αυτό το άρθρο επιχειρεί να επισημάνει τις διαφορές μεταξύ των ετικετών ελεύθερης βοσκής και των βιολογικών ετικετών.
Βιολογικό
Σε αυτή την εποχή τόσων πολλών ασθενειών και αυξανόμενων επιπέδων ρύπανσης, είναι φυσικό οι άνθρωποι να έλκονται από τρόφιμα που καλλιεργούνται βιολογικά. Ο όρος εφαρμόζεται επίσης σε ζώα που εκτρέφονται με φυσικό τρόπο και τα αυγά που λαμβάνονται από όρνιθες βιολογικής εκτροφής φέρουν την ετικέτα βιολογικά. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σήμερα στρέφονται προς τα βιολογικά αυγά και το κρέας με την ελπίδα ότι θα καταφέρουν να τρώνε τροφές που είναι καλύτερης ποιότητας και δεν έχουν μολυνθεί με κανέναν τρόπο. Ο στόχος στη βιολογική γεωργία είναι να δώσει στα ζώα φυσικά είδη διατροφής και να τους δώσει ένα φυσικό περιβάλλον για να αναπτυχθούν και να ζήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Για να ονομαστούν βιολογικά, τα πουλερικά δεν πρέπει να τρέφονται με τροφή που περιέχει αντιβιοτικά. Η τροφή τους δεν πρέπει επίσης να περιέχει αυξητικές ορμόνες. Τα πρότυπα για τη βιολογική ετικέτα είναι διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες και επίσης διαφορετικά στις ΗΠΑ από ό,τι στην ΕΕ.
Ελεύθερη εμβέλεια
Το κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, όπως υποδηλώνει το όνομα, αναφέρεται σε πουλερικά που έχουν εκτραφεί σε φυσικό περιβάλλον που δεν θέτει περιορισμούς για αυτά. Αν και είναι κυριολεκτικά αδύνατο να εκτρέφονται κοτόπουλα έτσι ώστε να μπορούν να περιφέρονται ελεύθερα, η περίφραξη γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε τα κοτόπουλα να έχουν μεγάλη περιοχή για να μετακινηθούν και να μην αισθάνονται κανέναν περιορισμό στη συμπεριφορά τους. Οι κότες εκτρέφονται σε υπόστεγα, αλλά επιτρέπεται να περιφέρονται την ημέρα. Η ελεύθερη βοσκή είναι μια ετικέτα που βασικά ενημερώνει τον καταναλωτή ότι το κρέας ή τα αυγά έχουν ληφθεί από το ζώο που είχε πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους και δεν ανατράφηκε με απάνθρωπο τρόπο. Ωστόσο, η ετικέτα δεν λέει πόσο συχνά επιτρεπόταν στα ζώα η πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους. Επίσης, δεν λέει για τη διάρκεια για την οποία το ζώο μπορούσε να περιπλανηθεί ελεύθερα. Ο καταναλωτής επίσης δεν γνωρίζει πόσο μεγάλη έκταση παραχωρήθηκε σε εξωτερικούς χώρους σε ζώα για να περιπλανηθούν.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Ελεύθερης βοσκής και Βιολογικού;
• Βιολογικό είναι ένας όρος που ισχύει για τα πουλερικά που έχουν μεγαλώσει με ανθρώπινο τρόπο και έχουν λάβει φυσική τροφή που δεν περιέχει αντιβιοτικά και αυξητικές ορμόνες.
• Η ελεύθερη βοσκή είναι ένας όρος που ισχύει για τα πουλερικά που έχουν πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους αντί να μένουν περιορισμένα σε εσωτερικά υπόστεγα.
• Τα βιολογικά ζώα περιλαμβάνουν ζώα ελεύθερης βοσκής, αλλά δεν εκτρέφονται όλα τα ζώα ελευθέρας βοσκής βιολογικά.
• Δεν υπάρχουν καθορισμένα πρότυπα για τα ζώα ελεύθερης βοσκής και δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε για πόσο καιρό και πόσο συχνά τα ζώα έχουν πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους.
