Η βασική διαφορά μεταξύ ψυχρής έκθλιψης και βιολογικού λαδιού είναι ότι το λάδι ψυχρής έκθλιψης αναφέρεται στη διαδικασία εκχύλισης της σύνθλιψης του σπόρου ή του ξηρού καρπού και της εξαγωγής του λαδιού, ενώ το βιολογικό λάδι αναφέρεται στο λάδι που εξάγεται από τα φυτά που καλλιεργούνται σε αγροκτήματα ή σε περιοχές που δεν περιέχουν φυτοφάρμακα ή χημικά.
Χρησιμοποιούμε λάδι για πολλούς σκοπούς. Χρησιμοποιούμε λάδι για το μαγείρεμα και την προετοιμασία πολλών ειδών διατροφής. Επιπλέον, το λάδι είναι καλό για το δέρμα μας. Η ποιότητα και η σύνθεση του λαδιού εξαρτώνται κυρίως από τη διαδικασία εκχύλισης. Η εξαγωγή του λαδιού μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. «Ψυχρή έκθλιψη», «μη ραφιναρισμένο», «εξευγενισμένο», «παρθένο», «οργανικό» και «ακατέργαστο» είναι ορισμένοι όροι που περιγράφουν το λάδι με βάση την πηγή και την εξαγωγή.
Τι είναι το λάδι ψυχρής έκθλιψης;
Col συμπιεσμένο λάδι είναι το λάδι που εξάγεται από τη σύνθλιψη του σπόρου ή του καρυδιού και την εξαγωγή του λαδιού. Η ψυχρή έκθλιψη είναι μια φυσική μέθοδος εκχύλισης. Πριν από την εκχύλιση του λαδιού, οι σπόροι ή οι ξηροί καρποί καθαρίζονται και στη συνέχεια ξηραίνονται χρησιμοποιώντας το ηλιακό φως προκειμένου να αφαιρεθεί η υγρασία. Στη συνέχεια προστίθενται σε έναν κύλινδρο που περιέχει μια βίδα περιστροφής. Το μηχάνημα συνθλίβει τους σπόρους και πιέζει το λάδι φυσικά. Τέλος, το λάδι διαχωρίζεται από τον πολτό φυσικά χρησιμοποιώντας καθίζηση με βαρύτητα και στη συνέχεια συλλέγεται σε δοχεία.
Εικόνα 01: Λάδι ψυχρής έκθλιψης
Η μέθοδος ψυχρής έκθλιψης πραγματοποιείται σε θερμοκρασίες κάτω των 50˚ C, συνήθως στους 27˚ C. Επειδή δεν χρησιμοποιείται θερμότητα σε αυτή τη μέθοδο, είναι μια φυσική μέθοδος που δεν αλλάζει τη σύνθεση του λαδιού. Επιπλέον, η θρεπτική αξία του λαδιού θα διατηρηθεί ως έχει. Η γεύση και το χρώμα επίσης θα διατηρηθούν στην αρχική τους κατάσταση. Επομένως, η μέθοδος ψυχρής έκθλιψης χρησιμοποιεί απλώς το πάτημα των σπόρων για να συμπιέσει λάδι από αυτούς. Δεν χρησιμοποιεί καμία χημική ουσία ή θερμότητα.
Τι είναι το βιολογικό λάδι;
Οργανικό λάδι είναι το έλαιο που εξάγεται από τους σπόρους που καλλιεργήθηκαν σε αγροκτήματα που διατηρούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή άλλων τοξικών ή επιβλαβών χημικών. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει χρήση χημικών στα χωράφια, οι σπόροι είναι πολύ ασφαλείς και το λάδι που εξάγεται από αυτούς τους σπόρους είναι θρεπτικό και ασφαλέστερο για κατανάλωση και χρήση για άλλους σκοπούς.
Εικόνα 01: Οργανικό Έλαιο
Για τη διατήρηση της θρεπτικής αξίας και της σύνθεσης, η διαδικασία εκχύλισης είναι επίσης μια φυσική μέθοδος. Το πιο σημαντικό, η διαδικασία εκχύλισης δεν περιλαμβάνει κανέναν εξωτερικό διαλύτη. Μπορεί να εξαχθεί με μέθοδο ψυχρής έκθλιψης. Το βιολογικό λάδι ψυχρής έκθλιψης είναι το λάδι που εξάγεται με τη μέθοδο ψυχρής έκθλιψης και οι σπόροι που συλλέγονται από τα αγροκτήματα που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ ψυχρής έκθλιψης και βιολογικού λαδιού;
- Και οι δύο τύποι ελαίων δεν χρησιμοποιούν χημικούς διαλύτες εκχύλισμα ελαίου.
- Και στις δύο μεθόδους, η θρεπτική αξία και η σύνθεση θα παραμείνουν όπως στη φυσική τους μορφή.
- Και οι δύο μέθοδοι είναι ωφέλιμες για την παρασκευή λαδιού για την προετοιμασία φαγητού, την εφαρμογή στα μαλλιά και τη φροντίδα του δέρματος.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ψυχρής έκθλιψης και βιολογικής;
Έλαιο ψυχρής έκθλιψης ή ψυχρής έκθλιψης είναι το λάδι που εξάγεται από τους σπόρους που συνθλίβονται και συμπιέζονται φυσικά. Από την άλλη πλευρά, βιολογικό λάδι είναι το λάδι που εξάγεται από τους σπόρους που καλλιεργούνται βιολογικά χωρίς τη χρήση χημικών ή φυτοφαρμάκων στα αγροκτήματα. Αυτή είναι λοιπόν η βασική διαφορά μεταξύ ψυχρής έκθλιψης και βιολογικού λαδιού.
Σύνοψη – Ψυχρή έκθλιψη εναντίον Βιολογικού
Έλαιο ψυχρής έκθλιψης είναι το λάδι που εξάγεται με καθαρισμό, ξήρανση, σύνθλιψη και συμπίεση των σπόρων με φυσικό τρόπο. Αντίθετα, βιολογικό λάδι είναι το έλαιο που εξάγεται από τους σπόρους που καλλιεργούνται σε αγροκτήματα που δεν χρησιμοποιούν χημικά – λίπασμα ή φυτοφάρμακα. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ ψυχρής έκθλιψης και βιολογικού λαδιού. Και τα δύο είδη ελαίων έχουν μέγιστη ποιότητα και διατροφική υπεροχή. Ως εκ τούτου, και οι δύο τύποι είναι ασφαλέστεροι στη χρήση.
