Tangerine vs Mandarin
Όχι, δεν πρόκειται για την κινεζική γλώσσα που ακούει στο ίδιο όνομα μανταρίνι, αλλά μάλλον για τα εσπεριδοειδή που έχουν πολλές ποικιλίες και υποομάδες μέσα τους και εμφανίζονται ως πορτοκάλια στον έξω κόσμο. Και τα δύο βρίσκονται στη Νοτιοανατολική Κίνα και με την πρώτη ματιά, είναι δύσκολο να πούμε τις διαφορές μεταξύ μανταρινιού και μανταρινιού. Όχι μόνο μοιάζουν, αλλά και η γεύση τους είναι παρόμοια και και τα δύο φυτρώνουν σε δέντρα που μοιάζουν επίσης. Ωστόσο, υπάρχουν λεπτές διαφορές που πιάνονται εύκολα από όσους είναι ιθαγενείς και τους αρέσουν πολύ αυτά τα εσπεριδοειδή. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.
Για να είμαι ειλικρινής και απογοητευτικός για όσους περίμεναν ότι αυτά τα φρούτα ήταν εντελώς διαφορετικά, τα μανταρίνια είναι ειδικοί τύποι μανταρινιών, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί κανείς τεχνικά να ονομάσει ένα μανταρίνι μανταρίνι, αν και το αντίστροφο δεν ισχύει. Μπορεί κανείς να διακρίνει τη διαφορά από το χρώμα του δέρματός τους. Ενώ, τα μανταρίνια έχουν πιο σκούρα, κοκκινωπό πορτοκαλί εμφάνιση, τα μανταρίνια έχουν πιο ανοιχτό δέρμα που χαρακτηρίζεται από το ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα τους. Ακόμη και η υφή της φλούδας είναι διαφορετική και στους δύο τύπους φρούτων με το μανταρίνι να έχει λεπτότερη και λεία φλούδα σε σύγκριση με τη φλούδα του μανταρινιού που είναι πιο χοντρή και έχει εξογκώματα. Στην πραγματικότητα, το μανταρίνι είναι η πιο άφθονη ποικιλία πορτοκαλιού μανταρινιού στην Κίνα. Και τα δύο είναι μέλη της οικογένειας των εσπεριδοειδών rutaceae. Όμως, όσον αφορά τις εξαγωγές και τη ναυτιλία, το μανταρίνι αποδεικνύεται καλύτερο φρούτο καθώς είναι πιο εύρωστο και στιβαρό. Το μανταρίνι θεωρείται καλύτερο για εξαγωγές σε ζεστές χώρες καθώς μπορεί να επιβιώσει σε υψηλές θερμοκρασίες για λίγες μέρες. Το Mandarin μελανιάζεται κατά την πτώση και λόγω του σκληρού χειρισμού που το καθιστά λιγότερο δημοφιλές μεταξύ των εξαγωγέων. Όσον αφορά τη γεύση, τα πορτοκάλια μανταρινιού είναι λίγο πικρά ενώ το μανταρίνι είναι γλυκό και απαλό. Σε σύγκριση με πορτοκάλια από άλλες χώρες, και οι δύο ποικιλίες είναι λιγότερο τάρτες. Από τους δύο τύπους, το μανταρίνι ξεφλουδίζεται ευκολότερα καθώς η φλούδα του είναι πιο σκληρή αλλά πιο εύκολο να ξεφλουδιστεί.
Οι Πορτογάλοι μετέφεραν τα φρούτα από τις ασιατικές αποικίες στις ευρωπαϊκές αποικίες. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία για τα ονόματα των δύο τύπων εσπεριδοειδών. Το Mandarin, αν και αναφέρεται σε μια κινεζική γλώσσα, δεν είναι μια κινεζική λέξη. Από την άλλη πλευρά, το μανταρίνι προέρχεται από το λιμάνι της Ταγγέρης στο Μαρόκο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Μανταρινιού και Μανταρινιού;
• Το μανταρίνι και το μανταρίνι είναι εσπεριδοειδή που βρίσκονται στη Νοτιοανατολική Κίνα.
• Στην πραγματικότητα, το μανταρίνι είναι μια υποκατηγορία του μανταρινιού.
• Το μανταρίνι έχει πιο σκούρο χρώμα δέρματος και είναι κοκκινωπό πορτοκαλί, ενώ τα μανταρίνια είναι πιο ανοιχτόχρωμα.
• Το μανταρίνι έχει πιο παχιά φλούδα με εξογκώματα, ενώ το μανταρίνι έχει λεπτό δέρμα που είναι λείο.
