Η βασική διαφορά μεταξύ LDH και γαλακτικού οξέος είναι ότι η LDH είναι ένα σημαντικό ένζυμο στη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής και καταλύει την αλληλομετατροπή του γαλακτικού σε πυροσταφυλικό, ενώ το γαλακτικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που παράγεται όταν η γλυκόζη διασπάται σε παράγουν ATP απουσία οξυγόνου.
Η αναερόβια αναπνοή στους ανθρώπους συμβαίνει κατά τη διάρκεια έντονων ασκήσεων όταν δεν υπάρχει επαρκής παροχή οξυγόνου. Σε αυτή τη διαδικασία, το πυροσταφυλικό οξύ, το οποίο είναι παραπροϊόν της γλυκόλυσης, μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ από την LDH. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος, οδηγώντας σε μυϊκή κόπωση. Επομένως, η LDH και το γαλακτικό οξύ είναι δύο ενώσεις που μπορούν να αναγνωριστούν στη φάση αναερόβιας αναπνοής της κυτταρικής αναπνοής.
Τι είναι η LDH (γαλακτική αφυδρογονάση);
Η
LDH (γαλακτική αφυδρογονάση) είναι ένα σημαντικό ένζυμο που συμμετέχει στη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής. Εδώ, καταλύει την αλληλομετατροπή του γαλακτικού σε πυροσταφυλικό. Καταλύει επίσης την ταυτόχρονη μετατροπή του NAD+ σε NADH. Αυτό το ένζυμο μετατρέπει το τελικό προϊόν της γλυκόλυσης σε γαλακτικό οξύ όταν απουσιάζει ή σε έλλειψη οξυγόνου. Επιπλέον, καταλύει επίσης την αντίστροφη αντίδραση κατά τη διάρκεια του κύκλου Cori στο ήπαρ. Αυτό το ένζυμο βρίσκεται σε όλα τα ζωντανά κύτταρα. Γενικά, το ένζυμο αφυδρογονάση μεταφέρει ένα υδρίδιο από το ένα μόριο στο άλλο.
Εικόνα 01: LDH
Η ενεργή LDH αποτελείται από τέσσερις κύριες υπομονάδες. Έχει επίσης πέντε ισομορφές που είναι ενζυμικά παρόμοιες αλλά παρουσιάζουν διαφορετική κατανομή στους ιστούς: LDH1 (καρδιά και εγκέφαλος), LDH2 (δικτυοενδοθηλιακό σύστημα), LDH3 (πνεύμονες), LDH4 (νεφροί, πλακούντας και πάγκρεας), LDH5 (ήπαρ, γραμμωτοί μύες, και εγκέφαλος). Επιπλέον, μια σπάνια μετάλλαξη στα γονίδια που ελέγχουν την παραγωγή γαλακτικής αφυδρογονάσης οδηγεί σε μια ιατρική κατάσταση γνωστή ως ανεπάρκεια LDH. Επιπλέον, σε μια εξέταση LDH ή μια εξέταση αίματος, ένα αυξημένο επίπεδο LDH συνήθως υποδεικνύει βλάβη ιστού, η οποία έχει πολλές πιθανές αιτίες όπως αιμολυτική αναιμία, αναιμία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, έμφραγμα, οξεία νεφρική νόσο, οξεία ηπατική νόσο, παγκρεατίτιδα, κατάγματα οστών και καρκίνοι.
Τι είναι το Γαλακτικό Οξύ;
Το γαλακτικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που παράγεται όταν η γλυκόζη διασπάται για να δημιουργήσει ATP απουσία οξυγόνου. Το γαλακτικό οξύ ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Σουηδό χημικό Carl Wilhelm Scheele το 1780 από ξινόγαλα. Έχει τον χημικό τύπο CH3CH(OH)COOH. Είναι λευκό σε στερεή κατάσταση και άχρωμο διάλυμα σε διαλυμένη κατάσταση. Το γαλακτικό οξύ είναι ένα άλφα υδροξυ οξύ (AHA) λόγω της παρουσίας μιας υδροξυλικής ομάδας δίπλα σε μια καρβοξυλική ομάδα.
Εικόνα 02: Γαλακτικό οξύ
Η αναερόβια αναπνοή στους ανθρώπους έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή γαλακτικού οξέος από το πυροσταφυλικό οξύ μέσω της δράσης της LDH κατά τη διάρκεια επίπονων ασκήσεων όταν δεν υπάρχει επαρκής παροχή οξυγόνου. Επιπλέον, το γαλακτικό οξύ παράγεται βιομηχανικά με βακτηριακή ζύμωση υδατανθράκων ή χημικά από ακεταλδεΰδη. Επιπλέον, οι κατασκευαστές τροφίμων προσθέτουν γαλακτικά οξέα σε προϊόντα διατροφής όπως ψωμί, επιδόρπιο, ελιές και μαρμελάδες για να τους προσφέρουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ειδικά για τη θεραπεία της υπερμελάγχρωσης, των κηλίδων γήρανσης και άλλων παραγόντων που συμβάλλουν σε μια θαμπή και ανομοιόμορφη επιδερμίδα.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ LDH και γαλακτικού οξέος;
- LDH και γαλακτικό οξύ είναι δύο ενώσεις που μπορούν να εντοπιστούν στην αναερόβια αναπνοή
- Και οι δύο ενώσεις παίζουν καθοριστικό ρόλο στην κυτταρική αναπνοή.
- Μπορούν να αναγνωριστούν στο ανθρώπινο σώμα.
- Και οι δύο ενώσεις συμβάλλουν στην παραγωγή ATP αναερόβια.
- Έχουν διαφορετικές βιομηχανικές χρήσεις.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ LDH και γαλακτικού οξέος;
Το LDH είναι ένα σημαντικό ένζυμο στη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής και καταλύει την αλληλομετατροπή του γαλακτικού σε πυροσταφυλικό, ενώ το γαλακτικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που παράγεται όταν η γλυκόζη διασπάται για να δημιουργήσει ATP απουσία οξυγόνου. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ LDH και γαλακτικού οξέος. Επιπλέον, το μοριακό βάρος της LDH είναι 144.000 g/mol, ενώ το μοριακό βάρος του γαλακτικού οξέος είναι 90,08 g/mol.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ LDH και γαλακτικού οξέος σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – LDH vs Γαλακτικό οξύ
Η LDH και το γαλακτικό οξύ είναι δύο ενώσεις που μπορούν να αναγνωριστούν στην αναερόβια αναπνοή. Σε αυτή τη διαδικασία, το πυροσταφυλικό οξύ, το οποίο είναι παραπροϊόν της γλυκόλυσης, μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ από την LDH. Η LDH είναι ένα σημαντικό ένζυμο στην κυτταρική αναπνοή. Καταλύει την αλληλομετατροπή του γαλακτικού σε πυροσταφυλικό. Το L οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που παράγεται όταν η γλυκόζη διασπάται για να δημιουργήσει ATP απουσία οξυγόνου. Έτσι, αυτό συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ LDH και γαλακτικού οξέος.
