Latte vs Coffee
Η διαφορά μεταξύ latte και καφέ είναι ένα ενδιαφέρον θέμα για κάθε λάτρη του καφέ. Τώρα, αν είστε λάτρης του καφέ, πρέπει να γνωρίζετε πόσα διαφορετικά είδη ροφημάτων μπορούν να παρασκευαστούν με σκόνη καφέ και τους κόκκους του. Στα σπίτια, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν γενικά αλεσμένους κόκκους καφέ και τους ανακατεύουν με ζεστό, βραστό νερό, προσθέτοντας ζάχαρη και γάλα (ή κρέμα γάλακτος) για γεύση, αλλά γνωρίζετε τις παραλλαγές όταν είστε στην ημέρα Barista ή Coffee. Μια ματιά στις καταχωρήσεις στην κάρτα παραγγελίας, θα εκπλαγείτε αν βρείτε τόσα πολλά διαφορετικά ονόματα. Ξέρεις τότε ότι το να ζητάς έναν καφέ δεν είναι τελικά τόσο απλό. Μια παραλλαγή που έχει γίνει πολύ δημοφιλής είναι το Latte. Ας μάθουμε τις διαφορές μεταξύ του Latté και του καφέ, και τι κάνει το Latté τόσο ξεχωριστό.
Δεν χρειάζεται να σας προβληματίζει η κάρτα μενού σε ένα καφέ. Ναι, υπάρχουν μπερδεμένα ονόματα, όπως cappuccino, mocha, espresso, long black, ristretto, macchiato, affogato κ.λπ., αλλά είστε σίγουροι όταν γνωρίζετε τη λεπτή διαφορά στα συστατικά και τη γεύση αυτών των παραλλαγών καφέ. Τελικά, αξίζει να γνωρίζεις τη διαφορά.
Τι είναι ο καφές;
Ο καφές μπορεί να αναγνωριστεί ως το αγαπημένο αμερικανικό ποτό, καθώς οι περισσότεροι Αμερικανοί προτιμούν τον καφέ από το τσάι. Ο καφές παρασκευάζεται από κόκκους καφέ. Μπορεί να παρασκευαστεί από καβουρδισμένο και αλεσμένο καφέ καθώς και από σκόνη καφέ. Απλώς βάζετε ζεστό νερό στη σωστή ποσότητα καφέ. Η προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος και η ποσότητα ζάχαρης και γάλακτος που προστίθεται, είναι προσωπική προτίμηση. Όταν δεν προσθέτετε γάλα στον καφέ, είναι γνωστός ως μαύρος καφές.
Τι είναι το Latte;
Ένας Latte δεν είναι παρά ένας εσπρέσο και γάλα στον ατμό που σερβίρεται με ένα μικρό στρώμα αφρού γάλακτος από πάνω. Όταν ένας εκπαιδευμένος barista (είναι το όνομα του διακομιστή του καφέ) ρίχνει latte από μια κανάτα, μπορεί να δημιουργήσει έργα τέχνης στο επάνω μέρος του latte σας, το οποίο φαίνεται πραγματικά μαγευτικό. Ως ιταλικής καταγωγής, ο Latte διαφέρει από τον μαύρο καφέ, ο οποίος παρασκευάζεται χωρίς γάλα. Το γάλα ονομάζεται latte στα ιταλικά, και έτσι είναι εσπρέσο αναμεμειγμένος με γάλα. Στην πραγματικότητα, θα ήταν καλύτερο να ονομαστεί το latte «café latte», καθώς είναι ένα μείγμα καφέ και γάλακτος. Η προσθήκη αφρού γάλακτος από πάνω έχει ως αποτέλεσμα ένα καλό φλιτζάνι latte.
Τώρα ξέρετε ότι ο latte είναι διαφορετικός από τον συνηθισμένο καφέ, καθώς παρασκευάζεται από εσπρέσο. Ο εσπρέσο είναι μια εντελώς διαφορετική τεχνική παρασκευής και απαιτεί μια μηχανή εσπρέσο που διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία και πίεση. Ο καφές που χρησιμοποιείται στον εσπρέσο είναι πιο λεπτός από αυτόν που χρησιμοποιούμε οι περισσότεροι στο σπίτι. Όλη η διαφορά στο να φτιάξεις έναν απλό καφέ έναν εσπρέσο γίνεται από την μηχανή εσπρέσο. Για να παρασκευαστεί ο εσπρέσο, ο αλεσμένος καφές συμπιέζεται σε μια πυκνή συσκευασία καφέ και ζεστό νερό διοχετεύεται μέσω αυτής της θήκης υπό υψηλή πίεση για να παραχθεί μια εκχύλιση που ονομάζεται εσπρέσο. Αυτή η διαδικασία με τη σωστή πίεση και θερμοκρασία έχει ως αποτέλεσμα ένα είδος γεύσης που είναι δύσκολο να αναπαραχθεί στο σπίτι.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του latte και του καφέ;
• Καφές είναι η γενική ονομασία του ροφήματος που παρασκευάζεται από εμάς στο σπίτι με κόκκους καφέ που έχουν αλεσθεί. Μπορεί κανείς να πιει μαύρο καφέ ή να του προσθέσει γάλα ανάλογα με το γούστο του.
• Το latte είναι ιταλικής προέλευσης και, στα ιταλικά, latte σημαίνει γάλα. Έτσι, ο latte είναι ένα μείγμα καφέ και γάλακτος, αλλά εδώ χρησιμοποιείται ένας ειδικά παρασκευασμένος καφές που ονομάζεται εσπρέσο για την παρασκευή latte και αυτό κάνει τη διαφορά μεταξύ ενός απλού φλιτζάνι καφέ και του café latte. Ο latte παρασκευάζεται με εσπρέσο προσθέτοντας γάλα στον ατμό και αφρό γάλακτος από την κορυφή.
