Η βασική διαφορά μεταξύ του προβάτου και του αρνιού είναι ότι το πρόβατο αναφέρεται στο πραγματικό ενήλικο ζώο, ενώ το αρνί αναφέρεται στο μωρό πρόβατο που είναι στον πρώτο χρόνο ή στο κρέας νεαρών προβάτων.
Τα πρόβατα είναι ένας τύπος οικόσιτων ζώων. Ο όρος αρνί όμως έχει δύο διαφορετικές έννοιες. Αναφέρεται τόσο σε νεαρά ζωντανά πρόβατα όσο και σε κρέας νεαρών προβάτων.
Τι είναι το πρόβατο;
Το πρόβατο είναι ένα πολύτιμο κτηνοτροφικό ζώο του ανθρώπου. Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερα από 1.000.000.000 οικόσιτα πρόβατα στον κόσμο και η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία και οι Βρετανικές Νήσοι είναι οι κύριοι παραγωγοί προβάτων στον κόσμο. Το τρίχωμα του προβάτου είναι μάλλινο και χρειάζεται τακτικό χτένισμα και ετήσιο κούρεμα. Μάλιστα, το μαλλί είναι ένα από τα πολύ σημαντικά προϊόντα των προβάτων, καθώς υπάρχει μεγάλη ζήτηση για το μαλλί τους, το οποίο λειτουργεί ως μονωτικό στα ανθρώπινα ρούχα. Η σάρκα τόσο των ενήλικων όσο και των νεαρών προβάτων (γνωστή ως αρνί και αρνί αντίστοιχα) είναι δημοφιλής μεταξύ των ανθρώπων. Επιπλέον, το κρέας των προβάτων είναι γνωστό διαφορετικά σε διαφορετικά μέρη. για παράδειγμα, το αρνί χρησιμοποιείται για την ονομασία του κρέατος ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Εικόνα 01: Πρόβατο
Τα πρόβατα έχουν φυσικά μια μακριά κρεμασμένη ουρά, αλλά συχνά είναι αγκυροβολημένη λόγω προβλημάτων υγείας και υγιεινής. Έχουν δακρυϊκούς αδένες κάτω από τα μάτια τους και αρωματικούς αδένες ανάμεσα στα δάχτυλα των ποδιών. Η χαρακτηριστική αυλάκωση για τη διαίρεση του άνω χείλους είναι ευδιάκριτη. Συνήθως, ένα πρόβατο μπορεί να ζήσει έως και 10-12 χρόνια, αλλά θανατώνεται σε διαφορετικές ηλικίες ανάλογα με την απόδοση, την παραγωγή και τον επιπολασμό της νόσου.
Τι είναι το αρνί;
Το Αρνί αναφέρεται τόσο στα νεότερα πρόβατα του ενός έτους όσο και στο κρέας του. Στην Αυστραλία, τα αρνιά που εκτρέφονται για κρέας είναι γνωστά ως prime αρνί. Το S alt-marsh Lamb είναι το αρνί με κρέας που βόσκει στις αλυκές της Αυστραλίας. Το μωρό αρνί είναι το νεότερο με ηλικία μικρότερη των 12 εβδομάδων και ένα έξι μηνών είναι γνωστό ως ανοιξιάτικο αρνί. και τα δύο τρέφονται με γάλα.
Εικόνα 02: Αρνί
Ωστόσο, το αρνί χρησιμεύει επίσης ως μια νόστιμη πηγή πρωτεΐνης για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Η γεύση του αρνιού είναι ήπια λόγω της τρυφερότητας του άπαχου. Το χρώμα του αδύνατου κυμαίνεται από ανοιχτό έως σκούρο ροζ και περιέχει περισσότερο λίπος. Τα κόκαλα αρνιού είναι επίσης τρυφερά στην υφή και πορώδη στη δομή.
Μπροστινό τέταρτο, οσφυϊκή χώρα και πίσω τέταρτο είναι τα τρία κύρια είδη κρέατος σε ένα αρνί. Το μπροστινό τέταρτο περιλαμβάνει το κρέας του λαιμού, τον ώμο και το μπροστινό πόδι, ενώ η οσφυϊκή μοίρα περιλαμβάνει το κρέας γύρω από τα πλευρά. Το μπροστινό τέταρτο περιέχει περισσότερους συνδετικούς ιστούς από άλλα κοψίματα. Ένα ολόκληρο αρνί ζυγίζει περίπου 5 – 8 κιλά. Ωστόσο, το παλιό αρνί ή το αρνί κορόιδο (περίπου 7 μηνών και τρέφεται με γάλα) ζυγίζει έως και 30 κιλά, ωστόσο δεν είναι αρκετά μεγάλο για να ονομαστεί αρνί.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ προβάτου και αρνιού;
Πρόβατα εναντίον Αρνιού |
|
| Το πρόβατο αναφέρεται στο ενήλικο ζώο | Το αρνί αναφέρεται στα νεαρά πρόβατα ή το κρέας τους |
| Ηλικία | |
| Μεγαλύτερο του ενός έτους | Ένα έτος ή λιγότερο από ένα έτος |
| Food | |
| Βόσκει στο γρασίδι | Κατανάλωση γάλακτος |
| Δύναμη | |
| Πιο δυνατό από αρνί | Διαγωνισμός |
| Κρέας | |
| Συγκριτικά λιγότερο επιθυμητό | Πιο επιθυμητό |
Σύνοψη – Πρόβατο εναντίον Αρνιού
Το πρόβατο είναι ένα εξημερωμένο ζώο που παρέχει κρέας και γάλα. Τα νεαρά πρόβατα στον πρώτο χρόνο τους είναι γνωστά ως αρνί. Επιπλέον, η λέξη αρνί αναφέρεται και στο κρέας που προέρχεται από μωρό πρόβατο. Το αρνί είναι πιο τρυφερό από το πρόβατο και πιο επιθυμητό ως κρέας. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ προβάτου και αρνιού.
Εικόνα Ευγενική προσφορά:
PublicDomainPictures.net
