Η βασική διαφορά μεταξύ του υποστρώματος και της ενεργού θέσης είναι ότι το υπόστρωμα είναι μια χημική ένωση που μπορεί να υποστεί χημική αντίδραση, ενώ η ενεργή θέση είναι μια συγκεκριμένη περιοχή σε ένα ένζυμο.
Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες. Αυτές είναι πρωτεΐνες που μπορούν να μειώσουν την ενέργεια ενεργοποίησης μιας χημικής αντίδρασης προκειμένου να μειώσουν το ενεργειακό φράγμα αυτής της αντίδρασης. Ως εκ τούτου, μπορεί να αυξήσει τον ρυθμό μιας αντίδρασης. Το αντιδρόν της αντίδρασης στην οποία εμπλέκονται τα ένζυμα είναι το «υπόστρωμα». Αυτό το υπόστρωμα συνδέεται με την ενεργό θέση του ενζύμου. Εκεί γίνονται οι αντιδράσεις. Τελικά, απελευθερώνει τα προϊόντα της αντίδρασης.
Τι είναι Υπόστρωμα;
Το υπόστρωμα είναι το αντιδραστήριο μιας αντίδρασης που υφίσταται χημική αλλοίωση για να δώσει προϊόντα της αντίδρασης. Παρατηρούμε τις αλλαγές αυτής της ένωσης για να προσδιορίσουμε την ταχύτητα αντίδρασης. Τα ένζυμα δρουν σε αυτή την ένωση σε καταλυτικές αντιδράσεις. Όταν υπάρχει ένα μόνο μόριο υποστρώματος, συνδέεται με το ένζυμο, στην ενεργό θέση του ενζύμου. Μετά από αυτό, σχηματίζεται ένα σύμπλοκο ενζύμου-υποστρώματος. Στη συνέχεια υφίσταται τη χημική αντίδραση. Τελικά, μετατρέπεται στα προϊόντα. Στη συνέχεια, αυτά τα προϊόντα απελευθερώνονται από τον ενεργό ιστότοπο. Αλλά εάν υπάρχουν περισσότερα από ένα υπόστρωμα, θα συνδεθούν με την ενεργή τοποθεσία με μια συγκεκριμένη σειρά. Στη συνέχεια θα αντιδράσουν μαζί για να δώσουν τα τελικά προϊόντα.
Εικόνα 01: Αντιδράσεις σε ένζυμα
Αν το υπόστρωμα δίνει χρωματιστά προϊόντα στο τέλος, τότε λέμε ότι το υπόστρωμα είναι «χρωμογόνο». Ομοίως, εάν δημιουργεί ένα φθορίζον προϊόν, λέμε ότι είναι «φθορογόνο». Αν και τα ένζυμα, τις περισσότερες φορές, είναι ειδικά για το υπόστρωμα, ορισμένα ένζυμα μπορούν να αντιδράσουν με ένα ευρύ φάσμα υποστρωμάτων.
Τι είναι ο Ενεργός ιστότοπος;
Η ενεργή θέση ενός ενζύμου είναι η περιοχή όπου ένα υπόστρωμα συνδέεται με το ένζυμο προτού υποβληθεί σε χημική αντίδραση. Αυτή η περιοχή έχει δύο σημαντικές τοποθεσίες. θέση δέσμευσης και καταλυτική θέση. Η θέση δέσμευσης έχει υπολείμματα στα οποία τα αντιδρώντα μπορούν να συνδεθούν προσωρινά. Επιπλέον, έχει υπολείμματα που μπορούν να καταλύσουν τη χημική αντίδραση. Επομένως, είναι η καταλυτική θέση. Επιπλέον, αυτή η περιοχή του ενζύμου είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με ολόκληρο τον όγκο του ενζύμου. Συνήθως, η ενεργή περιοχή αποτελείται από τρία έως τέσσερα αμινοξέα.
Εικόνα 02: Ενεργή θέση ενός ενζύμου
Οι ενεργές τοποθεσίες είναι συγκεκριμένες για υποστρώματα. Σημαίνει ότι κάθε ενεργή περιοχή έχει ένα συγκεκριμένο σχήμα που ταιριάζει σε ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα. Η διάταξη των αμινοξέων σε αυτή την περιοχή καθορίζει αυτή την ειδικότητα. Μερικές φορές, τα ένζυμα συνδέονται με ορισμένους συμπαράγοντες ως βοήθημα για την καταλυτική τους λειτουργία. Τα προϊόντα της χημικής αντίδρασης προέρχονται από ενεργές θέσεις.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του υποστρώματος και της ενεργής τοποθεσίας;
Ένα υπόστρωμα είναι το αντιδραστήριο μιας αντίδρασης που υφίσταται μια χημική αλλοίωση για να δώσει προϊόντα της αντίδρασης. Αυτή η ένωση μετατρέπεται σε προϊόντα. Επιπλέον, είναι μια χημική ένωση που δρα ως αντιδραστήριο μιας χημικής αντίδρασης. Η ενεργή θέση ενός ενζύμου είναι η περιοχή όπου ένα υπόστρωμα συνδέεται με το ένζυμο πριν υποβληθεί σε χημική αντίδραση. Αυτή η περιοχή μετατρέπει τα υποστρώματα σε προϊόντα με χαμηλότερο ρυθμό αντίδρασης. Το πιο σημαντικό, είναι μια περιοχή που αποτελείται από τρία έως τέσσερα αμινοξέα όπου μπορεί να λάβει χώρα μια χημική αντίδραση.
Σύνοψη – Υπόστρωμα έναντι Ενεργής τοποθεσίας
Υπόστρωμα και ενεργή θέση είναι δύο όροι που χρησιμοποιούμε όσον αφορά τις καταλυτικές αντιδράσεις που περιλαμβάνουν ένζυμα ως καταλύτη. Η διαφορά μεταξύ του υποστρώματος και της ενεργού θέσης είναι ότι το υπόστρωμα είναι μια χημική ένωση που μπορεί να υποστεί χημική αντίδραση ενώ η ενεργή περιοχή είναι μια συγκεκριμένη περιοχή σε ένα ένζυμο.
