Η βασική διαφορά μεταξύ ανιονικών κατιονικών και μη ιονικών τασιενεργών είναι ότι τα ανιονικά τασιενεργά περιέχουν αρνητικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες και τα κατιονικά τασιενεργά περιέχουν θετικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες, ενώ τα μη ιονικά επιφανειοδραστικά δεν έχουν καθαρό ηλεκτρικό φορτίο.
Ο όρος επιφανειοδραστικό αναφέρεται σε επιφανειοδραστικούς παράγοντες. Αυτό σημαίνει ότι τα επιφανειοδραστικά μπορούν να μειώσουν την επιφανειακή τάση μεταξύ δύο ουσιών. Για παράδειγμα, δύο ουσίες μπορεί να είναι δύο υγρά, ένα αέριο και ένα υγρό ή ένα υγρό και ένα στερεό. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι επιφανειοδραστικών ουσιών ως ανιονικές, κατιονικές και μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες. Αυτοί οι τρεις τύποι διαφέρουν μεταξύ τους ανάλογα με το ηλεκτρικό φορτίο της ένωσης.
Τι είναι τα ανιονικά τασιενεργά;
Τα ανιονικά επιφανειοδραστικά είναι ένας τύπος επιφανειοδραστικών παραγόντων που περιέχουν αρνητικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες στην κεφαλή του μορίου. Τέτοιες λειτουργικές ομάδες περιλαμβάνουν σουλφονικά, φωσφορικά, θειικά και καρβοξυλικά. Αυτά είναι τα πιο κοινά επιφανειοδραστικά που χρησιμοποιούμε. Για παράδειγμα, το σαπούνι περιέχει αλκυλοκαρβοξυλικά.
Εικόνα 01: Δραστηριότητα επιφανειοδραστικών
Τι είναι οι κατιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες;
Οι κατιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες είναι ένας τύπος επιφανειοδραστικών παραγόντων που περιέχουν θετικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες στην κεφαλή του μορίου. Τα περισσότερα από αυτά τα επιφανειοδραστικά είναι χρήσιμα ως αντιμικροβιακά, αντιμυκητιακά μέσα κ.λπ. Είναι επειδή μπορούν να διαταράξουν τις κυτταρικές μεμβράνες βακτηρίων και ιών. Η πιο κοινή λειτουργική ομάδα που μπορούμε να βρούμε σε αυτά τα μόρια είναι το ιόν αμμωνίου.
Τι είναι οι μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες;
Μη ιονικά επιφανειοδραστικά είναι ένας τύπος επιφανειοδραστικών παραγόντων που δεν έχουν καθαρό ηλεκτρικό φορτίο στις συνθέσεις τους. Αυτό σημαίνει ότι το μόριο δεν υφίσταται ιονισμό όταν το διαλύουμε στο νερό. Επιπλέον, έχουν ομοιοπολικά συνδεδεμένες υδρόφιλες ομάδες που περιέχουν οξυγόνο. Αυτές οι υδρόφιλες ομάδες συνδέονται με υδρόφοβες μητρικές δομές όταν το επιφανειοδραστικό προστίθεται σε ένα δείγμα. Τα άτομα οξυγόνου σε αυτές τις ενώσεις μπορούν να προκαλέσουν τους δεσμούς υδρογόνου των μορίων της επιφανειοδραστικής ουσίας.
Εικόνα 02: Δραστηριότητα επιφανειοδραστικού
Δεδομένου ότι ο δεσμός υδρογόνου επηρεάζεται από τη θερμοκρασία, η αύξηση της θερμοκρασίας μειώνει τη διάλυση αυτών των τασιενεργών. Επιπλέον, υπάρχουν δύο κύριες μορφές μη ιονικών τασιενεργών σύμφωνα με τις διαφορές στις υδρόφιλες ομάδες τους ως εξής:
- Πολυοξυαιθυλένιο
- Πολυυδρικές Αλκοόλες
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ανιονικών κατιονικών και μη ιονικών τασιενεργών;
Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι επιφανειοδραστικών ουσιών ως ανιονικές, κατιονικές και μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες. Η βασική διαφορά μεταξύ ανιονικών κατιονικών και μη ιονικών τασιενεργών είναι ότι τα ανιονικά τασιενεργά περιέχουν αρνητικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες και τα κατιονικά τασιενεργά περιέχουν θετικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες, ενώ τα μη ιονικά τασιενεργά δεν έχουν καθαρό ηλεκτρικό φορτίο. Παραδείγματα για ανιονικά τασιενεργά περιλαμβάνουν τις χημικές ενώσεις που περιέχουν σουλφονικά, φωσφορικά, θειικά και καρβοξυλικά. Τα κατιονικά τασιενεργά περιέχουν κυρίως κατιόν αμμωνίου. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι μη ιοντικών τασιενεργών όπως το πολυοξυαιθυλένιο και οι πολυϋδρικές αλκοόλες.
Το παρακάτω infographic συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ ανιονικών κατιονικών και μη ιονικών τασιενεργών.
Σύνοψη – Ανιονικά κατιονικά έναντι μη ιονικών τασιενεργών
Ο όρος επιφανειοδραστικό χρησιμοποιείται για την ονομασία επιφανειοδραστικών παραγόντων. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι επιφανειοδραστικών ουσιών ως ανιονικές, κατιονικές και μη ιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες. Η βασική διαφορά μεταξύ ανιονικών κατιονικών και μη ιονικών επιφανειοδραστικών είναι ότι τα ανιονικά τασιενεργά περιέχουν αρνητικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες και τα κατιονικά τασιενεργά περιέχουν θετικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες, ενώ τα μη ιονικά τασιενεργά δεν έχουν καθαρό ηλεκτρικό φορτίο.
