Ενυδάτωση vs Υδρόλυση
Ενυδάτωση και υδρόλυση είναι δύο κοινοί όροι που απαντώνται στην κλινική ιατρική και τη βιοχημεία αντίστοιχα. Αν και ακούγονται το ίδιο και σχετίζονται και τα δύο με το νερό όπως υποδηλώνει ο όρος «υδρο», οι διαδικασίες είναι πολύ διαφορετικές.
Ενυδάτωση
Η ενυδάτωση είναι ο ιατρικός όρος για την πρόσληψη νερού. Αυτό μπορεί να είναι πόσιμο ή ενδοφλέβια εισαγωγή υγρού. Η ενυδάτωση είναι εξαιρετικά σημαντική γιατί όλες οι βιολογικές αντιδράσεις συμβαίνουν σε ένα υδάτινο μέσο. Όταν η ποσότητα του νερού στο σώμα είναι χαμηλή για οποιοδήποτε λόγο ονομάζεται αφυδάτωση. Η απώλεια σωματικού νερού μπορεί να συμβεί λόγω απώλειας νερού ως ατμών, ούρων και διαρροϊκών υγρών. Η ξηροστομία, η έλλειψη δακρύων, η έλλειψη σιελόρροιας, τα βυθισμένα μάτια, η μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος, η χαμηλή παραγωγή ούρων, η χαμηλή αρτηριακή πίεση και η αντισταθμιστική αύξηση του καρδιακού ρυθμού είναι κοινά χαρακτηριστικά της αφυδάτωσης. Από τα προαναφερθέντα συμπτώματα και σημεία, τα πρώτα είναι τα πρώτα που εμφανίζονται. αυτά υποδηλώνουν ήπια αφυδάτωση. Ο χαμηλός στρεγμός του δέρματος και η χαμηλή παραγωγή ούρων υποδηλώνουν μέτρια απώλεια υγρών. Η χαμηλή αρτηριακή πίεση και οι υψηλοί καρδιακοί παλμοί υποδηλώνουν σοβαρή αφυδάτωση. Τα χαρακτηριστικά της αφυδάτωσης στα μωρά μπορεί να είναι πιο διακριτικά. Μπορεί να εμφανιστεί ατονία, λήθαργος, υπερβολικό κλάμα, βυθισμένα μάτια, βυθισμένη fontanelle, εκτός από άλλα χαρακτηριστικά.
Ανάλογα με το βαθμό σοβαρότητας της αφυδάτωσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντικατάσταση υγρών από το στόμα ή θεραπεία ενδοφλέβιας υγρών για τη διόρθωση του ελλείμματος νερού. Το πόσιμο νερό είναι επαρκές για την αναπλήρωση του χαμένου νερού σε ήπια έως μέτρια αφυδάτωση. Η σοβαρή αφυδάτωση που σχετίζεται με επιπλοκές θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με ενδοφλέβια υγρά όπως χλωριούχο νάτριο 0,9%, διάλυμα Hartmann και διάλυμα Ringer’s Lactate. Τα άλατα επανυδάτωσης από το στόμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη θεραπεία της απώλειας ηλεκτρολυτών σε υδαρή διάρροια. Υπάρχει επίσης μια υπερ-ενυδάτωση, η οποία βρίσκεται στο άλλο άκρο του φάσματος. Η υπερβολική πρόσληψη υγρών, ιδιαίτερα η ενδοφλέβια λήψη, μπορεί να οδηγήσει στη συλλογή υγρών στους πνεύμονες, το περιτόναιο και τις εξαρτώμενες περιοχές. Η συλλογή υγρού στους πνεύμονες ονομάζεται πνευμονικό οίδημα. Η συλλογή υγρού στο περιτόναιο ονομάζεται ασκίτης. Αυτή η κατάσταση χρειάζεται απώλεια νερού για να επανέλθει η ισορροπία νερού στο φυσιολογικό. Τα διουρητικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την έκπλυση του νερού από το σώμα μέσω των νεφρών, ως ούρα. Τα επίπεδα ηλεκτρολυτών θα πρέπει να παρακολουθούνται κατά τη διάρκεια της θεραπείας με διουρητικά.
Υδρόλυση
Η υδρόλυση είναι μια χημική αντίδραση όπου ένα μόριο νερού χύνεται και τα προκύπτοντα ιόντα χρησιμοποιούνται για τη διάσπαση ενός ομοιοπολικού δεσμού. Αυτή είναι μια αντίδραση που εμφανίζεται στο σώμα πολύ συχνά. Η υδρόλυση είναι μια αντίδραση που βοηθά στην κινητοποίηση των αποθεμάτων ενέργειας του σώματος, στη διάσπαση πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων. Η υδρόλυση είναι ένας από τους λόγους για τη βιολογική αντίδραση που συμβαίνει σε ένα υδατικό μέσο. Το νερό αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου. Οι δεσμοί μεταξύ αυτών είναι πολύ ισχυροί και απαιτείται πολλή ενέργεια για να χωριστεί το μόριο του νερού σε κατιόν υδρογόνου και ένα ανιόν υδροξειδίου. Αυτή η υψηλή ενεργειακή ανάγκη παρακάμπτεται από την παρουσία ενζύμων στο σώμα. Η διάσπαση του γλυκογόνου είναι ένα καλό παράδειγμα για μια υδρολυτική αντίδραση υποβοηθούμενη από ένα ένζυμο. Η υδρόλυση των δεσμών μεταξύ των σακχάρων εξόζης σε γλυκογόνο απελευθερώνει σάκχαρο στην κυκλοφορία του αίματος.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενυδάτωσης και υδρόλυσης;
• Η ενυδάτωση είναι η πρόσληψη νερού ενώ η υδρόλυση είναι η διάσπαση σύνθετων δεσμών με διάσπαση ενός μορίου νερού.
