Φυστικοβούτυρο εναντίον Βούτυρου Κάσιους
Η διαφορά μεταξύ του φυστικοβούτυρου και του βουτύρου κάσιους μπορεί να συζητηθεί με την έννοια της θρεπτικής τους αξίας, της προετοιμασίας, της υφής, της γεύσης κ.λπ.. Μία από τις πιο σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο είναι ότι το φυστικοβούτυρο είναι φτιαγμένο από φιστίκια ενώ το βούτυρο κάσιους από κάσιους. Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι θα βρείτε ακόρεστα λιπαρά σε υψηλή ποσότητα στο βούτυρο κάσιους. Από την άλλη πλευρά, θα βρείτε μονοακόρεστα λιπαρά σε μεγάλη ποσότητα στο φυστικοβούτυρο. Είναι αλήθεια ότι και τα δύο είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για τον οργανισμό μας.
Τι είναι το φυστικοβούτυρο;
Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι οι λάτρεις του ψωμιού προτιμούν τόσο το τραγανό όσο και τις απαλές παραλλαγές του φυστικοβούτυρου. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας περισσότερα υδρογονωμένα φυτικά έλαια. Επιπλέον, στην περίπτωση των φιστικιών που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία φυστικοβούτυρου, χρησιμοποιούνται ξηρά καβουρδισμένα αλεσμένα φιστίκια. Εκτός από τα λίπη, θα βρείτε επίσης πρωτεΐνες, μαγνήσιο και βιταμίνες στο φυστικοβούτυρο. Επιπλέον, τα κύρια συστατικά είναι καλά δεμένα με φυστικοβούτυρο για να μην διαχωρίζονται κατά την αποθήκευση. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα στη χρήση του φυστικοβούτυρου. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να διατηρηθεί όμορφα και να αποθηκευτεί σε μπουκάλια.
| Φιστικοβούτυρο, απαλό στυλ, χωρίς αλάτι | |
| Διατροφική αξία ανά 100 g (3,5 oz) | |
| Ενέργεια | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Άμυλο | 4,8 g |
| Ζάχαρα | 9,2 g |
| Διαιτητικές ίνες | 6 g |
| Fat | 50 g |
| Πρωτεΐνη | 25 g |
| Ιχνοστοιχεία | |
| Νάτριο |
(0%) 0 mg |
|
Μονάδες• μg=μικρογραμμάρια • mg=χιλιοστόγραμμα • IU=Διεθνείς μονάδες |
|
Τι είναι το βούτυρο ανακαρδιοειδών;
Το βούτυρο κάσιους παρασκευάζεται με κρέμα και περισσότερο βούτυρο σε σύγκριση με το φυστικοβούτυρο. Ως εκ τούτου, είναι κρεμώδες στην υφή του. Όταν πρόκειται για την παρασκευή βουτύρου κάσιους, παρασκευάζεται με τη χρήση διαφορετικών ειδών λαδιού, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού καρθάμου. Όταν πρόκειται για τα κάσιους που χρησιμοποιούνται, τα ωμά ή ψητά κάσιους χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του βουτύρου κάσιους. Τα κύρια συστατικά του βουτύρου κάσιους, δηλαδή τα έλαια και τα στερεά τείνουν να διαχωρίζονται όταν αποθηκεύεται. Επομένως, πρέπει να ανακινήσετε το μπουκάλι πριν το χρησιμοποιήσετε. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται περισσότερο στο βούτυρο κάσιους.
| βούτυρο κάσιους, χωρίς αλάτι | |
| Διατροφική αξία ανά 100 g (3,5 oz) | |
| Ενέργεια | 2456.008kJ (587 kcal) |
| Υδατάνθρακες | 7,57g |
| Fat | 49,41 g |
| Πρωτεΐνη | 17,56 g |
| Ιχνοστοιχεία | |
| Νάτριο | 15 mg |
|
Μονάδες
|
|
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του φυστικοβούτυρου και του βουτύρου ανακαρδιοειδών;
• Μία από τις πιο σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο είναι ότι το φυστικοβούτυρο είναι φτιαγμένο από φυστικοβούτυρο ενώ το βούτυρο κάσιους είναι από κάσιους όπως υποδηλώνει το όνομα.
• Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι θα βρείτε ακόρεστα λιπαρά σε υψηλή ποσότητα στο βούτυρο κάσιους. Από την άλλη πλευρά, θα βρείτε μονοακόρεστα λιπαρά σε μεγάλη ποσότητα στο φυστικοβούτυρο.
• Το βούτυρο ανακαρδιοειδών παρασκευάζεται με κρέμα και περισσότερο βούτυρο σε σύγκριση με το φυστικοβούτυρο. Ως εκ τούτου, είναι κρεμώδες στην υφή του.
• Τα κύρια συστατικά στο βούτυρο κάσιους. Δηλαδή, τα έλαια και τα στερεά, τείνουν να διαχωρίζονται όταν αποθηκεύεται. Από την άλλη πλευρά, τα κύρια συστατικά είναι καλά δεμένα με φυστικοβούτυρο για να μην διαχωρίζονται κατά την αποθήκευση.
• Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας περισσότερα υδρογονωμένα φυτικά έλαια. Από την άλλη πλευρά, το βούτυρο κάσιους παρασκευάζεται με τη χρήση διαφορετικών ειδών λαδιού, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού καρθάμου.
• Ο τρόπος παρασκευής του φυστικοβούτυρου και του βουτύρου κάσιους διαφέρει επίσης. Στην περίπτωση του φυστικοβούτυρου, χρησιμοποιούνται ξηρά καβουρδισμένα αλεσμένα φιστίκια. Από την άλλη πλευρά, τα ωμά ή ψητά κάσιους χρησιμοποιούνται στην παρασκευή βουτύρου κάσιους.
