Φυστικοβούτυρο vs Βούτυρο Ηλίανθου
Το φυστικοβούτυρο και το ηλιέλαιο είναι δύο αγαπημένα και αγαπημένα τρόφιμα που έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, και για να μην αναφέρουμε μια αρκετά εθιστική γεύση! Μοιάζουν κάπως, αλλά μερικοί άνθρωποι θα σας έλεγαν ότι προτιμούν το ένα από το άλλο.
Φιστικοβούτυρο
Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται από αλεσμένα καβουρδισμένα φιστίκια και πωλείται συνήθως σε πολλές παραλλαγές, συμπεριλαμβανομένων λείων και τραγανών. Συνήθως παρασκευάζεται από υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, φιστίκια, αλάτι, δεξτρόζη και άλλα γλυκαντικά. Το φυστικοβούτυρο θεωρείται επίσης πολύ υγιεινό και είναι αποτελεσματικό στη μείωση των κινδύνων για καρδιαγγειακά προβλήματα και καρδιακές παθήσεις, επειδή υπάρχουν πολλά υγιεινά συστατικά σε αυτό.
Ηλιέλαιο
Το βούτυρο ηλίανθου, ή βούτυρο ηλιόσπορων, προέρχεται από το δημοφιλές σνακ με ηλιόσπορους. Τα συστατικά του είναι σχεδόν ίδια με το φυστικοβούτυρο αλλά αντί για τα φιστίκια χρησιμοποιεί καβουρδισμένους ηλιόσπορους. Έχει επίσης πιο εκλεπτυσμένη γεύση και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Ε και Β, ψευδάργυρο, χαλκό, αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες και φυλλικό οξύ που μειώνουν τη χοληστερόλη και μερικά απαραίτητα λιπαρά οξέα καθώς και φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και ηλιέλαιου
Η κύρια διαφορά ανάμεσα στο φυστικοβούτυρο και το ηλιέλαιο είναι το κύριο συστατικό τους: τα φιστίκια για το φυστικοβούτυρο και οι ηλιόσποροι για το βούτυρο ηλίανθου. Και επίσης, ενώ το φυστικοβούτυρο τείνει να είναι γλυκό και κρεμώδες, το ηλιέλαιο έχει αυτή τη βαριά αλλά εκλεπτυσμένη γεύση. Το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για την παρασκευή γλυκών πιάτων και σοκολάτες. Χρησιμοποιείται ακόμη και ως βάση για ένα τρόφιμο κατά του υποσιτισμού που ονομάζεται plumpy'nut. Το βούτυρο ηλίανθου από την άλλη χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή γλυκών αλλά και αλμυρών πιάτων. Χρησιμοποιείται σε κέικ, μπισκότα και σαλάτες καθώς και σε άλλα πιάτα με δημητριακά και λαχανικά.
Το φυστικοβούτυρο και ο ηλίανθος είναι πραγματικά νόστιμες και θρεπτικές λιχουδιές που πρέπει να δοκιμάσετε.
Συνοπτικά:
1. Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται από αλεσμένα καβουρδισμένα φιστίκια και πωλείται συνήθως σε δύο δημοφιλείς παραλλαγές: απαλό και τραγανό. Είναι ένα υγιεινό άλειμμα σάντουιτς, γνωστό ότι μειώνει τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων και καρδιαγγειακών προβλημάτων, και χρησιμοποιείται επίσης σε σοκολάτες και άλλα γλυκά πιάτα.
2. Το βούτυρο ηλίανθου παρασκευάζεται από αλεσμένους καβουρδισμένους ηλιόσπορους και είναι γνωστό ότι έχει πιο βαριά αλλά εκλεπτυσμένη γεύση, σε σύγκριση με αυτή του φυστικοβούτυρου. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιείται συνήθως σε γλυκά και αλμυρά πιάτα.
