Η βασική διαφορά μεταξύ των κολοβακτηριδίων και των εντεροβακτηριδίων είναι ότι τα κολοβακτηρίδια είναι μια ομάδα αρνητικών γραμμαρίων, ραβδόμορφων βακτηρίων και βακτηρίων ζύμωσης λακτόζης, ενώ τα εντεροβακτηρίδια είναι μια μεγάλη οικογένεια αρνητικών κατά γραμμάρια βακτηρίων.
Οι οργανισμοί-δείκτες είναι οι οργανισμοί που έχουν τη χρήση ως σημάδια για να υποδείξουν μια συγκεκριμένη κατάσταση. Υποδηλώνουν την παρουσία κάτι που δεν είναι φυσιολογικό. Τα κολοβακτηρίδια και τα εντεροβακτηρίδια είναι βακτήρια-δείκτες που υποδεικνύουν το σημάδι της υγιεινής ποιότητας των τροφίμων και του νερού και υποδεικνύουν επίσης τις συνθήκες του περιβάλλοντος. Επιπλέον, όλα τα κολοβακτηρίδια ανήκουν στα Εντεροβακτηρίδια, αλλά όλα τα μέλη των Εντεροβακτηριδίων δεν είναι Κολοβακτηρίδια.
Τι είναι τα κολοβακτηρίδια;
Τα κολοβακτηρίδια είναι ένας γενικός όρος που αναφέρεται σε μια ομάδα γραμμαρίων αρνητικών, σε σχήμα ράβδου, που δεν σχηματίζουν σπόρους, κινητά ή μη κινητά βακτήρια που ζυμώνουν λακτόζη. Αποτελείται από πολλά βακτηριακά γένη συμπεριλαμβανομένων των Citrobacter, Enterobacter, Escherichia και Klebsiella, κ.λπ. Όταν τα κολοβακτηρίδια ζυμώνουν τη λακτόζη στους 37 0C, παράγουν αέρια και οξέα. Επομένως, η παραγωγή αερίου και οξέων είναι τα αποτελέσματα που χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της παρουσίας τους σε εργαστηριακές δοκιμές. Επιπλέον, τα κολοβακτηρίδια ζουν φυσικά στο έδαφος, στο νερό, καθώς και στα έντερα των ανθρώπων και άλλων ζώων. Ως εκ τούτου, τα κολοβακτηρίδια είναι δύο μεγάλες ομάδες. κολοβακτηρίδια κοπράνων και κολοβακτηρίδια χωρίς κόπρανα.
Εικόνα 01: Κολοβακτηριοειδή
Αυτή η ομάδα είναι πολύ σημαντική για την αξιολόγηση της υγειονομικής ποιότητας του νερού και των τροφίμων. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι οι οργανισμοί δείκτες που χρησιμοποιούνται κυρίως σε υγειονομικές μετρήσεις. Μεταξύ των κολοβακτηριδίων, τα κολοβακτηρίδια κοπράνων και το E. coli είναι οι πιο συγκεκριμένοι οργανισμοί δείκτες που ελέγχονται για τη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων και του νερού. Η παρουσία τους υποδηλώνει την πιθανή παρουσία παθογόνων στα τρόφιμα και το νερό.
Τι είναι τα Εντεροβακτηρίδια;
Το Enterobacteriaceae είναι μια μεγάλη οικογένεια αρνητικών κατά γραμμάρια βακτηρίων. Υπάρχουν πολλά βακτηριακά γένη (περίπου 20 γένη) που ανήκουν στην οικογένεια Enterobacteriaceae όπως Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter και Shigella, κ.λπ.
Εικόνα 02: Enterobacteriaceae
Επιπλέον, όλα τα μέλη των Enterobacteriaceae είναι προαιρετικά αναερόβια. Έχουν σχήμα ράβδου και ζουν στο έδαφος και στο νερό. Επίσης, ζουν φυσικά στα έντερα του ανθρώπου και των ζώων. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να ζυμώσουν τη γλυκόζη.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ κολοβακτηριδίων και εντεροβακτηριδίων;
- Τα κολοβακτηρίδια και τα εντεροβακτηρίδια είναι καλοί δείκτες της ρύπανσης των υδάτων.
- Και τα δύο περιλαμβάνουν αρνητικά βακτήρια σε γραμμάρια.
- Τα κολοβακτηρίδια και ορισμένα εντεροβακτηρίδια μπορούν να ζυμώσουν τα σάκχαρα.
- Ζουν στο ίδιο περιβάλλον.
- Προκαλούν ασθένειες που μεταδίδονται από τα τρόφιμα και το νερό.
- Τόσο τα κολοβακτηρίδια όσο και τα εντεροβακτηρίδια αναπτύσσονται υπό παρόμοιες συνθήκες.
- Και οι δύο τύποι είναι αρνητικοί σε γραμμάρια και έχουν σχήμα ράβδου.
- Τα κολοβακτηρίδια και τα εντεροβακτηρίδια είναι ως επί το πλείστον προαιρετικά αναερόβια.
- Βρίσκονται στο έδαφος, στο νερό και στα έντερα των ανθρώπων και άλλων ζώων.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κολοβακτηριδίων και εντεροβακτηριδίων;
Το Enterobacteriaceae είναι μια μεγάλη οικογένεια αρνητικών κατά γραμμάρια βακτηρίων. Τα κολοβακτηρίδια είναι μια ομάδα αρνητικών κατά gram βακτηρίων που ζυμώνουν τη λακτόζη. Τα κολοβακτηρίδια ανήκουν στα Enterobacteriaceae. Ως εκ τούτου, όλα τα κολοβακτηρίδια είναι μέλη των Enterobacteriaceae. Δεν είναι όμως όλα τα Εντεροβακτηρίδια κολοβακτηρίδια. Τα κολοβακτηρίδια ζυμώνουν τη λακτόζη και παράγουν οξέα και αέρια. Τα εντεροβακτηρίδια ζυμώνουν τη γλυκόζη και λίγη ζύμωση λακτόζης.
Σύνοψη – Κολοβακτηρίδια εναντίον Εντεροβακτηριδίων
Τα κολοβακτηρίδια και τα εντεροβακτηρίδια είναι συγκεκριμένοι οργανισμοί δείκτες που χρησιμοποιούνται στη μικροβιολογία. Σηματοδοτούν την παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα και το νερό. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της ποιότητας των τροφίμων, του νερού και του περιβάλλοντος. Τα κολοβακτηρίδια ζυμώνουν λακτόζη ενώ τα εντεροβακτηρίδια είναι κυρίως ζύμωση γλυκόζης. Και τα δύο είναι αρνητικά κατά γραμμάρια βακτήρια. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ των κολοβακτηριδίων και των εντεροβακτηριδίων.
