Η βασική διαφορά μεταξύ αιθυλικής αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η αιθυλική αλκοόλη είναι πρωτοταγής αλκοόλη ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη.
Η αιθυλική αλκοόλη και η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι αλκοολικές ενώσεις αφού έχουν μια ομάδα –ΟΗ. Αυτές είναι οι μικρότερες αλκοόλες της σειράς με δύο ή τρεις άνθρακες. Η ομάδα ΟΗ συνδέεται με έναν υβριδισμένο άνθρακα sp3. Και τα δύο είναι πολικά υγρά και έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν δεσμούς υδρογόνου. Επομένως, και οι δύο αυτές ενώσεις έχουν κάπως παρόμοιες φυσικές και χημικές ιδιότητες μαζί με κάποιες διαφορές επίσης.
Τι είναι η αιθυλική αλκοόλη;
Η αιθυλική αλκοόλη είναι αυτό που συνήθως γνωρίζουμε ως αιθανόλη. Η αιθανόλη είναι μια απλή αλκοόλη με μοριακό τύπο C2H5OH. Είναι ένα διαυγές, άχρωμο υγρό με χαρακτηριστική οσμή. Επιπλέον, αυτή η ένωση είναι ένα εύφλεκτο υγρό. Το σημείο τήξεώς του είναι -114,1oC και το σημείο βρασμού είναι 78,5oC. Η αιθανόλη είναι πολική λόγω της διαφοράς ηλεκτραρνητικότητας μεταξύ του οξυγόνου και του υδρογόνου στην ομάδα –ΟΗ. Επίσης, λόγω της ομάδας –ΟΗ, μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου.
Εικόνα 1: Αλκοολούχο ποτό
Η αιθυλική αλκοόλη είναι πολύ χρήσιμη ως ρόφημα. Σύμφωνα με το ποσοστό αιθανόλης, υπάρχουν διάφορα είδη ποτών όπως κρασί, μπύρα, ουίσκι, κονιάκ, αράκ κ.λπ. Η αιθανόλη μπορεί να ληφθεί εύκολα με τη διαδικασία ζύμωσης ζάχαρης χρησιμοποιώντας το ένζυμο ζυμάση. Το ένζυμο υπάρχει φυσικά στη ζύμη. Έτσι, στην αναερόβια αναπνοή, η μαγιά μπορεί να παράγει αιθανόλη. Επιπλέον, αυτή η αιθανόλη είναι τοξική για το σώμα και μετατρέπεται σε ακεταλδεΰδη στο συκώτι, η οποία είναι επίσης τοξική. Επιπλέον, είναι χρήσιμο ως αντισηπτικό για τον καθαρισμό επιφανειών απομακρύνοντας μικροοργανισμούς. Επιπλέον, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως καύσιμο και πρόσθετο καυσίμου στα οχήματα. Η αιθυλική αλκοόλη αναμιγνύεται με το νερό και χρησιμεύει και ως καλός διαλύτης.
Τι είναι η ισοπροπυλική αλκοόλη;
Η ισοπροπυλική αλκοόλη, η οποία είναι επίσης γνωστή ως 2-προπανόλη, έχει τον ίδιο μοριακό τύπο με την προπανόλη. Το μοριακό του βάρος είναι περίπου 60 g mol-1. Ο μοριακός τύπος είναι C3H8O. Ως εκ τούτου, η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι ένα ισομερές της προπανόλης. Η ομάδα υδροξυλίου αυτού του μορίου συνδέεται με το δεύτερο άτομο άνθρακα στην ανθρακική αλυσίδα. Επομένως, αυτό είναι ένα δευτερεύον αλκοόλ.
Εικόνα 2: Χημική δομή της ισοπροπυλικής αλκοόλης σε μοντέλο με μπαλάκια
Επιπλέον, το σημείο τήξης της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι -88oC και το σημείο βρασμού είναι 83oC. Είναι αναμίξιμο με το νερό και σταθερό υπό κανονικές συνθήκες. Αυτό είναι ένα άχρωμο, διαυγές, εύφλεκτο υγρό. Δεδομένου ότι πρόκειται για δευτεροταγή αλκοόλη, υφίσταται όλες τις τυπικές αντιδράσεις μιας δευτεροταγούς αλκοόλης. Επιπλέον, οξειδώνεται βίαια για να παράγει ακετόνη. Όσον αφορά τη χρήση, αυτή η αλκοόλη είναι χρήσιμη ως διαλύτης και χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά προϊόντα, προϊόντα οικιακής χρήσης και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε άλλα χημικά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της αιθυλικής αλκοόλης και της ισοπροπυλικής αλκοόλης;
Η αιθυλική αλκοόλη είναι αιθανόλη και η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι η 2-προπανόλη. Αυτές είναι μικρές αλκοολικές ενώσεις. Η βασική διαφορά μεταξύ της αιθυλικής αλκοόλης και της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η αιθυλική αλκοόλη είναι πρωτοταγής αλκοόλη ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη. Επιπλέον, μια σημαντική διαφορά μεταξύ αιθυλικής αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η αιθυλική αλκοόλη έχει δύο άνθρακες ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει τρεις άνθρακες.
Όταν εξετάζουμε την ονοματολογία αυτών των ενώσεων, στην ονοματολογία της αιθυλικής αλκοόλης, η ομάδα άνθρακα με – OH παίρνει το νούμερο ένα. Στην ονοματολογία ισοπροπυλίου, ο άνθρακας με ομάδα -ΟΗ παίρνει τον αριθμό δύο. Εκτός αυτού, όταν οξειδώνεται η ισοπροπυλική αλκοόλη, παράγεται ακετόνη. Ωστόσο, μια αλδεΰδη παράγεται από οξείδωση αιθυλικής αλκοόλης. Επιπλέον, μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ αιθυλικής αλκοόλης και ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η αιθυλική αλκοόλη είναι κατάλληλη για κατανάλωση, αλλά η ισοπροπυλική αλκοόλη δεν είναι. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση ισοπροπυλικής αλκοόλης μπορεί να είναι τοξική.
Σύνοψη – Αιθυλική αλκοόλη εναντίον ισοπροπυλικής αλκοόλης
Η αιθυλική αλκοόλη και η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δύο διαφορετικοί τύποι αλκοολικών ενώσεων. είναι οι μικρότερες αλκοόλες που έρχονται μετά τη μεθανόλη. Η βασική διαφορά μεταξύ της αιθυλικής αλκοόλης και της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η αιθυλική αλκοόλη είναι πρωτοταγής αλκοόλη ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι δευτεροταγής αλκοόλη.
