Η βασική διαφορά μεταξύ ακετόνης και ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η ακετόνη έχει δεσμό C=O στο μέσο της χημικής δομής, ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει μια ομάδα C-OH στο μέσο της χημικής δομής.
Η ακετόνη και η ισοπροπυλική αλκοόλη έχουν παρόμοια δομή. Και οι δύο αυτές ενώσεις έχουν τρία άτομα άνθρακα ανά μόριο, και υπάρχουν υποκαταστάσεις στο μέσο άνθρακα. Η υποκατεστημένη ομάδα στο μέσο άνθρακα είναι διαφορετική μεταξύ τους. Η ακετόνη έχει μια οξο-ομάδα ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει μια ομάδα υδροξυλίου.
Τι είναι το ακετόνη;
Η ακετόνη είναι μια οργανική ένωση με χημικό τύπο (CH3)2CO. Αυτή η ουσία εμφανίζεται ως ένα άχρωμο και εύφλεκτο υγρό που είναι εξαιρετικά πτητικό. Η ακετόνη είναι η απλούστερη και μικρότερη ένωση μεταξύ των κετονών. Η μοριακή μάζα είναι 58 g/mol. Αυτή η ένωση έχει μια πικάντικη, ερεθιστική οσμή και αναμειγνύεται με νερό. Η ακετόνη είναι κοινή ως πολικός διαλύτης. Η πολικότητα οφείλεται στη διαφορά υψηλής ηλεκτραρνητικότητας μεταξύ των ατόμων άνθρακα και οξυγόνου της καρβονυλικής ομάδας. Ωστόσο, δεν είναι τόσο πολικό. Επομένως, η ακετόνη μπορεί να διαλύσει τόσο λιπόφιλες όσο και υδρόφιλες ουσίες.
Εικόνα 01: Χημική δομή της ακετόνης
Το σώμα μας μπορεί να παράγει ακετόνη σε φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες και αποβάλλεται από το σώμα μέσω διαφορετικών μηχανισμών. Σε βιομηχανική κλίμακα, η μέθοδος παραγωγής περιλαμβάνει άμεση ή έμμεση παραγωγή από προπυλένιο. Η κοινή διαδικασία είναι η διαδικασία cumene.
Τι είναι η ισοπροπυλική αλκοόλη;
Η ισοπροπυλική αλκοόλη ή η 2-προπανόλη είναι αλκοόλη με μοριακό τύπο C3H8O. Αυτή η ένωση έχει τον ίδιο μοριακό τύπο με την προπανόλη. Το μοριακό βάρος είναι περίπου 60 g mol-1 Επομένως, μπορούμε να πούμε ότι η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι ένα ισομερές της προπανόλης. Υπάρχει μια ομάδα υδροξυλίου σε αυτό το μόριο που συνδέεται με το δεύτερο άτομο άνθρακα στην ανθρακική αλυσίδα. Αυτή η προσκόλληση το καθιστά δευτερεύον αλκοόλ. Επομένως, υφίσταται όλες τις τυπικές αντιδράσεις ενός δευτερογενούς αλκοόλ.
Εικόνα 02: Χημική δομή της ισοπροπυλικής αλκοόλης
Επιπλέον, το σημείο τήξης της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι -88oC, ενώ το σημείο βρασμού είναι 83oC. Αυτό το υγρό είναι αναμίξιμο με το νερό και είναι σταθερό υπό κανονικές συνθήκες. Η ισοπροπυλική αλκοόλη είναι ένα άχρωμο, διαυγές και εύφλεκτο υγρό. Επιπλέον, οξειδώνεται βίαια για να παράγει ακετόνη. Όταν εξετάζουμε τις εφαρμογές αυτής της αλκοόλης, είναι χρήσιμο ως διαλύτης και χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά προϊόντα, προϊόντα οικιακής χρήσης και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε άλλα χημικά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ακετόνης και ισοπροπυλικής αλκοόλης;
Η ακετόνη και η ισοπροπυλική αλκοόλη έχουν παρόμοια δομή. Και οι δύο αυτές ενώσεις έχουν τρία άτομα άνθρακα ανά μόριο, και υπάρχουν υποκαταστάσεις στο μέσο άνθρακα. Η βασική διαφορά μεταξύ της ακετόνης και της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η ακετόνη έχει δεσμό C=O στο μέσο της χημικής δομής, ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει μια ομάδα C-OH στη μέση της χημικής δομής.
Το παρακάτω infographic παραθέτει τις κύριες διαφορές μεταξύ ακετόνης και ισοπροπυλικής αλκοόλης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Ακετόνη εναντίον ισοπροπυλικής αλκοόλης
Οι υποκατεστημένες ομάδες στο μέσο άνθρακα της ακετόνης και της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι διαφορετικές μεταξύ τους. Η ακετόνη έχει μια οξο-ομάδα ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει μια ομάδα υδροξυλίου. Η βασική διαφορά μεταξύ της ακετόνης και της ισοπροπυλικής αλκοόλης είναι ότι η ακετόνη έχει δεσμό C=O στο μέσο της χημικής δομής, ενώ η ισοπροπυλική αλκοόλη έχει μια ομάδα C-OH στη μέση της χημικής δομής.
