Η βασική διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού είναι ότι η ακετόνη είναι κετόνη ενώ η οξική είναι ένα ανιόν που προέρχεται από οξικό οξύ.
Τόσο η ακετόνη όσο και το οξικό άλας μελετώνται στην οργανική χημεία επειδή είναι οργανικές ενώσεις ή παράγωγα οργανικών ενώσεων. Η ακετόνη είναι η απλούστερη από την οικογένεια των κετονών ενώ η οξική είναι το ανιόν που σχηματίζεται από το οξικό οξύ.
Τι είναι το ακετόνη;
Η ακετόνη είναι μια κετόνη που έχει τον χημικό τύπο (CH3)2CO. Εμφανίζεται ως άχρωμο, εύφλεκτο και πτητικό υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι η απλούστερη, επομένως, η μικρότερη κετόνη στην οικογένεια των κετονών. Επιπλέον, είναι ένας οργανικός διαλύτης που χρησιμοποιούμε τόσο για οικιακές όσο και για βιομηχανικές ανάγκες. Επίσης, είναι ένα κοινό συστατικό σε καθαριστικά νυχιών, βερνίκια, κόλλες, ελαστικό τσιμέντο κ.λπ.
Η τρέχουσα μέθοδος παραγωγής ακετόνης είναι κυρίως από προπυλένιο. Αυτή τη μέθοδο ονομάζουμε διαδικασία cumene. Περιλαμβάνει την αντίδραση του βενζολίου με το προπυλένιο (αλκυλίωση του βενζολίου), δίνοντας κουμένιο, το οποίο είναι μια οργανική ένωση που βασίζεται σε έναν αρωματικό υδρογονάνθρακα με μια αλειφατική υποκατάσταση. Μέσω της οξείδωσης του κουμένιου, μπορούμε να πάρουμε φαινόλη και ακετόνη. Η αντίδραση είναι η εξής:
Εικόνα 01: Διαδικασία Παραγωγής Ακετόνης
Η κύρια εφαρμογή της ακετόνης είναι ως διαλύτης. Είναι καλός διαλύτης για πλαστικά και συνθετικές ίνες. Επιπλέον, η ακετόνη είναι χρήσιμη ως πρώτη ύλη για τη σύνθεση του μεθακρυλικού μεθυλεστέρα. Επιπλέον, είναι χρήσιμο και ως πρόσθετο τροφίμων.
Τι είναι το Acetate;
Οξικό είναι το ανιόν που προέρχεται από το οξικό οξύ. Ο χημικός τύπος του ανιόντος είναι CH3COO-. Μπορούμε να το συντομεύσουμε ως OAc. Για παράδειγμα, μπορούμε να συντομεύσουμε το οξικό νάτριο ως NaOAc. Εάν το ανιόν ενωθεί με ένα κατιόν υδρογόνου, τότε σχηματίζει οξικό οξύ (ένα καρβοξυλικό οξύ). Εάν το οξικό ιόν ενωθεί με μια ομάδα αλκυλίου, σχηματίζει έναν εστέρα.
Εικόνα 2: Δομή Οξεικού Ιόντος
Κυρίως, χρησιμοποιούμε τον όρο οξικό για να ονομάσουμε άλατα οξικού οξέος. Αυτά τα άλατα περιέχουν ένα συνδυασμό οξικού οξέος με μια αλκαλική, γήινη, μεταλλική ή μη μεταλλική και μια άλλη βάση. Επιπλέον, αυτός ο όρος είναι κοινός στη βιολογία ως η κύρια ένωση που χρησιμοποιείται από τους ζωντανούς οργανισμούς, το «ακετυλικό CoA».
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού άλατος;
Η ακετόνη είναι μια κετόνη με χημικό τύπο (CH3)2CO ενώ το οξικό είναι ένα ανιόν. Η βασική διαφορά μεταξύ της ακετόνης και του οξικού είναι ότι η ακετόνη είναι κετόνη ενώ το οξικό είναι ένα ανιόν που προέρχεται από το οξικό οξύ. Η ακετόνη είναι μια ουδέτερη ένωση ενώ το οξικό έχει – 1 φορτίο.
Επιπλέον, μπορούμε να παράγουμε ακετόνη τεχνητά μέσω της διαδικασίας κουμένιου, αλλά βιολογικά, σχηματίζεται στο σώμα μας κατά τη διάσπαση του λίπους σε κετονοσώματα. Ενώ, το οξικό άλας σχηματίζεται από την αφαίρεση ενός πρωτονίου από το οξικό οξύ.
Το παρακάτω γραφικό πληροφοριών συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Ακετόνη εναντίον Οξεικού
Η ακετόνη είναι μια οργανική ένωση ενώ το οξικό είναι ανιόν που προέρχεται από οξικό οξύ (ένα καρβοξυλικό οξύ). Η βασική διαφορά μεταξύ ακετόνης και οξικού είναι ότι η ακετόνη είναι κετόνη, ενώ η οξική είναι ένα ανιόν που προέρχεται από οξικό οξύ.
