Η βασική διαφορά μεταξύ οξικού μεθυλεστέρα και οξικού αιθυλεστέρα είναι ότι ο οξικός μεθυλεστέρας έχει μια ομάδα μεθυλίου συνδεδεμένη με μια ομάδα οξικού ενώ ο οξικός αιθυλεστέρας έχει μια ομάδα αιθυλίου συνδεδεμένη με μια ομάδα οξικού άλατος.
Το Οξεικό είναι ένα ανιόν που προέρχεται από το οξικό οξύ (η απομάκρυνση του ατόμου υδρογόνου στην ομάδα του καρβοξυλικού οξέος σχηματίζει το οξικό ανιόν). Τόσο ο οξικός μεθυλεστέρας όσο και ο οξικός αιθυλεστέρας είναι οργανικές ενώσεις με στενά συνδεδεμένες χημικές και φυσικές ιδιότητες.
Τι είναι ο οξικός μεθυλεστέρας;
Ο οξικός μεθυλεστέρας είναι μια οργανική ένωση με τον χημικό τύπο CH3COOCH3Εδώ, η ομάδα οξικού (-COOCH3) συνδέεται με μια μεθυλ ομάδα (-CH3). Η μοριακή μάζα της ένωσης είναι 74 g/mol. Κατηγοριοποιείται ως καρβοξυλικός εστέρας αφού ο οξικός μεθυλεστέρας σχηματίζεται από την αλληλεπίδραση μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας και μιας μεθυλικής ομάδας, σχηματίζοντας έναν εστερικό δεσμό.
Εικόνα 1: Οξεικός μεθυλεστέρας
Σε θερμοκρασία δωματίου, ο οξικός μεθυλεστέρας είναι ένα άχρωμο υγρό με αρωματική οσμή. Έχει και φρουτώδη γεύση. Το σημείο τήξης αυτής της ένωσης είναι -98°C ενώ το σημείο βρασμού είναι 56,9°C. Αυτή η ένωση είναι μέτρια τοξική. Είναι επίσης εύφλεκτο υγρό και έχει κάποιες χρήσεις ως διαλύτης. Επιπλέον, είναι ένας ασθενώς πολικός και λιπόφιλος διαλύτης. Σε θερμοκρασία δωματίου, ο οξικός μεθυλεστέρας είναι ελάχιστα υδατοδιαλυτός. Αλλά σε υψηλότερες θερμοκρασίες, η ένωση έχει υψηλή υδατοδιαλυτότητα. Επιπλέον, οι ατμοί του οξικού μεθυλεστέρα είναι βαρύτεροι από τον κανονικό αέρα.
Τι είναι ο οξικός αιθυλεστέρας;
Ο οξικός αιθυλεστέρας είναι μια οργανική ένωση με τον χημικό τύπο CH3CH2COOCH3Η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 88 g/mol. Κατηγοριοποιείται ως καρβοξυλικός εστέρας αφού ο οξικός αιθυλεστέρας σχηματίζεται από την αλληλεπίδραση μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας και μιας αιθυλικής ομάδας, σχηματίζοντας έναν εστερικό δεσμό. Επιπλέον, ο οξικός αιθυλεστέρας είναι ο εστέρας της αιθανόλης και του οξικού οξέος.
Εικόνα 2: Οξεικός αιθυλεστέρας
Σε θερμοκρασία δωματίου, ο οξικός αιθυλεστέρας είναι ένα άχρωμο υγρό με φρουτώδη οσμή. Αυτό το υγρό χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως διαλύτης. Ο ατμός του οξικού αιθυλεστέρα είναι βαρύτερος από τον κανονικό αέρα. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών για αυτό το υγρό λόγω του χαμηλού κόστους, της χαμηλής τοξικότητας και της ευχάριστης οσμής του.
Το σημείο τήξης του οξικού αιθυλεστέρα είναι -83,6°C ενώ το σημείο βρασμού είναι 77°C. Είναι εύφλεκτο υγρό και είναι ερεθιστικό. Επιπλέον, η υδρόλυση του οξικού αιθυλεστέρα έχει ως αποτέλεσμα οξικό οξύ και αιθανόλη. Αυτή η υδρόλυση είναι μια διαδικασία δύο σταδίων που λαμβάνει χώρα παρουσία μιας ισχυρής βάσης όπως το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH). Το πρώτο βήμα περιλαμβάνει τον σχηματισμό αιθανόλης και οξικού νατρίου ενώ το δεύτερο στάδιο περιλαμβάνει τη μετατροπή του οξικού νατρίου σε οξικό οξύ.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ του οξικού μεθυλεστέρα και του οξικού αιθυλεστέρα;
- Οξεικός μεθυλεστέρας και οξικός αιθυλεστέρας είναι άχρωμα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου με φρουτώδη, ευχάριστη οσμή.
- Τόσο ο οξικός μεθυλεστέρας όσο και ο οξικός αιθυλεστέρας είναι εύφλεκτα.
- Και οι δύο ενώσεις είναι καρβοξυλικοί εστέρες.
- Οξεικός μεθυλεστέρας και οξεικός αιθυλεστέρας χρησιμοποιούνται ως διαλύτες.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οξικού μεθυλεστέρα και οξικού αιθυλεστέρα;
Οξεικός μεθυλεστέρας έναντι οξικού αιθυλεστέρα |
|
| Ο οξικός μεθυλεστέρας είναι μια οργανική ένωση με τον χημικό τύπο CH3COOCH3. | Ο οξικός αιθυλεστέρας είναι μια οργανική ένωση με τον χημικό τύπο CH3CH2COOCH3. |
| Μοριακή μάζα | |
| Η μοριακή μάζα του οξικού μεθυλεστέρα είναι 74 g/mol. | Η μοριακή μάζα του οξικού αιθυλεστέρα είναι 88 g/mol. |
| Σημεία τήξης και βρασμού | |
| Το σημείο τήξης του οξικού μεθυλεστέρα είναι -98°C ενώ το σημείο βρασμού είναι 56,9°C. | Το σημείο τήξης του οξικού αιθυλεστέρα είναι -83,6°C ενώ το σημείο βρασμού είναι 77°C. |
| Τοξικότητα | |
| Ο οξικός μεθυλεστέρας είναι μέτρια τοξικός. | Ο οξικός αιθυλεστέρας είναι λιγότερο τοξικός από τον οξικό μεθυλεστέρα. |
| Χρήση ως διαλύτης | |
| Ο οξικός μεθυλεστέρας χρησιμοποιείται μόνο περιστασιακά ως διαλύτης. | Ο οξικός αιθυλεστέρας χρησιμοποιείται ευρύτερα ως διαλύτης. |
Σύνοψη – Οξεικός μεθυλεστέρας vs Οξεικός αιθυλεστέρας
Τόσο ο οξικός μεθυλεστέρας όσο και ο οξικός αιθυλεστέρας είναι οργανικές ενώσεις με στενά σχετιζόμενες χημικές και φυσικές ιδιότητες. Η βασική διαφορά μεταξύ οξικού μεθυλεστέρα και οξικού αιθυλεστέρα είναι ότι ο οξικός μεθυλεστέρας έχει μια ομάδα μεθυλίου συνδεδεμένη με μια ομάδα οξικού ενώ ο οξικός αιθυλεστέρας έχει μια ομάδα αιθυλίου συνδεδεμένη με μια ομάδα οξικού άλατος.
