Η βασική διαφορά μεταξύ οξικού νατρίου και τριένυδρου οξικού νατρίου είναι ότι το οξικό νάτριο είναι μια χημική ένωση με τον χημικό τύπο NaCH3COO, ενώ το τριένυδρο οξικό νάτριο είναι η πιο κοινή ένυδρη μορφή οξικού νατρίου, που αποτελείται από τρία μόρια νερού που σχετίζονται με ένα μόριο οξικού νατρίου.
Το οξικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του οξικού οξέος. Το τριένυδρο οξικό νάτριο είναι η πιο κοινή ένυδρη μορφή οξικού νατρίου.
Τι είναι το οξικό νάτριο;
Το οξικό νάτριο είναι η χημική ένωση που έχει τον χημικό τύπο NaCH3COO. Μπορούμε να το συντομεύσουμε ως NaOAc. Είναι το άλας νατρίου του οξικού οξέος. Το οξικό νάτριο είναι ένα άχρωμο υγρό άλας που έχει ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Εικόνα 01: Η χημική δομή του οξικού νατρίου
Οι κύριες εφαρμογές του οξικού νατρίου περιλαμβάνουν τη χρήση του ως πηγή άνθρακα για την καλλιέργεια βακτηρίων σε βιοτεχνολογικές εφαρμογές, τη χρήση στην κλωστοϋφαντουργία για την εξουδετέρωση των ρευμάτων αποβλήτων θειικού οξέος, την εφαρμογή στο σκυρόδεμα μακροζωία για τη μετανάστευση ζημιών από το νερό στο σκυρόδεμα δρώντας ως ένα στεγανωτικό σκυροδέματος, στη βιομηχανία τροφίμων ως καρύκευμα, για την παρασκευή του ρυθμιστικού διαλύματος οξικού νατρίου και οξικού οξέος, χρήση σε μαξιλάρια θέρμανσης, θερμαντήρες χεριών και ζεστό πάγο κ.λπ.
Το οξικό νάτριο είναι μια φθηνή ένωση που συνήθως αγοράζεται αντί για εργαστηριακή προετοιμασία. Μπορούμε να παράγουμε οξικό νάτριο σε εργαστηριακά πειράματα χρησιμοποιώντας την αντίδραση οξικού οξέος (5-8%) με ανθρακικό νάτριο, διττανθρακικό νάτριο και υδροξείδιο του νατρίου. Αυτές οι αντιδράσεις μπορούν να παράγουν οξικό νάτριο και νερό.
Όταν εξετάζουμε τη χημική δομή του οξικού νατρίου, έχει κρυσταλλική δομή σε άνυδρη μορφή. Μπορούμε να το περιγράψουμε ως εναλλασσόμενες στοιβάδες ομάδας νατρίου-καρβοξυλικού και μεθυλίου. Αυτή η ένωση μπορεί να υποστεί αποκαρβοξυλίωση, σχηματίζοντας μεθάνιο υπό συνθήκες εξαναγκασμού.
Τι Τριένυδρο οξικό νάτριο;
Το τριένυδρο οξικό νάτριο είναι η πιο κοινή ένυδρη μορφή οξικού νατρίου. Έχει τρία μόρια νερού που σχετίζονται με ένα μόριο οξικού νατρίου.
Εικόνα 02: Η χημική δομή του τριένυδρου οξικού νατρίου
Η δομή αυτής της ένωσης περιέχει παραμορφωμένο οκταεδρικό συντονισμό σε ιόντα νατρίου. Εμφανίζεται ως μονοδιάστατη δομή αλυσίδας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οξικού νατρίου και τριένυδρου οξικού νατρίου;
Το οξικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του οξικού οξέος. Το τριένυδρο οξικό νάτριο είναι η πιο κοινή ένυδρη μορφή οξικού νατρίου. Η βασική διαφορά μεταξύ του οξικού νατρίου και του τριένυδρου οξικού νατρίου είναι ότι το οξικό νάτριο είναι η χημική ένωση με τον χημικό τύπο NaCH3COO, ενώ το τριένυδρο οξικό νάτριο είναι η πιο κοινή ένυδρη μορφή οξικού νατρίου που αποτελείται από τρία μόρια νερού που σχετίζονται με ένα μόριο οξικού νατρίου.
Υπάρχουν πολλές χρήσεις του οξικού νατρίου, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης ως πηγής άνθρακα για την καλλιέργεια βακτηρίων σε βιοτεχνολογικές εφαρμογές, της χρήσης στην κλωστοϋφαντουργία για την εξουδετέρωση των ρευμάτων αποβλήτων θειικού οξέος, της εφαρμογής στο σκυρόδεμα μακροζωία για τη μετανάστευση ζημιών από το νερό στο σκυρόδεμα με δράση ως στεγανωτικό σκυροδέματος, χρήση στη βιομηχανία τροφίμων ως καρυκευτικό, κ.λπ. Οι χρήσεις του τριένυδρου οξικού νατρίου περιλαμβάνουν ως πηγή ιόντων νατρίου σε διαλύματα, για αιμοκάθαρση, ως συστημικό και ουροποιητικό αλκαλοποιητή, διουρητικό και ως αποχρεμπτικό.
Το παρακάτω infographic παραθέτει τις διαφορές μεταξύ οξικού νατρίου και τριένυδρου οξικού νατρίου σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Οξικό νάτριο εναντίον Τριένυδρο οξικό νάτριο
Οξεικό νάτριο και τριένυδρο οξικό νάτριο είναι άλατα νατρίου του οξικού οξέος. Η βασική διαφορά μεταξύ του οξικού νατρίου και του τριένυδρου οξικού νατρίου είναι ότι το οξικό νάτριο είναι η χημική ένωση που έχει τον χημικό τύπο NaCH3COO, ενώ το τριένυδρο οξικό νάτριο είναι η πιο κοινή ένυδρη μορφή οξικού νατρίου που αποτελείται από τρία μόρια νερού που σχετίζονται με ένα μόριο οξικού νατρίου.
