Η βασική διαφορά μεταξύ κετυλικής αλκοόλης και κεταρυλικής αλκοόλης είναι ότι η κετυλική αλκοόλη είναι μια ενιαία χημική ένωση, ενώ η κητυλική αλκοόλη είναι ένα μείγμα χημικών ενώσεων.
Η κετυλική αλκοόλη και η κεταρυλική αλκοόλη έχουν διαφορετικές χημικές και φυσικές ιδιότητες και διαφορετικές εφαρμογές. Η κετυλική αλκοόλη είναι ένας τύπος λιπαρής αλκοόλης με χημικό τύπο CH3(CH2)15OH ενώ η κετεαρυλική αλκοόλη είναι ένα μείγμα λιπαρών αλκοολών που περιέχει ενώσεις κετυλίου (άνθρακας-16) και ενώσεις στεαρυλικών αλκοολών (άνθρακας-18).
Τι είναι το Cetyl Alcohol;
Η κετυλική αλκοόλη είναι ένας τύπος λιπαρής αλκοόλης με χημικό τύπο CH3(CH2)15 OH. Αυτή η ουσία εμφανίζεται ως κηρώδες λευκό στερεό ή με τη μορφή νιφάδων σε θερμοκρασία δωματίου. Η κετυλική αλκοόλη έχει επίσης μια πολύ αχνή, κηρώδη οσμή. Αυτό το όνομα προέρχεται από τον όρο «Cetus», που σημαίνει «έλαιο φάλαινας» στα λατινικά. Αυτή η ουσία απομονώθηκε για πρώτη φορά από έλαιο φάλαινας.
Εικόνα 01: Χημική δομή της κετυλικής αλκοόλης
Αυτή η ουσία είναι αδιάλυτη στο νερό και πολύ διαλυτή στον αιθέρα, το βενζόλιο και το χλωροφόρμιο. Είναι διαλυτό σε ακετόνη και ελαφρώς διαλυτό στο αλκοόλ. Η κετυλική αλκοόλη παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από έλαιο σπέρματος φάλαινας από τον Γάλλο χημικό Michel Chevreul. Ζέστανε το spermaceti (ένα κηρώδες υλικό που λαμβάνεται από έλαιο φαλαινών) παρουσία καυστικής ποτάσας (υδροξείδιο του καλίου). Αυτή η θερμική επεξεργασία παρήγαγε νιφάδες κετυλικής αλκοόλης που αφέθηκαν πίσω για ψύξη. Ωστόσο, η σύγχρονη μέθοδος παραγωγής κετυλικής αλκοόλης περιλαμβάνει τη μείωση του παλμιτικού οξέος που λαμβάνεται από το φοινικέλαιο.
Υπάρχουν πολλές χρήσεις της κετυλικής αλκοόλης, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης της στη βιομηχανία καλλυντικών ως αδιαφανοποιητή σε σαμπουάν, ως μαλακτικό, γαλακτωματοποιητικό ή πηκτικό σε κρέμες και λοσιόν για το δέρμα. Επιπλέον, αυτή η ουσία είναι χρήσιμη ως λιπαντικό για παξιμάδια και μπουλόνια. Είναι επίσης ενεργό συστατικό σε ορισμένα υγρά καλύμματα πισίνας. Εκτός από αυτό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή την ουσία ως μη ιονικό συν-επιφανειοδραστικό σε εφαρμογές γαλακτώματος.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι ευαίσθητοι στην κετυλική αλκοόλη, κυρίως όσοι πάσχουν από έκζεμα. Ωστόσο, αυτή η ευαισθησία οφείλεται κυρίως στις ακαθαρσίες που υπάρχουν στην κετυλική αλκοόλη. Αλλά μερικές φορές, αυτή η ουσία χρησιμοποιείται και σε ορισμένα φάρμακα.
Τι είναι το Cetearyl Alcohol;
Η κετεαρυλική αλκοόλη είναι ένα μείγμα λιπαρών αλκοολών που περιέχει ενώσεις κετυλίου (άνθρακας-16) και ενώσεις στεαρυλικής αλκοόλης (άνθρακας-18). Ο χημικός τύπος για αυτό το μείγμα ενώσεων μπορεί να δοθεί ως CH3(CH2)nCH 2OH, όπου το n μπορεί να είναι ένας μεταβλητός αριθμός που τυπικά κυμαίνεται από 14 έως 16. Οι άλλες ονομασίες για αυτό το σύνθετο μείγμα περιλαμβάνουν κετυλ-στεαρυλική αλκοόλη, κετο-στεαρυλική αλκοόλη και κετυλ/στεαρυλική αλκοόλη. Η χημική δομή μπορεί να δοθεί ως εξής:
Εικόνα 02: Χημική δομή της Κετεαρυλικής Αλκοόλης
Αυτό το μείγμα ενώσεων είναι σημαντικό ως σταθεροποιητής γαλακτώματος, παράγοντας αδιαφάνειας και επιφανειοδραστικό που ενισχύει τον αφρό. Είναι επίσης σημαντικό ως υδατικός και μη υδατικός παράγοντας αύξησης του ιξώδους. Η κετεαρυλική αλκοόλη αφήνει μια μαλακτική αίσθηση στο δέρμα και είναι χρήσιμη σε γαλακτώματα νερό σε λάδι, γαλακτώματα λάδι σε νερό και σε άνυδρες συνθέσεις. Συνήθως, αυτό το μείγμα χρησιμοποιείται σε μαλακτικά μαλλιών και άλλα προϊόντα μαλλιών.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της κετυλικής αλκοόλης και της κητυλικής αλκοόλης;
Η κετυλική αλκοόλη είναι ένας τύπος λιπαρής αλκοόλης με χημικό τύπο CH3(CH2)15 OH. Η κετεαρυλική αλκοόλη είναι ένα μείγμα λιπαρών αλκοολών που περιέχει ενώσεις κετυλίου (άνθρακας-16) και ενώσεις στεαρυλικής αλκοόλης (άνθρακας-18). Η βασική διαφορά μεταξύ της κετυλικής αλκοόλης και της κητυλικής αλκοόλης είναι ότι η κετυλική αλκοόλη είναι μια ενιαία χημική ένωση, ενώ η κητυλική αλκοόλη είναι ένα μείγμα χημικών ενώσεων.
Το παρακάτω infographic συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ κετυλικής αλκοόλης και κεταρυλικής αλκοόλης σε μορφή πίνακα.
Σύνοψη – Cetyl Alcohol vs Cetearyl Alcohol
Η βασική διαφορά μεταξύ της κετυλικής αλκοόλης και της κεταρυλικής αλκοόλης είναι ότι η κετυλική αλκοόλη είναι μια ενιαία χημική ένωση, ενώ η κητυλική αλκοόλη είναι ένα μείγμα χημικών ενώσεων. Η κετυλική αλκοόλη είναι χρήσιμη στη βιομηχανία καλλυντικών ως αδιαφανοποιητής σε σαμπουάν, ως μαλακτικό, γαλακτωματοποιητής ή παχυντικός παράγοντας σε κρέμες και λοσιόν για το δέρμα. Η κεταρυλική αλκοόλη είναι σημαντική ως σταθεροποιητής γαλακτώματος, αδιαφανοποιητικός παράγοντας και επιφανειοδραστικό που ενισχύει τον αφρό.
