Η βασική διαφορά μεταξύ αμυδρή και ινδόλης 3 καρβινόλης είναι ότι η αμυδρή καρβινόλη είναι σχετικά σταθερή, ενώ η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι σχετικά ασταθής.
Ο όρος αμυδρή καρβινόλη αναφέρεται στη διινδολυμεθανοκαρβινόλη. Η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι μια ουσία που παράγεται από τη διάσπαση της γλυκοζινολικής γλυκοβρασικίνης. Η αμυδρή καρβινόλη σχηματίζεται από την ινδόλη 3 καρβινόλη μέσα στο σώμα μας. Και οι δύο ενώσεις προέρχονται από την ίδια πηγή: το γλυκοσινολικό. Ωστόσο, δεν είναι τα ίδια αν και προέρχονται από την ίδια πηγή. Αυτές οι δύο ουσίες διαφέρουν μεταξύ τους, κυρίως ως προς τη σταθερότητά τους. Όταν λαμβάνονται ως συμπληρώματα διατροφής, αυτές οι δύο ουσίες φαίνεται να είναι παρόμοιες επειδή η ινδόλη 3 καρβινόλη μετατρέπεται γρήγορα σε αμυδρή καρβινόλη στο στομάχι. Ωστόσο, η σταθερότητα της αμυδρής καρβινόλης την καθιστά προτιμότερο συμπλήρωμα έναντι του συμπληρώματος ινδόλης 3 καρβινόλης.
Τι είναι το Dim Carbinol;
Ο όρος αμυδρή καρβινόλη αναφέρεται στη διινδολυμεθανοκαρβινόλη. Μπορούμε να παρατηρήσουμε αυτή την ουσία να σχηματίζεται αυθόρμητα από ινδόλη 3 καρβινόλη κατά τη διάρκεια πειραμάτων κυτταροκαλλιέργειας. Επομένως, η αμυδρή καρβίνη είναι ένα μεταβολικό υποπροϊόν της ινδόλης 3 καρβινόλης. Είναι μια ουσία που μπορούμε να βρούμε σε λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και άλλα λαχανικά της οικογένειας Brassicaceae.
Προφανώς, τα συμπληρώματα αμυδρής καρβινόλης μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του επιπέδου των οιστρογόνων της ορμόνης. Υπάρχουν λίγες κλινικές δοκιμές σχετικά με αυτό το θέμα και αυτές οι ερευνητικές μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να υποστηρίξουν υγιή επίπεδα οιστρογόνων μειώνοντας τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου και ασθενειών όπως ο λύκος που συνδέονται με το επίπεδο των οιστρογόνων.
Τι είναι η ινδόλη 3 καρβινόλη;
Η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι μια ουσία που παράγεται από τη διάσπαση της γλυκοζινολικής γλυκοβρασικίνης. Μπορούμε να το βρούμε σε υψηλά επίπεδα σε σταυρανθή λαχανικά, όπως μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανικά, λάχανο κ.λπ. Επιπλέον, διατίθεται στο εμπόριο ως συμπλήρωμα διατροφής. Η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι το αντικείμενο πολλών τρεχουσών ερευνητικών μελετών σχετικά με τις αντικαρκινογόνες, αντιοξειδωτικές και αθηρογόνες επιδράσεις.
Εικόνα 01: Η χημική δομή της ινδόλης 3 καρβινόλης
Όταν απομονώνεται, η ινδόλη 3 καρβινόλη εμφανίζεται ως υπόλευκη στερεά ουσία. Είναι μερικώς διαλυτό σε κρύο νερό. Σύμφωνα με την τρέχουσα έρευνα, η ινδόλη 3 καρβινόλη μπορεί να προκαλέσει διακοπή πολλαπλασιασμού και απόπτωση στα κύτταρα του μελανώματος μας. Μια άλλη σημαντική έρευνα ανακάλυψε ότι η βελτίωση των ποντικών με τάση για λύκο οφείλεται σε διαδοχικά μπλοκ στην ανάπτυξη των Β και Τ κυττάρων αυτών των ποντικών.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ Dim και Indole 3 Carbinol;
- Και οι δύο ενώσεις, αμυδρή και ινδόλη 3 καρβινόλη, προέρχονται από την ίδια πηγή: τη γλυκοσινολική.
- Η ινδόλη 3 καρβινόλη μετατρέπεται σε αμυδρή καρβινόλη μέσα στο σώμα μας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Dim και Indole 3 Carbinol;
Τόσο η αμυδρή καρβινόλη όσο και η ινδόλη 3 καρβινόλη διατίθενται ως συμπληρώματα στην αγορά. Αν και έχουν την ίδια πηγή και στοχεύουν στο ίδιο τελικό αποτέλεσμα, διαφέρουν μεταξύ τους. Η βασική διαφορά μεταξύ της αμυδρής και της ινδόλης 3 καρβινόλης είναι ότι η αμυδρή καρβινόλη είναι σχετικά σταθερή, ενώ η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι σχετικά ασταθής. Επιπλέον, η αμυδρή καρβινόλη σχηματίζεται από τη μετατροπή της ινδόλης 3 καρβινόλης, ενώ η ινδόλη 3 καρβινόλη μετατρέπεται σε αμυδρή καρβινόλη στο στομάχι.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ αμυδρή και ινδόλης 3 καρβινόλης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Dim vs Indole 3 Carbinol
Συνοπτικά, ο όρος αμυδρή καρβινόλη αναφέρεται στη διινδολυλομεθανική καρβινόλη Η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι μια ουσία που παράγεται από τη διάσπαση της γλυκοζινολικής γλυκοβρασικίνης. Η βασική διαφορά μεταξύ της αμυδρής και της ινδόλης 3 καρβινόλης είναι ότι η αμυδρή καρβινόλη είναι σχετικά σταθερή, ενώ η ινδόλη 3 καρβινόλη είναι σχετικά ασταθής.
