Βιταμίνη D εναντίον Βιταμίνης D3
Η βιταμίνη D βοηθά τον οργανισμό να διατηρήσει τα επίπεδα του ασβεστίου και είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών. Διατηρεί επίσης το επίπεδο του φωσφόρου στο ανθρώπινο σώμα. Η λιποδιαλυτή βιταμίνη D ονομάζεται επίσης «βιταμίνη του ήλιου», καθώς συντίθεται στο σώμα κατά την έκθεση στο ηλιακό φως.
Η Βιταμίνη D βρίσκεται σε τρεις διαφορετικές μορφές. Η χοληκαλσιφερόλη ή η βιταμίνη D3 είναι η φυσικώς απαντώμενη και είναι η πιο αποτελεσματική μορφή βιταμίνης D. Ωστόσο, ο γενικός όρος Βιταμίνη D περιλαμβάνει τις χημικά τροποποιημένες μορφές και τα μεταβολικά προϊόντα όπως η καλσιδιόλη και η καλσιτριόλη.
Με την αυξημένη χρήση αντηλιακών, την ελάχιστη έκθεση στο ηλιακό φως και την απουσία ηλιοφάνειας στα ψυχρότερα κλίματα, έχει καταστεί αναγκαίο να συμπεριληφθούν συμπληρώματα διατροφής για να αντισταθμίσουν την ημερήσια απαίτηση πρόσληψης βιταμίνης D. Αυτά τα μη συνταγογραφούμενα συμπληρώματα διατροφής περιλαμβάνουν βιταμίνη D3 καθώς και βιταμίνη D2 ή εργοκαλσιφερόλη. Η σύγκριση της βιταμίνης D και της βιταμίνης D3 περιλαμβάνει ουσιαστικά τη σύγκριση των χαρακτηριστικών της βιταμίνης D2 και της βιταμίνης D3.
Κάθε ένα από τα μόρια έχει συγκεκριμένες λειτουργίες, μεταβολικές οδούς και ιδιότητες, αν και ο όρος Βιταμίνη D αποδεικνύεται γενικός.
Όπως είπαμε, τα συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης D περιλαμβάνουν χοληκαλσιφερόλη (D3) και εργοκαλσιφερόλη (D2). Αυτή είναι η φυσική μορφή της βιταμίνης D στον άνθρωπο. Είναι πρόδρομος για πολλές ορμόνες και ως εκ τούτου αναφέρεται ως «προορμόνη». Η βιταμίνη βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το εμπλουτισμένο γάλα, τα θαλασσινά κ.λπ.
Η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας των οστών και η ανεπάρκεια προκαλεί μαλάκυνση των οστικών ιστών που οδηγεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται «ραχίτιδα» στα παιδιά και «οστεοπόρωση» στους ενήλικες. Ο ΠΟΥ έχει αναφέρει την οστεοπόρωση ως μείζον παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, δεύτερο μόνο μετά τα καρδιαγγειακά ζητήματα. Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής με βιταμίνη D θα βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου. Η διατροφική σύσταση της βιταμίνης D ποικίλλει από 5-15 mcg/ημέρα ανάλογα με την ηλικία και το σωματικό σας βάρος. Συγκεκριμένες καταστάσεις όπως εγκυμοσύνη, μητρότητα, μεγάλη ηλικία κ.λπ. απαιτούσαν πρόσθετη δόση.
Αν και η βιταμίνη μπορεί να παραχθεί με επαρκή έκθεση στο ηλιακό φως, αυτό δεν είναι πρακτικό, καθώς η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του δέρματος και οι σχετικοί κίνδυνοι αυξάνονται. Επομένως, συνιστάται να συμπεριλάβετε τη βιταμίνη ως συμπλήρωμα στη διατροφή.
Όταν πρόκειται για συμπληρώματα, οι περισσότεροι γιατροί προτιμούν τη φυσική μορφή. Δεδομένου ότι είναι εύκολα διαθέσιμο από διάφορες πηγές τροφίμων και υφίσταται τη συνήθη μεταβολική οδό στον άνθρωπο, δεν υπάρχουν παρενέργειες στα συμπληρώματα D3.
Έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης D3 μαζί με ασβέστιο μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο κατάγματος των οστών σε ηλικιωμένους ασθενείς. Υπάρχουν αποδεδειγμένα περιστατικά της προστατευτικής δράσης της βιταμίνης D3 έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου, του προστάτη και του μαστού σε ηλικιωμένους.
Η βιταμίνη D2 είναι η άλλη μορφή βιταμίνης D που προέρχεται από τον μύκητα της ερυσιβώδους όλυρας. Η εργοκαλσιφερόλη (D2) δεν απαντάται φυσικά και ως εκ τούτου μπορεί να έχει κάποιες παρενέργειες. Αυτή η μορφή υφίσταται μεταβολισμό στον άνθρωπο και μετατρέπεται σε άλλα προϊόντα όπως η καλσιτριόλη. Η καλσιτριόλη είναι η πιο ενεργή μεταβολική μορφή που εμπλέκεται στη διατήρηση των επιπέδων ασβεστίου και φωσφόρου στο σώμα.
Είναι φυτικής προέλευσης και βρίσκεται συνήθως σε συμπληρώματα. Η εργοκαλσιφερόλη χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ανθεκτικής ραχίτιδας (ραχίτιδας ανθεκτική στη βιταμίνη D), του υποπαραθυρεοειδισμού και της γνωστής υποφωσφαταιμίας. Βρίσκεται επίσης αποτελεσματικό κατά της ψωρίασης.
Η βιταμίνη έχει πολλές ρυθμιστικές λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός του P-Ca, η διαδικασία οστεοποίησης και η απορρόφηση των αμινοξέων στα νεφρικά σωληνάρια στους νεφρούς.
Μεταβολικές παρενέργειες όπως υπερασβεστιαιμία, υπερασβεστιουρία και γενικές παρενέργειες όπως αλλεργικές αντιδράσεις και κράμπες στο στομάχι κ.λπ. έχουν αναφερθεί παρόλο που η συχνότητα είναι αρκετά χαμηλή. Υπερβιταμίνωση εμφανίζεται επίσης σπάνια.
Διαφορά μεταξύ D και D3
Η βιταμίνη D3 απαντάται φυσικά ενώ η βιταμίνη D2 προέρχεται από φυτά. Ως εκ τούτου, οι μεταβολικές οδοί είναι διαφορετικές και το ίδιο συμβαίνει και με τη χρήση μεταβολικών προϊόντων στην οδό. Το μόνο μεταβολικό προϊόν της εργοκαλσιφερόλης που έχει κάποιο σκοπό στο ανθρώπινο σώμα είναι η καλσιτριόλη. Άλλα προϊόντα δεν εξυπηρετούν καμία λειτουργία και πρέπει να μεταβολιστούν για αποβολή. Η εργοκαλσιφερόλη βρίσκεται μόνο σε μικροσκοπικά κλάσματα ακόμη και στα φυτά.
Η Βιταμίνη D3 χρειάζεται μικρότερες δόσεις καθώς η ισχύς είναι υψηλότερη. Η δόση που απαιτείται για την πρόκληση ανταπόκρισης σχετίζεται αντιστρόφως με την ισχύ. Η βιταμίνη D3 μπορεί να προκαλέσει τις απαντήσεις πιο γρήγορα. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφική δόση 4000 I. U είναι αρκετή για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες για έναν φυσιολογικό ενήλικα. Σημαίνει ότι η βιταμίνη είναι αποτελεσματική σε ποσότητες μικρογραμμαρίων. Η βιταμίνη D2 απαιτεί περισσότερες δόσεις και χρειάζεται μεγαλύτερη διάρκεια για να προκαλέσει μια φυσιολογική απόκριση. Η βιταμίνη D2 έχει βρεθεί ότι είναι μόνο η μισή πιο ισχυρή από τη μορφή της βιταμίνης D3.
Τα μεταβολικά προϊόντα της D3 είναι αρκετά χρήσιμα για τον άνθρωπο και βρίσκουν μια συγκεκριμένη λειτουργία. Ωστόσο, η βιταμίνη D2 εισέρχεται στη μεταβολική οδό για να σχηματίσει προϊόντα που δεν είναι χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτά τα προϊόντα βρέθηκε ότι δεν είναι τοξικά.
Οι περιπτώσεις υπερδοσολογίας του συμπληρώματος D3 είναι σπάνιες όπου η συχνότητα υπερβιταμίνωσης είναι λίγο υψηλότερη για τα συμπληρώματα εργοκαλσιφερόλης (D2) σε σύγκριση με τη βιταμίνη D3. Το σώμα μεταβολίζει τη D2 πιο γρήγορα από τη βιταμίνη D3 και αυτό μπορεί να είναι η αιτία τέτοιων παρενεργειών.
Η διάρκεια ζωής της βιταμίνης D2 είναι μικρότερη από αυτή της βιταμίνης D3 και απορροφάται ελάχιστα. Αυτό σημαίνει ότι η βιταμίνη D2 μεταβολίζεται γρήγορα σε άλλες μορφές.
Αν και οι δύο μορφές βιταμίνης D είναι διαθέσιμες και συνταγογραφούνται, όταν σταθμίζονται και αναλύονται οι παρενέργειες και τα οφέλη, η βιταμίνη D3 αντέχει τη δοκιμή. Δεδομένου ότι αυτό συμβαίνει φυσικά, η συχνότητα των ανεπιθύμητων ενεργειών του φαρμάκου είναι σπάνια και είναι το μεγαλύτερο θετικό σημείο. Ως εκ τούτου, τα συμπληρώματα βιταμίνης D2 πρέπει να περιορίζονται σε ακραίες ή ειδικές περιπτώσεις μεταβολικής ανεπάρκειας όπως σε γενετικό ελάττωμα.
Η ουσιαστική διαφορά στα δύο είναι απλή. Όταν παίρνετε βιταμίνη D2 στην πραγματικότητα παίρνετε ένα φάρμακο και με ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D3 καταναλώνετε ένα διαιτητικό πρόσθετο.
