Ολικής άλεσης εναντίον Δημητριακών
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά θεωρούνται υγιεινές τροφές. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι αποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και υποφέρουν από θανατηφόρο καρδιακό επεισόδιο και άλλες ασθένειες. Αλλά πέρα από την ομοιότητα, πώς διαφέρουν αυτά τα δύο μεταξύ τους τότε;
Ολικής αλέσεως
Το φύτρο, το πίτουρο και το ενδοσπέρμιο μέρος του κόκκου είναι αυτό που τον κάνει ολόκληρο. Αυτά τα διαφορετικά συστατικά συνθέτουν τον λόγο για τον οποίο τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πολύ υγιεινά. Δεδομένου ότι το πίτουρο περιλαμβάνει τις διαιτητικές ίνες και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός, ενώ το μικρόβιο μεταφέρει βιταμίνη Ε, φώσφορο, ψευδάργυρο και φολικό οξύ για να αναφέρουμε μερικά. Το ενδοσπέρμιο από την άλλη είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Ο συνδυασμός αυτών των τριών κάνει το δημητριακό ολικής αλέσεως πράγματι μια πολύ θρεπτική τροφή.
Δημητριακά
Τα δημητριακά περιέχουν συνήθως μόνο το ενδοσπέρμιο, εξαλείφοντας έτσι τα οφέλη και τα μέταλλα που μπορούν να ληφθούν από το πίτουρο και το φύτρο. Έχει ειπωθεί ότι τα δημητριακά είναι κυρίως πλούσια σε υδατάνθρακες. Κάτι που το καθιστά πολύ αποτελεσματικό για τη μείωση του βάρους, ωστόσο οι ειδικοί συχνά υποστηρίζουν ότι μαζί με την απώλεια βάρους, υπάρχει επίσης το γεγονός ότι κάποιος χάνει πολύτιμες βιταμίνες, καθώς τα άλλα μέρη είναι σε κίνδυνο.
Διαφορά μεταξύ δημητριακών ολικής αλέσεως και δημητριακών
Η κύρια διαφορά μεταξύ των δημητριακών ολικής αλέσεως και των δημητριακών είναι το θρεπτικό περιεχόμενο που έχουν. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως θεωρούνται ως η πιο υγιεινή επιλογή μεταξύ των δύο. Στην πραγματικότητα, έχει ειπωθεί ότι η τακτική κατανάλωση αυτού μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των καρδιακών παθήσεων και ακόμη και στην προστασία του οργανισμού από πιθανό καρκίνο. Τα δημητριακά από την άλλη είναι πολύ χρήσιμα όταν πρόκειται για κάποιον που σχεδιάζει να χάσει βάρος. Υπήρξαν αρκετές συζητήσεις σχετικά με το ότι δεν αρκεί για την παροχή της σωστής διατροφής, ωστόσο είναι ευρέως αποδεκτό ότι όταν κάποιος σχεδιάζει να χάσει μερικά κιλά, είναι ήδη δεδομένο ότι μπορεί επίσης να χάσει κάποιες πολύ απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Μπορούν και οι δύο να παρέχουν την απαραίτητη διατροφή αρκετά για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση των προβλημάτων βάρους. Αλλά όλα συνοψίζονται στην προτίμηση κάποιου ως προς το τι του αρέσει περισσότερο όταν τρώει το πρωινό του. Πέρα από τη διατροφή, υποθέτω ότι το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι να απολαύσετε την εμπειρία του να φάτε κάτι υγιεινό και νόστιμο.
Συνοπτικά:
• Το φύτρο, το πίτουρο και το ενδοσπέρμιο μέρος του κόκκου είναι αυτό που τον κάνει ολόκληρο. Αυτά τα διαφορετικά συστατικά συνθέτουν τον λόγο για τον οποίο τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πολύ υγιεινά.
• Τα δημητριακά περιέχουν συνήθως μόνο το ενδοσπέρμιο, εξαλείφοντας έτσι τα οφέλη και τα μέταλλα που μπορούν να ληφθούν από το πίτουρο και το φύτρο.
• Τα δημητριακά από την άλλη είναι πολύ χρήσιμα όταν πρόκειται για κάποιον που σχεδιάζει να χάσει βάρος.
