Κέικ εναντίον Μπράουνι
Ένα κέικ σοκολάτας και ένα μπράουνι είναι δύο πολύ παρόμοια είδη ζαχαροπλαστικής. Και τα δύο είναι εξίσου νόστιμα και νόστιμα για να φέρουν νερό στο στόμα των ανθρώπων σε όλα τα μέρη του κόσμου. Ενώ τα κέικ είναι πιο επίσημα, τα μπράουνις λαμβάνονται ως σνακ με καφέ ή τσάι. Αν και έχουν κάποιες διαφορές, τοπικές παραλλαγές ευγένειας και διαφορές στα συστατικά, οι άνθρωποι δυσκολεύονται να καταλάβουν αν είναι μπράουνι ή κέικ που τρώνε. Αυτό το άρθρο επιχειρεί να ανακαλύψει τις διαφορές μεταξύ ενός κέικ και ενός μπράουνι.
Κέικ
Το κέικ είναι ένα ψητό επιδόρπιο που μοιάζει με το ψωμί, αλλά είναι πάντα γλυκό στη γεύση. Ένα κέικ ψήνεται χρησιμοποιώντας αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και διογκωτικούς παράγοντες όπως το μπέικιν πάουντερ. Τα κέικ είναι το προτιμώμενο επιδόρπιο σε γάμους, επετείους, γενέθλια και σε όλα τα άλλα φεστιβάλ, για να αφήσουν τους ανθρώπους να κάνουν κέφι. Τα κέικ μπορεί να έχουν διαφορετικές γεύσεις και συχνά γεμίζουν με στρώσεις κρέμας βουτύρου, κρέμα ζαχαροπλαστικής ή κονσέρβες φρούτων. Τα κέικ σοκολάτας είναι δημοφιλή σε όλα τα μέρη του κόσμου και είναι αυτά τα κέικ που οι άνθρωποι μπερδεύουν με τα μπράουνις.
Brownie
Το Brownie είναι ένα τυπικό αμερικάνικο επιδόρπιο που δεν είναι κέικ αλλά κάτι σαν διασταύρωση μπισκότου και κέικ. Τα μπράουνις είναι φτιαγμένα για να έχουν υπέροχη γεύση παρόμοια με ένα κέικ σοκολάτας, αλλά είναι λαστιχωτά. Αυτό οφείλεται στο ότι δεν χρησιμοποιείται διογκωτικό στη συνταγή και λόγω της πολύ μικρής ποσότητας αλευριού το μπράουνι δεν αισθάνεται σπογγώδες. Ωστόσο, το μπράουνι έχει περισσότερη σοκολάτα και γι' αυτό δεν είναι εύκολο να δαγκώσεις ένα μεγάλο κομμάτι από μια μπάρα μπράουνις.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κέικ και μπράουνι;
• Το Brownie είναι πιο σοκολατένιο από ένα κέικ σοκολάτας
• Το κέικ είναι πιο σπογγώδες από το μπράουνι
• Η συνταγή για μπράουνι δεν απαιτεί διογκωτικό. Έτσι, δεν χρησιμοποιείται μπέικιν πάουντερ για να φτιάξετε ένα μπράουνι. Από την άλλη πλευρά, όλα τα κέικ απαιτούν διογκωτικά για να γίνουν αφράτα και σπογγώδη
• Τα κέικ έχουν περισσότερο αλεύρι στη συνταγή από το μπράουνι
• Τα μπράουνι είναι μαστιχωτά ενώ τα κέικ είναι σπογγώδη
• Τα μπράουνι είναι πυκνά και έχουν μια ραγισμένη επάνω επιφάνεια. Από την άλλη, τα κέικ έχουν κρεμώδη επιφάνεια με γλάσο στην κορυφή
• Τα μπράουνις έχουν περισσότερο κακάο από τα κέικ
