Τσάι Ιρλανδικού εναντίον Αγγλικού Πρωινού
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ιρλανδικού και αγγλικού πρωινού τσαγιού είναι μια ερώτηση για τους λάτρεις του τσαγιού. Πλέον, ο καφές είναι γενικά το δημοφιλές ρόφημα «παραλαβής» για το πρωί. Για τους λάτρεις του τσαγιού ή για όσους θέλουν να επιλέξουν μια εναλλακτική, υπάρχουν τα τσάγια πρωινού. Ονομάζονται «Τσάγια πρωινού» επειδή ακριβώς όπως ο καφές, χρησιμεύουν ως ώθηση, ώθηση ενέργειας, για να ξυπνήσουν τις αισθήσεις σας το πρωί. Τα αγγλικά και ιρλανδικά τσάγια πρωινού αποτελούνται από μείγματα μαύρου τσαγιού και είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν ένα μεγάλο πρωινό γεύμα. Και τα δύο τσάγια πρωινού είναι ουσιαστικά δυνατά παρασκευάσματα και επομένως χρησιμεύουν ως μια κάπως πιο ήπια εναλλακτική του καφέ. Ωστόσο, τι διαφοροποιεί ένα αγγλικό τσάι για πρωινό από ένα ιρλανδικό;
Τι είναι το αγγλικό τσάι για πρωινό;
Το English Breakfast Tea είναι ένα από τα πιο διάσημα μείγματα τσαγιού στον κόσμο και φυσικά, ένα παραδοσιακό αγαπημένο στους Βρετανούς. Προέρχεται από τη Σκωτία όπου το μείγμα αποτελούνταν ιστορικά από κινέζικο μαύρο τσάι, πιο συγκεκριμένα, Keemun. Το τσάι Keemun, γνωστό και ως κινέζικο τσάι congou, θεωρήθηκε ως ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα μαύρα τσάγια στον κόσμο, που παράγει μια ξεχωριστή γεύση. Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, και με την εισαγωγή της καλλιέργειας τσαγιού σε χώρες όπως η Ινδία και η Σρι Λάνκα, το English Breakfast Tea αποτελούνταν από μείγματα τσαγιού σε αυτές τις χώρες.
Το σημερινό αγγλικό τσάι για πρωινό περιλαμβάνει συνήθως ένα μείγμα τσαγιών από την Κεϋλάνη, το Assam στην Ινδία και μερικές φορές από τσάγια από την Κένυα. Η γεύση του είναι δυνατή και πλούσια, πιο συχνά προσδιορίζεται ως στιβαρή ή γεμάτη. Το Αγγλικό Πρωινό Τσάι καταναλώνεται ιδανικά με γάλα και ζάχαρη, αν και αυτό μπορεί να διαφέρει από κάθε άτομο που καταναλώνει τσάι.
Τι είναι το Irish Breakfast Tea;
Ειρωνικά, το Irish Breakfast Tea ονομάζεται απλώς «τσάι» στην Ιρλανδία και καταναλώνεται τόσο το πρωί όσο και το βράδυ. Το Irish Breakfast Tea είναι αρκετά παρόμοιο με το English Breakfast Tea, αν και το πρώτο λέγεται γενικά ότι είναι πιο ισχυρό και ισχυρό στη γεύση. Τα περισσότερα μείγματα τσαγιού ιρλανδικού πρωινού περιέχουν υψηλό συμπύκνωμα τσαγιού Assam, το οποίο αφήνει μια έντονη, δυνατή, βυνώδη γεύση στην παλέτα. Η χρήση του τσαγιού Assam συμβάλλει επίσης στην παραγωγή ενός σκούρου, σχεδόν κόκκινου χρώματος φλυτζανιού.
Τα μείγματα τσαγιού ιρλανδικού πρωινού πωλούνται συχνότερα στις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω της έντονης γεύσης και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε καφεΐνη. Αυτό το πρωινό τσάι περιέχει ισχυρή περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε αντίθεση με το πράσινο τσάι ή το λευκό τσάι. Δεδομένης της έντασης της γεύσης του, το Irish Breakfast Tea σερβίρεται συνήθως με γάλα, αν και κάποιοι το προτιμούν σκέτο ή με ζάχαρη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ιρλανδικού και αγγλικού τσαγιού πρωινού;
• Το Irish Breakfast Tea παράγει μια πιο πλούσια, ισχυρή και πιο έντονη γεύση. Το αγγλικό τσάι για πρωινό είναι λίγο πιο ελαφρύ.
• Ένα αγγλικό τσάι πρωινού περιέχει ένα μείγμα τσαγιών από την Κεϋλάνη, το Ασάμ και την Κένυα, ενώ ένα ιρλανδικό τσάι πρωινού περιέχει παραδοσιακά κυρίως τσάι Ασάμ.
• Μια ιρλανδική παρασκευή τσαγιού για πρωινό παράγει μια γεύση βύνης.
Παρά τη διαφορά μεταξύ των δύο Τσαγιών, δεν υπάρχει αυστηρό πρότυπο ή αρχή που να ορίζει ποιος τύπος τσαγιού πρέπει να συνθέτει ή να συνθέτει ένα μείγμα τσαγιού για πρωινό. Επομένως, ενώ υπάρχει ένας γενικός ορισμός του αγγλικού ή του ιρλανδικού μείγματος τσαγιού πρωινού, οι τύποι τσαγιού που περιλαμβάνονται σε οποιοδήποτε από τα Τσάι μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των διαφορετικών παραγωγών τσαγιού. Για παράδειγμα, ορισμένοι παραγωγοί τσαγιού τείνουν να προσθέτουν τσάγια Κεϋλάνης και Κένυας στο μείγμα τσαγιού ιρλανδικού πρωινού.
