Βασική διαφορά – Ισοηλεκτρικό έναντι ισοιονικού σημείου
Οι δύο όροι ισοηλεκτρικό σημείο και ισοιονικό σημείο περιγράφουν την ίδια βιοχημική έννοια για τα αμινοξέα. το ισοηλεκτρικό σημείο ή ισοιονικό σημείο είναι το pH στο οποίο τα θετικά φορτία ενός αμινοξέος ισούνται με τα αρνητικά φορτία του ίδιου αμινοξέος. Επομένως, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των όρων ισοηλεκτρικό σημείο και ισοιονικό σημείο.
Τι είναι ισοηλεκτρικό σημείο ή ισοιονικό σημείο;
Ισοηλεκτρικό σημείο ή ισοϊονικό σημείο ενός αμινοξέος είναι το pH στο οποίο τα θετικά φορτία ενός αμινοξέος ισούνται με τα αρνητικά φορτία του ίδιου αμινοξέος. Συμβολίζεται με pI. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει καθαρό ηλεκτρικό φορτίο στο αμινοξύ, δεν μπορεί να μεταναστεύσει σε ένα ηλεκτρικό πεδίο. Επομένως, ισοηλεκτρικό σημείο είναι το σημείο στο οποίο το αμινοξύ είναι ουδέτερο.
Σε ισοηλεκτρικό σημείο, σχηματίζεται ένα αμφιτεριόν. Ένα αμφιτεριόν είναι ένα διπολικό μόριο που έχει περισσότερες από δύο λειτουργικές ομάδες με θετικά και αρνητικά φορτία (θετικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες και αρνητικά φορτισμένες λειτουργικές ομάδες). Τα θετικά φορτία στις λειτουργικές ομάδες πρέπει να είναι ίσα με τα αρνητικά φορτία που υπάρχουν στις λειτουργικές ομάδες του αμινοξέος. Αυτό καθιστά το καθαρό ηλεκτρικό φορτίο του αμφιτεριονίου μηδέν.
Εικόνα 01: Οι όξινες, βασικές και ουδέτερες μορφές ενός αμινοξέος
Στο ισοιονικό σημείο, το αμφιτεριόν είναι η κυρίαρχη μορφή του αμινοξέος. Η τιμή pI μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας τις τιμές pKa του καθαρού θετικού φορτίου και των μορφών καθαρού αρνητικού φορτίου των αμινοξέων σε όξινα και βασικά μέσα.
Αν δεν υπάρχουν φορτισμένες λειτουργικές ομάδες στην πλευρική αλυσίδα του αμινοξέος,
pI=½(pKa1 + pKa2) όπου pKa1 και pKa 2 είναι οι τιμές pKa του αμινοξέος σε όξινα και βασικά μέσα.
- Εάν υπάρχουν όξινες πλευρικές αλυσίδες, το pI είναι χαμηλότερο από το αναμενόμενο.
- Εάν υπάρχουν βασικές πλευρικές αλυσίδες, το pI είναι υψηλότερο από το αναμενόμενο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ισοηλεκτρικού και ισοιονικού σημείου;
Ισοηλεκτρικό σημείο, γνωστό και ως ισοϊονικό σημείο, ενός αμινοξέος είναι το pH στο οποίο τα θετικά φορτία ενός αμινοξέος ισούνται με τα αρνητικά φορτία του ίδιου αμινοξέος, που συμβολίζονται με pI
Σύνοψη – Ισοηλεκτρικό έναντι ισοιονικού σημείου
Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των όρων ισοηλεκτρικό σημείο και ισοιονικό σημείο. Και οι δύο όροι χρησιμοποιούνται για να ονομάσουν το pH στο οποίο δεν υπάρχει καθαρό ηλεκτρικό φορτίο σε ένα αμινοξύ.
