Η βασική διαφορά μεταξύ του σημείου δρόσου και του σημείου πήξης είναι ότι το σημείο δρόσου είναι η θερμοκρασία στην οποία ο αέρας κορεσθεί με υδρατμούς, ενώ το σημείο πήξης είναι η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό γίνεται στερεό.
Το σημείο δρόσου και το σημείο πήξης είναι σημαντικές αναλυτικές παράμετροι. Αυτές οι παράμετροι ή τα σημεία αντιπροσωπεύουν τις θερμοκρασίες στις οποίες συμβαίνουν ορισμένες αλλαγές στην ύλη φάσης.
Τι είναι το Σημείο Δρόσου;
Θερμοκρασία σημείου δρόσου είναι η θερμοκρασία στην οποία ο αέρας γίνεται κορεσμένος με υδρατμούς. Με άλλα λόγια, είναι η θερμοκρασία στην οποία πρέπει να ψύξουμε τον αέρα για να κορεστεί ο αέρας με υδρατμούς. Επομένως, όταν ψύχεται περαιτέρω, οι υδρατμοί αρχίζουν να συμπυκνώνονται και να σχηματίζουν σταγόνες δροσιάς. Όταν όμως η θερμοκρασία είναι κάτω από το σημείο πήξης του νερού, τότε ονομάζουμε το σημείο δρόσου «σημείο παγετού» γιατί σε αυτή τη θερμοκρασία σχηματίζεται παγετός και όχι δροσιά.
Όταν η θερμοκρασία του σημείου δρόσου ισούται με τη θερμοκρασία του αέρα, είναι η κατάσταση κορεσμού του αέρα με υδρατμούς. Αλλά αυτή η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει ποτέ τη θερμοκρασία του αέρα. Επομένως, εάν ο αέρας τείνει να κρυώσει περαιτέρω, η υγρασία απομακρύνεται από τον αέρα μέσω συμπύκνωσης.
Όταν εξετάζουμε τη σχέση μεταξύ σχετικής υγρασίας και σημείου δρόσου;
- Αν το σημείο δρόσου είναι κοντά στη θερμοκρασία του ξηρού αέρα, η σχετική υγρασία είναι υψηλή.
- Αν το σημείο δρόσου είναι πολύ χαμηλότερο από τη θερμοκρασία του ξηρού αέρα, η σχετική υγρασία είναι χαμηλή.
Τι είναι το σημείο κατάψυξης;
Το σημείο πήξης είναι η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό γίνεται στερεό. Στο σημείο πήξης, το υγρό στη στερεά μετάβαση της φάσης της ύλης συμβαίνει στο σημείο τήξης και η στερεή φάση μετατρέπεται στην υγρή της φάση. Θεωρητικά, το σημείο πήξης είναι ίσο με το σημείο τήξης. Αλλά πρακτικά, μπορούμε να υπερψύξουμε υγρά πέρα από το σημείο πήξης.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τους όρους κατάψυξη και στερεοποίηση εναλλακτικά, αλλά ορισμένοι τείνουν να διαφοροποιούν αυτούς τους δύο όρους επειδή η κατάψυξη συμβαίνει λόγω μεταβολών της θερμοκρασίας, ενώ η στερεοποίηση μπορεί να συμβεί και λόγω μεταβολών στην πίεση.
Η γνώση του σημείου πήξης των υλικών είναι πολύ σημαντική σε διαφορετικές εφαρμογές. Για παράδειγμα, στη συντήρηση τροφίμων, όπου μπορούμε να αναστείλουμε την αποσύνθεση των τροφίμων και την ανάπτυξη μικροοργανισμών, καθώς και την κατάψυξη ζωντανών οργανισμών ή ιστών κατά τη συντήρηση των ιστών.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του σημείου δρόσου και του σημείου πήξης;
Το σημείο δρόσου και το σημείο πήξης είναι σημαντικές αναλυτικές παράμετροι. Η βασική διαφορά μεταξύ του σημείου δρόσου και του σημείου πήξης είναι ότι το σημείο δρόσου είναι η θερμοκρασία στην οποία ο αέρας γίνεται κορεσμένος με υδρατμούς, ενώ το σημείο πήξης είναι η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό γίνεται στερεό.
Το παρακάτω infographic παρουσιάζει τις διαφορές μεταξύ του σημείου δρόσου και του σημείου πήξης σε μορφή πίνακα για σύγκριση δίπλα-δίπλα.
Σύνοψη – Σημείο Δρόσου εναντίον Σημείου Πήξης
Το σημείο δρόσου και το σημείο πήξης είναι σημαντικές αναλυτικές παράμετροι. Αυτές οι παράμετροι ή τα σημεία αντιπροσωπεύουν τις θερμοκρασίες στις οποίες συμβαίνουν κάποιες αλλαγές στην ύλη φάσης. Η βασική διαφορά μεταξύ του σημείου δρόσου και του σημείου πήξης είναι ότι το σημείο δρόσου είναι η θερμοκρασία στην οποία ο αέρας γίνεται κορεσμένος με υδρατμούς, ενώ το σημείο πήξης είναι η θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό γίνεται στερεό. Συγκριτικά, το σημείο πήξης είναι μεγαλύτερο σε θερμοκρασία από το σημείο δρόσου. Είναι ένα σημαντικό γεγονός στην αύξηση των βροχοπτώσεων στα σύννεφα.
