Η βασική διαφορά μεταξύ chemostat και turbidostat είναι ότι ένα μόνο θρεπτικό συστατικό μπορεί να περιορίσει τη μικροβιακή ανάπτυξη μέσα στον chemostat ενώ ένα μόνο θρεπτικό συστατικό δεν μπορεί να ελέγξει τη μικροβιακή ανάπτυξη μέσα στο turbidostat.
Οι μικροοργανισμοί αναπτύσσονται σε υγρές καλλιέργειες για να πολλαπλασιαστούν σε μεγάλη κλίμακα. Η τεχνική συνεχούς μικροβιακής καλλιέργειας είναι ένας τύπος τεχνικής βιομηχανικής ζύμωσης στην οποία η μικροβιακή ανάπτυξη διατηρείται σε εκθετική φάση. Η χημειοστάτη και η τουρμπιδοστάτη είναι δύο κύριοι τύποι συστημάτων συνεχούς καλλιέργειας.
Τι είναι Χημειοστάτη;
Χημειοστάτης είναι ένας τύπος συστήματος συνεχούς καλλιέργειας στο οποίο ένα μόνο θρεπτικό συστατικό/συστατικό του μέσου ελέγχει τον ρυθμό ανάπτυξης των μικροβίων. Είναι ένα ανοιχτό σύστημα καλλιέργειας και έχει συνεχή τροφοδοσία φρέσκων θρεπτικών ουσιών με σταθερό ρυθμό. Η συνεχής αφαίρεση της καλλιέργειας με σταθερό ρυθμό από την άλλη πλευρά διατηρεί σταθερό τον όγκο μέσα. Το όνομα «Χημειοστάτης» υποδηλώνει ότι ο ρυθμός ανάπτυξης του χημειοστάτη μπορεί να ελεγχθεί από ένα μόνο συστατικό του μέσου καλλιέργειας μέσα στον ζυμωτήρα.
Εικόνα 01: Χημειοστάτη
Ωστόσο, η συνεχής τροφοδοσία του μέσου καλλιέργειας πληροί τη βέλτιστη διατροφική απαίτηση. Ο ρυθμός αραίωσης ή ο ρυθμός προσθήκης θρεπτικών συστατικών καθορίζει πάντα τον ρυθμό ανάπτυξης των μικροβίων μέσα στον χημειοστάτη.
Τι είναι το Turbidostat;
Το Turbidostat είναι ένας άλλος τύπος συστήματος συνεχούς καλλιέργειας στο οποίο οι αντιδράσεις εσωτερικής καλλιέργειας ελέγχουν τον ειδικό ρυθμό ανάπτυξης. Η βιομάζα της καλλιέργειας διατηρείται σε σταθερή μέτρηση της οπτικής πυκνότητας του μέσου καλλιέργειας χρησιμοποιώντας ένα φωτόμετρο. Όταν η θολότητα φτάσει σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο, η μεσαία αντλία ενεργοποιείται και ρυθμίζει τη θολότητα στο απαιτούμενο επίπεδο. Ο όγκος της εσωτερικής καλλιέργειας είναι επίσης σταθερός σε αυτό το σύστημα. Επιπλέον, ο ρυθμός ανάπτυξης των μικροβίων δεν εξαρτάται από ένα μόνο συστατικό του μέσου καλλιέργειας. Ούτε ο ρυθμός ροής παραμένει σταθερός.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ χημειοστάτη και τουρμπιδοστάτης;
- Η χημειοστάτη και η τουρμπιδοστάτη είναι συστήματα συνεχούς καλλιέργειας.
- Και τα δύο είναι συστήματα ανοιχτής κουλτούρας.
- Και στα δύο συστήματα, ο όγκος καλλιέργειας είναι σταθερός.
- Οι περιβαλλοντικές συνθήκες είναι σταθερές και στα δύο συστήματα.
- Και στα δύο συστήματα, η διάρκεια της καλλιέργειας είναι απροσδιόριστη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χημειοστάτη και τουρμπιδοστάτης;
Χημειοστάτης εναντίον Τουρμπιδοστάτης |
|
| Η χημειοστάτη είναι ένας τύπος συστήματος συνεχούς καλλιέργειας στο οποίο ο ρυθμός ροής είναι σταθερός και ένα μόνο συστατικό του μέσου καλλιέργειας ελέγχει τον ρυθμό ανάπτυξης της καλλιέργειας. | Το Turbidostat είναι ένας άλλος τύπος συστήματος συνεχούς καλλιέργειας στο οποίο ο ρυθμός ροής δεν παραμένει σταθερός και ο ειδικός ρυθμός ανάπτυξης ελέγχεται εσωτερικά από αντιδράσεις καλλιέργειας. |
| Φωτόμετρο | |
| Δεν χρειάζεται φωτόμετρο | Χρειάζεται φωτόμετρο για τη μέτρηση της θολότητας |
| Ειδικός ρυθμός ανάπτυξης | |
| Ένα μεμονωμένο συστατικό του μέσου ελέγχει τον ειδικό ρυθμό ανάπτυξης εξωτερικά | Η μέτρηση της οπτικής πυκνότητας της βιομάζας της καλλιέργειας ελέγχει τον ειδικό ρυθμό ανάπτυξης εσωτερικά |
| Ταχύτητα αραίωσης | |
| Ο ρυθμός αραίωσης είναι σταθερός | Ο ρυθμός αραίωσης ποικίλλει |
| Λειτουργεί στοιχήματα στο | |
| Λειτουργεί καλύτερα με χαμηλό ρυθμό αραίωσης | Λειτουργεί καλύτερα με υψηλό ρυθμό αραίωσης |
| Έλεγχος του ρυθμού ανάπτυξης με μία μόνο παροχή θρεπτικών συστατικών | |
| Η παροχή ενός μόνο θρεπτικού συστατικού ελέγχει τον ρυθμό ανάπτυξης του μικροβίου | Η παροχή ενός μόνο θρεπτικού συστατικού δεν ελέγχει τον ρυθμό ανάπτυξης των μικροβίων |
| Μέτρηση οπτικής πυκνότητας | |
| Δεν χρειάζεται μέτρηση οπτικής πυκνότητας | Απαιτείται μέτρηση οπτικής πυκνότητας |
| Ρυθμός ροής | |
| Ο ρυθμός ροής είναι σταθερός | Ο ρυθμός ροής δεν παραμένει σταθερός |
Σύνοψη – Chemostat vs Turbidostat
Η χημειοστάτη και η τουρμπιδοστάτη είναι δύο συστήματα συνεχούς καλλιέργειας. Ο χημοστάτης έχει σταθερό ρυθμό ροής και ένα μόνο συστατικό του μέσου καλλιέργειας μπορεί να ελέγξει τον ρυθμό ανάπτυξης των μικροβίων σε αυτό. Το Turbidostat δεν έχει σταθερό ρυθμό ροής. Ο ρυθμός ροής ποικίλλει ανάλογα με τη βιομάζα της καλλιέργειας. Η οπτική πυκνότητα της βιομάζας της καλλιέργειας μπορεί να μετρηθεί με ένα φωτόμετρο και να ρυθμιστεί σε σταθερά με ενεργοποίηση και απενεργοποίηση της μεσαίας αντλίας. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ χημειοστάτη και τουρμπιδοστάτης.
