Η βασική διαφορά μεταξύ βενζοϊκού οξέος και βενζοϊκού αιθυλεστέρα είναι ότι το βενζοϊκό οξύ περιέχει έναν βενζολικό δακτύλιο συνδεδεμένο με μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος, ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας περιέχει έναν δακτύλιο βενζολίου συνδεδεμένο με μια ομάδα εστέρα.
Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα αρωματικό καρβοξυλικό οξύ ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας είναι ένας αρωματικός εστέρας. Δεδομένου ότι πρόκειται για αρωματικές ενώσεις, και οι δύο αυτές ενώσεις έχουν μια γλυκιά και ευχάριστη οσμή.
Τι είναι το Βενζοϊκό Οξύ;
Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ με χημικό τύπο C7H6O2 Είναι το απλούστερο αρωματικό καρβοξυλικό οξύ και εμφανίζεται ως άχρωμο κρυσταλλικό στερεό. Επιπλέον, αυτή η ένωση απαντάται φυσικά σε πολλά φυτά επειδή δρα ως ενδιάμεσο στην παραγωγή δευτερογενών μεταβολιτών.
Εικόνα 01: Χημική δομή του βενζοϊκού οξέος
Επιπλέον, η μοριακή μάζα είναι 122,12 g/mol. Έχει ευχάριστη μυρωδιά. Το σημείο τήξεώς του είναι 122 °C, ενώ το σημείο βρασμού είναι 250 °C. Για βιομηχανικές ανάγκες, μπορούμε να παράγουμε αυτό το υλικό μέσω μερικής οξείδωσης του τολουολίου παρουσία οξυγόνου. Επιπλέον, το όνομα αυτής της ένωσης προέρχεται από τη δομή της, η οποία έχει έναν δακτύλιο βενζολίου με μια συνδεδεμένη ομάδα καρβοξυλικού οξέος.
Όταν εξετάζουμε τις χρήσεις του βενζοϊκού οξέος, είναι σημαντικό για την παραγωγή φαινόλης, ως πρόδρομο για την παραγωγή πλαστικοποιητών, πρόδρομο για την παραγωγή βενζοϊκού νατρίου, που είναι χρήσιμο συντηρητικό τροφίμων κ.λπ.
Τι είναι ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας;
Ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας είναι ένας αρωματικός εστέρας με χημικό τύπο C9H10O2 Η ένωση σχηματίζεται από τη συμπύκνωση βενζοϊκού οξέος και αιθανόλης. Εμφανίζεται ως άχρωμο υγρό που έχει μια γλυκιά, χειμωνιάτικη οσμή. Η μοριακή μάζα είναι 150,177 g/mol. Το σημείο τήξεώς του είναι −34 °C ενώ το σημείο βρασμού κυμαίνεται από 211 έως 213 °C.
Εικόνα 02: Παρασκευή βενζοϊκού αιθυλεστέρα
Επιπλέον, αυτή η ένωση είναι σχεδόν αδιάλυτη στο νερό, αλλά διαλύεται σε οργανικούς διαλύτες. Λόγω της γλυκιάς της μυρωδιάς, αυτή η ένωση χρησιμοποιείται ως συστατικό σε αρώματα και ως τεχνητά αρώματα φρούτων. Η πιο κοινή μέθοδος παρασκευής του βενζοϊκού αιθυλεστέρα είναι η όξινη εστεροποίηση του βενζοϊκού οξέος με αιθανόλη παρουσία θειικού οξέος ως καταλύτη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του βενζοϊκού οξέος και του βενζοϊκού αιθυλεστέρα;
Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ με χημικό τύπο C7H6O2 ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας είναι ένας αρωματικός εστέρας με χημικό τύπο C9H10O2 Η βασική διαφορά μεταξύ Το βενζοϊκό οξύ και ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας είναι ότι το βενζοϊκό οξύ περιέχει έναν βενζολικό δακτύλιο συνδεδεμένο με μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος, ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας περιέχει έναν δακτύλιο βενζολίου συνδεδεμένο με μια ομάδα εστέρα.
Επιπλέον, μπορούμε επίσης να εντοπίσουμε μια διαφορά μεταξύ βενζοϊκού οξέος και βενζοϊκού αιθυλεστέρα με βάση τις φυσικές τους ιδιότητες. Το βενζοϊκό οξύ εμφανίζεται ως άχρωμο κρυσταλλικό στερεό, ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας ως άχρωμο υγρό. Περαιτέρω, όταν εξετάζεται η οσμή αυτών των ενώσεων, το βενζοϊκό οξύ έχει μια αμυδρή και ευχάριστη οσμή ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας έχει μια γλυκιά, χειμωνιάτικη οσμή. Εκτός αυτού, το βενζοϊκό οξύ είναι ελάχιστα υδατοδιαλυτό, αλλά ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας είναι σχεδόν αδιάλυτος στο νερό και είναι διαλυτός στους περισσότερους οργανικούς διαλύτες.
Σύνοψη – Βενζοϊκό οξύ εναντίον βενζοϊκού αιθυλεστέρα
Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που έχει τον χημικό τύπο C7H6O2ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας είναι ένας αρωματικός εστέρας που έχει τον χημικό τύπο C9H10O2 Πάνω απ' όλα, η βασική διαφορά μεταξύ βενζοϊκού οξέος και βενζοϊκού αιθυλεστέρα είναι ότι το βενζοϊκό οξύ περιέχει έναν δακτύλιο βενζολίου συνδεδεμένο με μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος, ενώ ο βενζοϊκός αιθυλεστέρας περιέχει έναν δακτύλιο βενζολίου συνδεδεμένο με μια ομάδα εστέρα.
