Η βασική διαφορά μεταξύ του γάλακτος Α2 και της λακταΐδας είναι ότι το γάλα Α2 είναι μια ποικιλία γάλακτος που στερείται μια μορφή πρωτεΐνης γάλακτος βήτα-καζεΐνης που ονομάζεται Α1, ενώ το lactaid είναι μια ποικιλία γάλακτος που στερείται λακτόζης.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν πρόβλημα να πίνουν κανονικό γάλα. Μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια και αέρια κ.λπ. λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη και τις πρωτεΐνες του γάλακτος. Το γάλα Lactaid και το γάλα Α2 είναι δύο ποικιλίες γάλακτος που παρέχουν εναλλακτικές λύσεις για άτομα που μπορεί να έχουν δυσανεξία στο γάλα στην πέψη. Το γάλα Α2 στερείται πρωτεΐνη γάλακτος Α1, ενώ η λακταΐδα στερείται λακτόζης.
Τι είναι το Γάλα Α2;
Το Το γάλα Α2 είναι μια ποικιλία αγελαδινού γάλακτος που περιέχει μόνο πρωτεΐνη Α2. Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη γάλακτος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι καζεΐνης και η βήτα-καζεΐνη είναι η δεύτερη πιο διαδεδομένη μεταξύ τους. Η βήτα καζεΐνη υπάρχει σε δύο μορφές ως βήτα-καζεΐνη Α1 και βήτα-καζεΐνη Α2. Επομένως, οι βήτα καζεΐνες Α1 και Α2 είναι δύο γενετικές παραλλαγές της βήτα-καζεΐνης. Διαφέρουν μεταξύ τους κατά ένα αμινοξύ.
Εικόνα 01: Γάλα Α2
Το κανονικό γάλα έχει πρωτεΐνες βήτα-καζεΐνης Α1 και Α2. Η πρωτεΐνη Α1 σχετίζεται με πεπτικά προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους. Μερικές φορές μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την πέψη και των δύο πρωτεϊνών Α1 και Α2 μαζί. Αυτός ο αργός ρυθμός πέψης μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική φλεγμονή και συμπτώματα όπως αέρια και κοιλιακό άλγος. Ως εκ τούτου, το γάλα Α2 περιέχει μόνο πρωτεΐνη γάλακτος τύπου Α2 και προσφέρει ανακούφιση σε άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία σε πρωτεΐνες.
Τι είναι το Lactaid;
Δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία πέψης της λακτόζης στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά στο γάλα. Αυτό προκύπτει λόγω της έλλειψης του ενζύμου πέψης της λακτόζης που ονομάζεται λακτάση στο λεπτό έντερο. Μερικοί άνθρωποι δεν παράγουν αρκετή λακτάση. Για να ξεπεραστεί η δυσανεξία στη λακτόζη, υπάρχει μια ποικιλία γάλακτος που ονομάζεται lactaid, το οποίο είναι γάλα χωρίς λακτόζη.
Εικόνα 02: Lactaid
Lactaid έχει λακτάση για την προπέψη της λακτόζης. Ως εκ τούτου, τα άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να καταναλώνουν lactaid χωρίς συμπτώματα. Το Lactaid έχει ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση. Είναι φτιαγμένο από 100% αληθινά γαλακτοκομικά. επομένως είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ γάλακτος A2 και Lactaid;
- Το γάλα A2 και το lactaid είναι δύο εκδοχές γάλακτος.
- Διαφέρουν από το κανονικό γάλα.
- Και τα δύο έχουν παρόμοια γεύση με το κανονικό γάλα και το ένα με το άλλο.
- Διατροφικά, το γάλα Α2 και η γαλακτοειδής είναι σχεδόν ίσα με το κανονικό γάλα.
- Και τα δύο μπορεί να είναι πιο ακριβά από το κανονικό γάλα.
- Το γάλα Α2 και η λακταΐδη παρέχουν εναλλακτικές λύσεις για άτομα που μπορεί να έχουν δυσανεξία στο γάλα στην πέψη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γάλακτος A2 και Lactaid;
Το γάλα Α2 περιέχει μόνο πρωτεΐνη βήτα-καζεΐνης Α2 ενώ το lactaid είναι ένα γάλα χωρίς λακτόζη. Έτσι, αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ γάλακτος Α2 και γαλακτοειδούς. Το γάλα Α2 στερείται πρωτεΐνης γάλακτος βήτα-καζεΐνης Α1, ενώ το lactaid στερείται λακτόζης. Επομένως, το γάλα Α2 είναι μια ανακούφιση για άτομα με δυσανεξία στην πρωτεΐνη γάλακτος, ενώ η λακταΐδη είναι μια ανακούφιση για τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ γάλακτος Α2 και γαλακτοειδή.
Σύνοψη – A2 Milk vs Lactaid
Τόσο το γάλα Α2 όσο και το lactaid είναι δύο ποικιλίες γάλακτος. Και τα δύο χωνεύονται πιο εύκολα. Το γάλα Α2 στερείται πρωτεΐνης γάλακτος βήτα-καζεΐνης Α1. Περιέχει μόνο πρωτεΐνη βήτα-καζεΐνης Α2. Έτσι, αποτρέπει τα αέρια, το φούσκωμα και τη διάρροια που σχετίζονται με τη δυσανεξία στις πρωτεΐνες. Από την άλλη πλευρά, το lactaid είναι ένα γάλα χωρίς λακτόζη. Η λακτάση προστίθεται για την προπέψη της λακτόζης. Το γάλα Α2 είναι ανακούφιση για τη δυσανεξία σε πρωτεΐνες ενώ η λακταΐδη είναι μια ανακούφιση για τη δυσανεξία στη λακτόζη. Έτσι, αυτό συνοψίζει τη διαφορά μεταξύ γάλακτος Α2 και γαλακτοειδή.
