Χυμοί φρούτων εναντίον νέκταρ φρούτων
Ρωτήστε έναν μέσο άνθρωπο τη διαφορά μεταξύ ενός χυμού φρούτου και του νέκταρ φρούτων και οι πιθανότητες είναι ότι θα σχεδιάζατε ένα κενό. Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων επιλέγει ένα ρόφημα φρούτων με κλειστά μάτια. Νομίζουν ότι παίρνουν όλα τα οφέλη για την υγεία των φρούτων που αναφέρονται στην ετικέτα. Στην πραγματικότητα πιστεύουν ότι πίνουν φρέσκο πολτό φρούτων και έτσι καταναλώνουν κάτι πολύ υγιεινό. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές μεταξύ του χυμού φρούτων και του νέκταρ φρούτων που θα τονιστούν σε αυτό το άρθρο.
Όλοι γνωρίζουμε ότι ο χυμός φρούτων είναι ο φρέσκος χυμός που εξάγεται από τον πολτό των φρούτων και περιμένουμε να πάρουμε ακριβώς αυτό όταν αγοράζουμε ένα μπουκάλι κρύο ποτό με την ένδειξη ως φρουτοχυμό. Όσοι έχουν κάποιες γνώσεις βοτανικής γνωρίζουν ότι το νέκταρ είναι ένα γλυκό υγρό που εκκρίνεται από τα λουλούδια που προσελκύουν τα έντομα επικονίασης. Αλλά στη βιομηχανία ποτών, το νέκταρ έχει καταλήξει να σημαίνει ένα είδος μη ανθρακούχου αναψυκτικού που παρασκευάζεται με φρέσκο χυμό. Διαφοροποιείται με οποιοδήποτε ποτό που έχει χαρακτηριστεί ως χυμός φρούτων από τη βιομηχανία, καθώς δεν είναι 100% χυμός φρούτων και μπορεί και περιέχει πολλά άλλα συστατικά, όπως νερό, γλυκαντικά και συντηρητικά. Δεν υπάρχουν βιομηχανικά πρότυπα και έτσι μπορείτε να έχετε ένα νέκταρ φρούτων με χυμό φρούτων από οπουδήποτε στην περιοχή από 0-100%. Ο χυμός φρούτων από την άλλη είναι ένα φυσικό ποτό που παρασκευάζεται με σύνθλιψη του πολτού ενός φρέσκου φρούτου. Δεν περιέχει συντηρητικά και αρώματα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο χυμός φρούτων είναι φρεσκοστυμμένος από πολτό φρούτων και επεξεργάζεται κατά της αλλοίωσης και της αλλοίωσης ή μετατρέπεται σε συμπύκνωμα όπου εξάγεται νερό από τον χυμό. Το νέκταρ φρούτων είναι ένας χυμός φρούτων που περιέχει χαμηλότερο ποσοστό χυμού από τον καθαρό χυμό φρούτων. Όταν αναμειγνύονται δύο ή περισσότεροι χυμοί φρούτων, το ποτό ονομάζεται μείγμα νέκταρ.
Τώρα που έχετε τις πληροφορίες, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στα συστατικά σε ένα μπουκάλι προτού αγοράσετε ένα ποτό που ισχυρίζεται ότι είναι χυμός φρούτων.
Συνοπτικά:
• Τα ποτά φρούτων στην αγορά μοιάζουν μεταξύ τους και οι άνθρωποι δυσκολεύονται να κάνουν διάκριση μεταξύ χυμού φρούτων και νέκταρ φρούτων.
• Ενώ ένας χυμός φρούτων περιέχει 100% φρέσκο χυμό φρούτων που έχει υποστεί επεξεργασία μετά την εξαγωγή νερού από αυτόν, το νέκταρ είναι ένα ποτό που περιέχει μικρότερο ποσοστό χυμού φρούτων και έχει άλλα συστατικά όπως συντηρητικά και ζάχαρη.
