Οργανικά εναντίον Ανόργανων Μόρια
Όλα τα μόρια μπορούν να χωριστούν σε μεγάλο βαθμό σε δύο ομάδες ως οργανικά και ανόργανα. Υπάρχουν διάφορες περιοχές μελέτης που αναπτύχθηκαν γύρω από αυτούς τους δύο τύπους μορίων. Οι δομές, η συμπεριφορά και οι ιδιότητές τους είναι διαφορετικές μεταξύ τους.
Οργανικά μόρια
Τα οργανικά μόρια είναι μόρια που αποτελούνται από άνθρακες. Τα οργανικά μόρια είναι το πιο άφθονο μόριο σε ζωντανά πράγματα σε αυτόν τον πλανήτη. Τα κύρια οργανικά μόρια στα ζωντανά όντα περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα. Τα νουκλεϊκά οξέα όπως το DNA περιέχουν γενετικές πληροφορίες των οργανισμών. Οι ενώσεις άνθρακα όπως οι πρωτεΐνες αποτελούν δομικά συστατικά του σώματός μας και συνθέτουν ένζυμα, τα οποία καταλύουν όλες τις μεταβολικές λειτουργίες. Τα οργανικά μόρια μας παρέχουν ενέργεια για να εκτελούμε καθημερινές λειτουργίες. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι μόρια άνθρακα όπως το μεθάνιο υπήρχαν στην ατμόσφαιρα ακόμη και πριν από αρκετά δισεκατομμύρια χρόνια. Αυτές οι ενώσεις με την αντίδραση με άλλες ανόργανες ενώσεις ήταν υπεύθυνες για τη δημιουργία ζωής στη γη. Όχι μόνο, αποτελούμαστε από οργανικά μόρια, αλλά υπάρχουν επίσης πολλά είδη οργανικών μορίων γύρω μας, τα οποία χρησιμοποιούμε καθημερινά για διαφορετικούς σκοπούς. Τα ρούχα που φοράμε αποτελούνται είτε από φυσικά είτε από συνθετικά οργανικά μόρια. Πολλά από τα υλικά στα σπίτια μας είναι επίσης βιολογικά. Η βενζίνη, που δίνει ενέργεια σε αυτοκίνητα και άλλες μηχανές, είναι οργανική. Τα περισσότερα από τα φάρμακα που παίρνουμε, τα φυτοφάρμακα και τα εντομοκτόνα αποτελούνται από οργανικά μόρια. Έτσι, τα οργανικά μόρια συνδέονται με σχεδόν κάθε πτυχή της ζωής μας. Ως εκ τούτου, ένα ξεχωριστό θέμα ως οργανική χημεία έχει εξελιχθεί για να μάθει για αυτές τις ενώσεις. Τον δέκατο όγδοο και τον δέκατο ένατο αιώνα, σημειώθηκαν σημαντικές πρόοδοι στην ανάπτυξη ποιοτικών και ποσοτικών μεθόδων για την ανάλυση οργανικών ενώσεων. Σε αυτήν την περίοδο, αναπτύχθηκαν εμπειρικοί τύποι και μοριακές φόρμουλες για την αναγνώριση των μορίων ξεχωριστά. Το άτομο άνθρακα είναι τετρασθενές, έτσι ώστε να μπορεί να σχηματίσει μόνο τέσσερις δεσμούς γύρω του. Και ένα άτομο άνθρακα μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει ένα ή περισσότερα από τα σθένή του για να σχηματίσει δεσμούς με άλλα άτομα άνθρακα. Το άτομο άνθρακα μπορεί να σχηματίσει είτε απλούς, διπλούς ή τριπλούς δεσμούς με άλλο άτομο άνθρακα ή οποιοδήποτε άλλο άτομο. Τα μόρια άνθρακα έχουν επίσης την ικανότητα να υπάρχουν ως ισομερή. Αυτές οι ικανότητες επιτρέπουν στο άτομο άνθρακα να παράγει εκατομμύρια μόρια με διαφορετικούς τύπους. Τα μόρια άνθρακα κατηγοριοποιούνται ευρέως σε αλειφατικές και αρωματικές ενώσεις. Μπορούν επίσης να κατηγοριοποιηθούν ως υποκαταστήματα ή μη διακλαδισμένα. Μια άλλη κατηγοριοποίηση βασίζεται στον τύπο των λειτουργικών ομάδων που έχουν. Σε αυτή την κατηγοριοποίηση, τα οργανικά μόρια χωρίζονται σε αλκάνια, αλκένια, αλκύνια, αλκοόλες, αιθέρα, αμίνη, αλδεΰδη, κετόνη, καρβοξυλικό οξύ, εστέρα, αμίδιο και αλογονοαλκάνια.
Ανόργανα Μόρια
Αυτά που δεν ανήκουν σε οργανικά μόρια, είναι γνωστά ως ανόργανα μόρια. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία, όσον αφορά τα συνδεόμενα στοιχεία, στα ανόργανα μόρια. Τα ορυκτά, το νερό, τα περισσότερα από τα άφθονα αέρια στην ατμόσφαιρα είναι ανόργανα μόρια. Υπάρχουν ανόργανες ενώσεις, οι οποίες περιέχουν επίσης άνθρακα. Το διοξείδιο του άνθρακα, το μονοξείδιο του άνθρακα, τα ανθρακικά, τα κυανίδια, τα καρβίδια είναι μερικά από τα παραδείγματα για αυτούς τους τύπους μορίων.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των οργανικών μορίων και των ανόργανων μορίων;
• Τα οργανικά μόρια βασίζονται σε άνθρακες και τα ανόργανα μόρια βασίζονται σε άλλα στοιχεία.
• Υπάρχουν μερικά μόρια που θεωρούνται ανόργανα μόρια αν και περιέχουν άτομα άνθρακα. (π.χ. διοξείδιο του άνθρακα, μονοξείδιο του άνθρακα, ανθρακικά, κυανιούχα και καρβίδια). Επομένως, τα οργανικά μόρια μπορούν να οριστούν συγκεκριμένα ως μόρια που περιέχουν δεσμούς C-H.
• Τα οργανικά μόρια βρίσκονται κυρίως σε ζωντανούς οργανισμούς όπου τα ανόργανα μόρια είναι κυρίως άφθονα σε μη ζωντανά συστήματα.
• Τα οργανικά μόρια έχουν κυρίως ομοιοπολικούς δεσμούς ενώ, στα ανόργανα μόρια, υπάρχουν ομοιοπολικοί και ιοντικοί δεσμοί.
• Τα ανόργανα μόρια δεν μπορούν να σχηματίσουν πολυμερή μακράς αλύσου όπως τα οργανικά μόρια.
• Τα ανόργανα μόρια μπορούν να σχηματίσουν άλατα, αλλά τα οργανικά μόρια όχι.
