Σίκαλη, Bourbon εναντίον Irish Whisky
Το ουίσκι είναι ένα δημοφιλές αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από δημητριακά και όχι από φρούτα. Είναι γνωστό στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα και πολλοί το καταναλώνουν, να αισθάνονται πιο ανάλαφροι και μεθυσμένοι. Το ουίσκι παρασκευάζεται μέσω ζύμωσης, απόσταξης και παλαίωσης πολλών διαφορετικών τύπων δημητριακών όπως βύνη, κριθάρι, σίκαλη κ.λπ. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ουίσκι δημοφιλή σε διάφορα μέρη του κόσμου, όπως ουίσκι σίκαλης, μπέρμπον και ιρλανδικό ουίσκι. Οι άνθρωποι παραμένουν μπερδεμένοι από μια τέτοια ονοματολογία, και αυτό το άρθρο επιχειρεί να τονίσει τις βασικές διαφορές μεταξύ σίκαλης, μπέρμπον και ιρλανδικού ουίσκι.
Σίκαλη
Το Το Rye είναι ένα ουίσκι που είναι δημοφιλές στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Είναι ένα είδος ουίσκι που χρησιμοποιεί πολτό δημητριακών που περιέχει τουλάχιστον 51% σίκαλη, ενώ το υπόλοιπο μπορεί να είναι βύνη, κριθάρι ή καλαμπόκι. Στην πραγματικότητα, στον Καναδά, υπάρχουν ουίσκι που χαρακτηρίζονται ως σίκαλη, παρόλο που δεν παρασκευάζονται με σίκαλη. Αν και η σίκαλη χρησιμοποιείται επίσης σε πολλά άλλα ουίσκι, το ουίσκι γίνεται σίκαλη όταν το ποσοστό της σίκαλης στον πολτό ξεπερνά το 51%. Μια άλλη προϋπόθεση για ένα ουίσκι να είναι σίκαλη είναι να αποστάζεται σε λιγότερο από 80% ABV. Το ουίσκι σίκαλης πρέπει να παλαιωθεί σε απανθρακωμένα ξύλινα βαρέλια για τουλάχιστον 2 χρόνια πριν να πωληθεί. Το ουίσκι σίκαλης είναι πικάντικο και έχει σκληρότητα που δεν υπάρχει σε άλλα ουίσκι. Το ουίσκι σίκαλης θεωρείται πολύ ξηρό στη γεύση.
Bourbon
Το Το Bourbon είναι ένα είδος ουίσκι που είναι πολύ δημοφιλές στη Βόρεια Αμερική και έχει αφοσιωμένους θαυμαστές. Παρασκευάζεται από ζύμωση ξανά πολτού που περιέχει τουλάχιστον 51% καλαμπόκι και πρέπει να αποσταχθεί σε τουλάχιστον 160 βαθμούς. Πρέπει να παλαιώσει σε ξύλινα βαρέλια για τουλάχιστον 2 χρόνια. Δεν είναι bourbon αν δεν έχει κατασκευαστεί στις ΗΠΑ. Είναι σαν το σκωτσέζικο που λέγεται έτσι μόνο αν είναι φτιαγμένο στη Σκωτία.
Ιρλανδικό ουίσκι
Όπως υποδηλώνει το όνομα, ιρλανδικό ουίσκι είναι το όνομα που δίνεται στο ουίσκι που παρασκευάζεται στην Ιρλανδία. Μια άλλη προϋπόθεση για το ουίσκι να ονομάζεται Irish είναι να αποστάζεται σε λιγότερο από 94,8% ABV. Αυτό το ουίσκι παρασκευάζεται ως επί το πλείστον από τριπλής απόσταξης πολτό κόκκων βύνης. Το ουίσκι έχει μια γλυκιά γεύση που διατηρείται διατηρώντας τη θερμοκρασία χαμηλή κατά την απόσταξη.
Σίκαλη εναντίον Μπουρμπόν εναντίον Ιρλανδικού ουίσκι
• Η διαφορά μεταξύ σίκαλης, μπέρμπον και ιρλανδικού ουίσκι σχετίζεται με τη δύναμη του κυρίαρχου κόκκου στον πουρέ δημητριακών που ζυμώνεται για την παρασκευή του ουίσκι.
• Ενώ, στο ουίσκι σίκαλης, η σίκαλη είναι ο κυρίαρχος κόκκος στον πολτό δημητριακών σε ποσοστό όχι λιγότερο από 51%, αυτή η υπεροχή είναι αυτή του καλαμποκιού σε μπέρμπον. Το ιρλανδικό ουίσκι παρασκευάζεται κυρίως από βύνη.
• Δεν είναι μπέρμπον αν δεν παρασκευάζεται στις ΗΠΑ, ενώ το ιρλανδικό ουίσκι προφανώς παρασκευάζεται στην Ιρλανδία.
• Η σίκαλη είναι πολύ ξηρή ενώ το bourbon είναι πολύ πικάντικο. Το ιρλανδικό ουίσκι είναι λεπτό και γλυκό.
• Το Bourbon και το Rye είναι αμερικανικά ουίσκι ενώ το ιρλανδικό ουίσκι είναι ιρλανδικής προέλευσης.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να διαβάσετε:
1. Διαφορά μεταξύ Bourbon και ουίσκι
2. Διαφορά μεταξύ σκωτσέζικου και ουίσκι
3. Διαφορά ανάμεσα στο ρούμι και το ουίσκι
4. Διαφορά μεταξύ μπράντυ και ουίσκι
5. Διαφορά μεταξύ κονιάκ και ουίσκι
6. Διαφορά μεταξύ ιρλανδικού ουίσκι και σκωτσέζικου ουίσκι (σκωτσέζικο)
7. Διαφορά μεταξύ Jim Beam και Jack Daniels
8. Διαφορά μεταξύ Single M alt και Blended
