Moonshine vs Whisky
Το ουίσκι είναι ίσως το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό σε όλο τον κόσμο μετά την μπύρα. Παρασκευάζεται με ζύμωση κόκκων και αργότερα αποσταγμένα και παλαιωμένα ξύλινα βαρέλια ή βαρέλια. Το ουίσκι πρέπει να παλαιωθεί αποθηκεύοντάς το σε αυτά τα βαρέλια για μεγάλες χρονικές περιόδους. Υπάρχει ένα ουίσκι που ονομάζεται λευκό ουίσκι ή απλά φεγγαρόφωτο που προκαλεί σύγχυση σε πολλούς ανθρώπους, ειδικά εκείνους που δεν γνωρίζουν τις αποχρώσεις των αλκοολούχων ποτών. Εάν το moonshine είναι πράγματι ένα είδος ουίσκι, γιατί να προσθέσετε ένα πρόθεμα λευκού πριν από το όνομα για να το κάνετε διαφορετικό; Αυτό το άρθρο ρίχνει μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το αλκοολούχο ποτό για να προσπαθήσει να βρει την απάντηση.
Τι είναι το ουίσκι;
Το ουίσκι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που αποστάζεται μετά από ζύμωση κριθαριού και άλλων δημητριακών όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της διαδικασίας παρασκευής του ουίσκι, αλλά ανεξάρτητα από το μέρος του κόσμου που παράγεται, η παρασκευή του ουίσκι απαιτεί ζύμωση, απόσταξη και παλαίωση ή αποθήκευση σε ξύλινα βαρέλια. Για να ονομαστεί ουίσκι ένα ποτό, πρέπει να παλαιωθεί με αποθήκευση σε ξύλινα βαρέλια για χρόνια. Το ουίσκι ονομάζεται ουίσκι στη Σκωτία, στις χώρες της Κοινοπολιτείας και σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου. Στην πραγματικότητα, το ουίσκι που παρασκευάζεται στη Σκωτία ονομάζεται σκωτσέζικο ουίσκι ή απλά σκωτσέζικο. Το όνομα ουίσκι προέρχεται από τον αρχαίο ιρλανδικό όρο που σημαίνει νερό της ζωής.
Τι είναι το Moonshine;
Moonshine είναι το όνομα του αλκοολούχου ποτού που παράγεται παράνομα για να παρακάμψει τη νομική απαίτηση παλαίωσης του ουίσκι και επίσης για εξοικονόμηση στη διαδικασία παραγωγής. Είναι ένα ουίσκι χωρίς παλαίωση. Το Moonshine αναφέρεται ως hooch, tharra, arrack, white lighting, white whisky κ.λπ. σε διάφορα μέρη του κόσμου. Η λέξη moonshine φαίνεται ότι εμπνεύστηκε τη λέξη moonrakers που χρησιμοποιήθηκε για να αναφερθεί σε ανθρώπους που επιδίδονταν σε λαθρεμπόριο και άλλες παράνομες δραστηριότητες. Οι ρίζες του φεγγαριού βρίσκονται στην Αμερικανική Επανάσταση, όταν η κυβέρνηση επέβαλε βαρείς φόρους στους παραγωγούς αλκοόλ. Εκνευρισμένοι από αυτό, πολλοί Αμερικανοί έφτιαχναν κρυφά αλκοόλ. Αυτό το είδος ουίσκι ονομαζόταν moonshine.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ουίσκι και του Moonshine;
• Το Moonshine παρασκευάζεται παράνομα ουίσκι ή ρούμι.
• Για να ονομαστεί ουίσκι, το αλκοολούχο ποτό απαιτεί παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια για μεγάλες χρονικές περιόδους, ενώ το φεγγαρόφωτο δεν έχει τέτοια απαίτηση.
• Το Moonshine ονομάζεται με διαφορετικά ονόματα σε όλο τον κόσμο.
• Το ουίσκι παρασκευάζεται με ζύμωση πολτού δημητριακών, κυρίως κριθαριού, αν και για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται και άλλα δημητριακά όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι.
• Το Moonshine λέγεται επίσης hooch, white lightening, tharra, arrack, κ.λπ.
• Το Moonshine προέρχεται από το Moonshiners που αναφέρεται σε άτομα που διεξάγουν τις δραστηριότητές τους τη νύχτα ή με μυστικό τρόπο.
• Το ουίσκι είναι απαλό και απαλό, ενώ το moonshine είναι ακατέργαστο και ίσιο.
