Διαφορά μεταξύ ασβεστίου και κιτρικού ασβεστίου

2024 Συγγραφέας: Alex Aldridge | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 13:36

Ασβέστιο vs Κιτρικό Ασβέστιο

Η διαφορά μεταξύ του ασβεστίου και του κιτρικού ασβεστίου πηγάζει από το γεγονός ότι το κιτρικό ασβέστιο είναι προϊόν του ασβεστίου, το οποίο είναι ένα αντιδραστικό στοιχείο. Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο στοιχείο για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, οπότε η ανεπάρκεια του στοιχείου μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες επιπλοκές στην υγεία. Το ασβέστιο ως δραστικό στοιχείο μπορεί να σχηματίσει μια ποικιλία ενώσεων και μια τέτοια ένωση είναι το κιτρικό ασβέστιο. Το κιτρικό ασβέστιο είναι το προϊόν του ασβεστίου που αντιδρά με το κιτρικό οξύ.

Τι είναι το ασβέστιο;

Το ασβέστιο είναι ένα δραστικό στοιχείο που ταξινομείται στα μέταλλα των αλκαλικών γαιών που ανήκουν στο μπλοκ στοιχείων «s» του περιοδικού πίνακα και στο 20ο σε ατομικό αριθμό. Είναι επίσης άφθονο στον φλοιό της γης και ως διαλυμένο ιόν στο θαλασσινό νερό. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, αποτελώντας κύριο συστατικό των οστών και των δοντιών.

Ωστόσο, λόγω της αντιδραστικότητας του ασβεστίου, είναι δύσκολο να βρεθεί το στοιχείο μεμονωμένα, καθώς τείνει να σχηματίζει ενώσεις με άλλα ανιονικά είδη. Όταν απαιτείται ασβέστιο σε καθαρή μορφή μετάλλου, ένα άλας ασβεστίου συχνά υποβάλλεται σε ηλεκτρόλυση. Το ασβέστιο μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε μια σειρά ισοτόπων ⁴⁰Ca, ⁴²Ca, ⁴³Ca,44^{Ca και} 46^{Ca, τα οποία βρέθηκαν να είναι σημαντικά σταθερά. Η ιστορία του ασβεστίου χρονολογείται από αρκετές χιλιάδες χρόνια π. Χ. με την ανακάλυψη του ασβεστόλιθου ως δομικού υλικού. Το ασβέστιο μπορεί να βρεθεί φυσικά σε ιζηματογενή πετρώματα με τη μορφή ασβεστίτη, δολομίτη και γύψου. Συμβάλλει επίσης στη διατήρηση σημαντικών κλιματικών κύκλων όπως ο κύκλος του άνθρακα. Το ανθρακικό ασβέστιο, το κιτρικό ασβέστιο, το νιτρικό ασβέστιο, το θειούχο ασβέστιο, το χλωριούχο ασβέστιο και το φωσφορικό ασβέστιο είναι μερικές από τις σημαντικές ενώσεις του ασβεστίου.}

Τι είναι το κιτρικό ασβέστιο;

Αυτό είναι το αλάτι που παράγεται από την αντίδραση του ασβεστίου με το κιτρικό οξύ. Το κιτρικό ασβέστιο είναι πολύ παρόμοιο με το κιτρικό νάτριο και χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο και συντηρητικό τροφίμων, καθώς και για την ενίσχυση της γεύσης. Είναι από τη φύση της λευκή σκόνη και έχει κακή διαλυτότητα στο νερό. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ασβέστιο παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. ιδιαίτερα στον σχηματισμό και τη συντήρηση των οστών. Επομένως, όταν υπάρχει ανεπάρκεια ασβεστίου (όταν δεν λαμβάνεται η σωστή ποσότητα Ασβεστίου στη διατροφή), το ασβέστιο λαμβάνεται εξωτερικά ως συμπληρώματα με τη μορφή κιτρικού ασβεστίου. Δεν απαιτεί οξέα στομάχου ή τροφή για την απορρόφησή του. Ως εκ τούτου, ευνοείται έναντι άλλων μορφών ασβεστίου και θεωρείται ήπιο για το στομάχι. Εάν χρησιμοποιούταν ανθρακικό ασβέστιο, λόγω των βασικών του ιδιοτήτων, θα εξουδετέρωνε τα οξέα του στομάχου, αλλά επειδή το κιτρικό ασβέστιο είναι όξινο, δεν θα έχει καμία επίδραση στα οξέα του στομάχου.

Είναι σημαντικό να ζητήσετε ιατρική συμβουλή πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ασβεστίου, επειδή, εάν υπερβεί, μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά ή διαταραχές του παραθυρεοειδούς αδένα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Ασβεστίου και Κιτρικού Ασβεστίου;

• Το ασβέστιο είναι ένα στοιχείο, ενώ το κιτρικό ασβέστιο είναι μια ένωση που προκύπτει από την αντίδραση μεταξύ ασβεστίου και κιτρικού οξέος.

• Το στοιχείο ασβεστίου είναι πολύ αντιδραστικό, αλλά το κιτρικό ασβέστιο είναι πιο σταθερό καθώς είναι μια ένωση.

• Το ασβέστιο ως μέταλλο είναι βασικό στη χημική φύση, ενώ το κιτρικό ασβέστιο είναι ένα παράγωγο οξέος.

• Το κιτρικό ασβέστιο χρησιμοποιείται ως κοινό συμπλήρωμα διατροφής ασβεστίου, αλλά το ασβέστιο δεν λαμβάνεται σε καθαρή στοιχειακή μορφή.