Η βασική διαφορά μεταξύ μηλικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου είναι ότι το μηλικό μαγνήσιο είναι ο συνδυασμός μεταλλικού μαγνησίου και μηλικού οξέος ενώ το κιτρικό μαγνήσιο είναι ο συνδυασμός ανόργανου μαγνησίου και κιτρικού οξέος.
Τόσο το μηλικό μαγνήσιο όσο και το κιτρικό μαγνήσιο είναι άλατα μαγνησίου. Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία αυτών των ενώσεων. Και τα δύο είναι σημαντικά ως συμπληρώματα διατροφής. Το μηλικό μαγνήσιο είναι μια εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη μορφή μαγνησίου. Το κιτρικό μαγνήσιο έχει ιατρικές εφαρμογές. ως αλατούχο καθαρτικό. Επιπλέον, το χρησιμοποιούμε και ως πρόσθετο τροφίμων.
Τι είναι το Μηλικό Μαγνήσιο;
Το μηλικό μαγνήσιο είναι ένα άλας μαγνησίου του μηλικού οξέος. Διαθέτει κατιόν μαγνησίου και μηλικό ανιόν σε αναλογία 1:1. Το όνομα IUPAC αυτής της ένωσης είναι 2-υδροξυβουτανοδιοϊκό μαγνήσιο. Η μοριακή μάζα είναι 156,38 g/mol. Ο χημικός τύπος αυτής της ένωσης είναι C4H4MgO5 Επιπλέον, αυτή η ένωση είναι χρήσιμη ως συμπλήρωμα ορυκτών και το συζητάμε ως μια εξαιρετικά βιοδιαθέσιμη μορφή μαγνησίου.
Εικόνα 01: Χημική δομή του μηλικού μαγνησίου
Μαζί το μαγνήσιο και το μηλικό οξύ παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μειώνει τον πόνο που σχετίζεται με την ινομυαλγία. Η ινομυαλγία είναι μια χρόνια νευρολογική νόσος κατά την οποία εμφανίζεται υπερβολική κόπωση και βαθύς μυϊκός πόνος. Επιπλέον, αυτή η ένωση έχει τη χηλική ικανότητα. Μπορεί να χηλώσει και να μειώσει την τοξικότητα ορισμένων τοξικών μετάλλων. Π.χ.: Αποτοξίνωση από αλουμίνιο. Αυτή η ένωση είναι επίσης χρήσιμη ως συστατικό σε καλλυντικά λόγω της ικανότητάς της να απολεπίζει το δέρμα.
Τι είναι κιτρικό μαγνήσιο;
Το κιτρικό μαγνήσιο είναι ένα άλας μαγνησίου του κιτρικού οξέος. Διαθέτει κατιόν μαγνησίου και κιτρικό ανιόν σε αναλογία 1:1. Αλλά μερικές φορές αυτό το όνομα μπορεί να αναφέρεται στο άλας που έχει κατιόν μαγνησίου και κιτρικό ανιόν σε αναλογία 3:2. Η ονομασία IUPAC είναι Magnesium 2-hydroxypropane-1, 2, 3-tricarboxylate και η μοριακή μάζα είναι 214,41 g/mol.
Εικόνα 02: Χημική δομή κιτρικού μαγνησίου
Έχει πολλές ιατρικές εφαρμογές καθώς και άλλες εφαρμογές. Για παράδειγμα, είναι χρήσιμο ως αλατούχο καθαρτικό. Επιπλέον, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε μορφή χαπιού ως συμπλήρωμα διατροφής. Περιέχει κατά βάρος 11,32% μαγνήσιο. Επιπλέον, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή την ένωση ως πρόσθετο τροφίμων για τη ρύθμιση της οξύτητας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μηλικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου;
Το μηλικό μαγνήσιο είναι ένα άλας μαγνησίου του μηλικού οξέος. Διαθέτει κατιόν μαγνησίου και μηλικό ανιόν σε αναλογία 1:1. Επιπλέον, η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 156,38 g/mol. Αντίθετα, το κιτρικό μαγνήσιο είναι ένα άλας μαγνησίου του κιτρικού οξέος. Έχει κατιόν μαγνησίου και κιτρικό ανιόν σε αναλογία 1:1, αλλά μερικές φορές αυτό το όνομα μπορεί να αναφέρεται στο άλας που έχει κατιόν μαγνησίου και κιτρικό ανιόν σε αναλογία 3:2. Η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 214,41 g/mol.
Σύνοψη – Μηλικό μαγνήσιο vs Κιτρικό Μαγνήσιο
Το μηλικό μαγνήσιο και το κιτρικό μαγνήσιο είναι σημαντικά συμπληρώματα διατροφής. Η διαφορά μεταξύ μηλικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου είναι ότι το μηλικό μαγνήσιο είναι ο συνδυασμός ορυκτού μαγνησίου και μηλικού οξέος ενώ το κιτρικό μαγνήσιο είναι ο συνδυασμός ανόργανου μαγνησίου και κιτρικού οξέος.
