Η βασική διαφορά μεταξύ οροτικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου είναι ότι το οροτικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του οροτικού οξέος ενώ το κιτρικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του κιτρικού οξέος.
Οροτικό μαγνήσιο και κιτρικό μαγνήσιο χρησιμοποιούνται και τα δύο ως φάρμακα. Επιπλέον, το κιτρικό μαγνήσιο έχει πολλές άλλες εφαρμογές συμπεριλαμβανομένης της χρήσης του στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο τροφίμων, ως συμπλήρωμα διατροφής κ.λπ.
Τι είναι οροτικό μαγνήσιο;
Οροτικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του οροτικού οξέος. Ο χημικός τύπος αυτής της ένωσης είναι C10H6MgN4O8 Η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 334,48 g/mol. Αυτό το άλας μαγνησίου είναι πολύ χρήσιμο ως συμπλήρωμα μετάλλων. Για παράδειγμα, αυτό το συμπλήρωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της εξωκυτταρικής ανεπάρκειας μαγνησίου. Είναι επίσης σημαντικό για τον μετριασμό της εξάντλησης μαγνησίου που αναστέλλει τη δέσμευση της τριφωσφορικής αδενοσίνης (ATP). αυτή η αναστολή συμβαίνει μέσω οροτικού οξέος.
Εικόνα 01: Χημική δομή του οροτικού μαγνησίου
Το οροτικό μαγνήσιο είναι ελάχιστα διαλυτό στο νερό. Αυτό οφείλεται στη μη πολική φύση του. Το οροτικό οξύ που σχηματίζεται από το οροτικό μαγνήσιο μπορεί να λειτουργήσει ως μόριο μεταφορέα που μπορεί να μεταφέρει ιόντα μαγνησίου στα κύτταρα. Επιπλέον, αυτή η ουσία παρουσιάζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό συμβαίνει γιατί είναι χρήσιμο ως ενδιάμεσο βιοσυνθετικό μονοπάτι της σύνθεσης ενζύμων από πυριμιδίνες. Εδώ, το οροτικό μαγνήσιο δρα ως καθαριστής ελεύθερων ριζών.
Τι είναι κιτρικό μαγνήσιο;
Το κιτρικό μαγνήσιο είναι ένα άλας μαγνησίου του κιτρικού οξέος, με χημικό τύπο C6H6MgO7Η μοριακή μάζα αυτής της ένωσης είναι 214,41 g/mol. Η ονομασία IUPAC του κιτρικού μαγνησίου είναι 2-υδροξυπροπανο-1, 2, 3-τρικαρβοξυλικό μαγνήσιο. Το κιτρικό μαγνήσιο διατίθεται ως λευκή σκόνη.
Εικόνα 02: Χημική δομή κιτρικού μαγνησίου
Το κιτρικό μαγνήσιο περιέχει ένα κατιόν μαγνησίου ανά κιτρικό ανιόν. Αλλά μερικές φορές, άλλα άλατα μαγνησίου όπως το κιτρικό τριμαγνήσιο ονομάζονται επίσης κιτρικό μαγνήσιο. γι' αυτό είναι κοινό όνομα. Ωστόσο, το κιτρικό μαγνήσιο (που περιέχει ένα κατιόν μαγνησίου) είναι πιο υδατοδιαλυτό από άλλα άλατα κιτρικού μαγνησίου και είναι λιγότερο αλκαλικό.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εφαρμογές κιτρικού μαγνησίου σε διαφορετικούς τομείς. Για παράδειγμα, το κιτρικό μαγνήσιο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της οξύτητας των τροφίμων. Στην ιατρική χρησιμοποιείται ως αλατούχο καθαρτικό (ουσία που χρησιμοποιείται για τη χαλάρωση των κοπράνων και την αποφυγή της δυσκοιλιότητας). Εκτός από αυτό, χρησιμοποιείται και ως συμπλήρωμα διατροφής γιατί περιέχει περίπου 11,23% κατά βάρος μαγνήσιο. Διατίθεται με τη μορφή χαπιών όταν χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οροτικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου;
Το οροτικό μαγνήσιο και το κιτρικό μαγνήσιο είναι άλατα μαγνησίου διαφορετικών οξέων. Η βασική διαφορά μεταξύ του οροτικού μαγνησίου και του κιτρικού μαγνησίου είναι ότι το οροτικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του οροτικού οξέος ενώ το κιτρικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του κιτρικού οξέος. Επιπλέον, το οροτικό μαγνήσιο περιέχει ένα ιόν μαγνησίου ανά δύο ιόντα οροτικού ενώ στο κιτρικό μαγνήσιο υπάρχει ένα ιόν μαγνησίου ανά ένα κιτρικό ιόν. Επίσης, ο μοριακός τύπος του οροτικού μαγνησίου είναι C10H6MgN4O 8 ενώ ο μοριακός τύπος του κιτρικού μαγνησίου είναι C6H6MgO7
Παρακάτω infographic καταγράφει τις διαφορές μεταξύ οροτικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου.
Σύνοψη – Οροτικό μαγνήσιο εναντίον κιτρικού μαγνησίου
Το οροτικό μαγνήσιο και το κιτρικό μαγνήσιο είναι άλατα μαγνησίου διαφορετικών οξέων. Η βασική διαφορά μεταξύ οροτικού μαγνησίου και κιτρικού μαγνησίου είναι ότι το οροτικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του οροτικού οξέος ενώ το κιτρικό μαγνήσιο είναι το άλας μαγνησίου του κιτρικού οξέος.
