Η αργή κουζίνα είναι μια μεγάλη ηλεκτρική κατσαρόλα που χρησιμοποιείται ειδικά για το μαγείρεμα φαγητού σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κατσαρολάκι είναι ένα εμπορικό όνομα μιας αργής κουζίνας. Αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ της αργής κουζίνας και της κατσαρόλας.
Τόσο η αργή κουζίνα όσο και η κατσαρόλα είναι ηλεκτρικές συσκευές που χρησιμοποιούν υγρή θερμότητα για να μαγειρέψουν φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν ότι η αργή κουζίνα και το σκεύος είναι δύο διαφορετικοί τύποι συσκευών, δεν είναι. Το κατσαρολάκι είναι απλώς ένας τύπος αργής κουζίνας.
Τι είναι η αργή κουζίνα;
Η αργή κουζίνα είναι μια μεγάλη ηλεκτρική κατσαρόλα που χρησιμοποιείται ειδικά για το μαγείρεμα φαγητού σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι μια ηλεκτρική συσκευή πάγκου που μπορεί να προετοιμάσει μεγάλη ποικιλία φαγητών. Μπορείτε να φτιάξετε σούπες, στιφάδο, ψητό κατσαρόλας, διάφορα ροφήματα, επιδόρπια και ντιπ χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα.
Μια αργή κουζίνα έχει τρία κύρια μέρη: εξωτερικό περίβλημα, εσωτερική κατσαρόλα και καπάκι. Η στρογγυλή κατσαρόλα είναι κατασκευασμένη από γυαλισμένο κεραμικό ή πορσελάνη, περικλείεται από ένα μεταλλικό περίβλημα, που περιέχει ένα ηλεκτρικό θερμαντικό στοιχείο. Το καπάκι είναι κατασκευασμένο από γυαλί.
Εικόνα 01: Μέρη μιας αργής κουζίνας
Για να ετοιμάσετε το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας τη μαγειρική αργή, πρέπει να τοποθετήσετε το ωμό φαγητό και ένα υγρό όπως νερό ή ζωμό στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Επομένως, οι βασικές μαγειρικές εστίες έχουν μόνο ρυθμίσεις υψηλής, μεσαίας, χαμηλής και θέρμανσης. Ορισμένες κουζίνες μπορούν να αλλάξουν αυτόματα από το μαγείρεμα στο ζέσταμα μετά από καθορισμένο χρόνο. Οι προηγμένες ή σύγχρονες κουζίνες έχουν διάφορες ρυθμίσεις μέσω υπολογιστή που επιτρέπουν στον μάγειρα να εκτελεί διάφορες λειτουργίες. για παράδειγμα, για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία σε υψηλά επίπεδα για την πρώτη ώρα, στη συνέχεια ρυθμίστε τη για χαμηλή ρύθμιση τη δεύτερη ώρα.
Τι είναι το Crock Pot;
Η κατσαρόλα είναι ένα είδος αργής κουζίνας. Για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι, είναι επωνυμία ή εμπορικό σήμα που ανήκει στην Sunbeam Products. Παρουσιάστηκε το 1970 και κυκλοφόρησε αρχικά ως συσκευή μαγειρέματος για φασόλια, έχει περάσει από πολλούς επανασχεδιασμούς για να εξελιχθεί στο μοντέλο που γνωρίζουμε σήμερα.
Εικόνα 02: Crock Pot
Το κατσαρολάκι είναι επίσης μια γενική ονομασία που χρησιμοποιείται για την αργή κουζίνα σε πολλές χώρες. Ωστόσο, πολλές εταιρείες κατασκευάζουν αργές κουζίνες σήμερα με διαφορετικές επωνυμίες.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της αργής κουζίνας και της κατσαρόλας;
Η αργή κουζίνα είναι μια ηλεκτρική συσκευή που χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει αργά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από την άλλη πλευρά, το Crock pot είναι ένας τύπος αργής κουζίνας. Για να είμαστε συγκεκριμένοι, είναι ένα εμπορικό σήμα μιας αργής κουζίνας.
Σύνοψη – Slow Cooker vs Crock Pot
Η βασική διαφορά μεταξύ slow cooker και crock pot είναι ότι η slow cooker είναι μια μεγάλη ηλεκτρική κατσαρόλα που χρησιμοποιείται ειδικά για το μαγείρεμα φαγητού σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ η κατσαρόλα είναι ένα εμπορικό σήμα μιας αργής κουζίνας.
Εικόνα Ευγενική προσφορά:
1."Crock pot Parts" By Kowloonese στην αγγλική Wikipedia, (CC BY-SA 3.0) μέσω Commons Wikimedia
2."Crock pot"By Janine από Mililani, Χαβάη, Ηνωμένες Πολιτείες (CC BY 2.0) μέσω του Commons Wikimedia
