Η βασική διαφορά μεταξύ του νερού της βρύσης και του απεσταγμένου νερού είναι ότι το νερό της βρύσης μπορεί να περιέχει ακαθαρσίες, ενώ το απεσταγμένο νερό δεν περιέχει ακαθαρσίες.
Το νερό καλύπτει περισσότερο από το 70% της επιφάνειας της γης. Ένα μεγαλύτερο μέρος του νερού βρίσκεται στους ωκεανούς και τις θάλασσες, και αυτό είναι περίπου 97%. Τα ποτάμια, οι λίμνες και οι λίμνες έχουν 0,6% νερό και περίπου το 2% βρίσκεται σε πολικούς πάγους και παγετώνες. Κάποια ποσότητα νερού υπάρχει στο υπόγειο και μια μικρή ποσότητα είναι σε αέρια μορφή ως ατμοί και στα σύννεφα. Έτσι, απομένει λιγότερο από το 1% του νερού για άμεση ανθρώπινη χρήση. Για καθημερινή χρήση, μπορούμε να χρησιμοποιούμε νερό βρύσης, αλλά για εργαστηριακές χρήσεις, το νερό της βρύσης δεν είναι κατάλληλο αφού περιέχει ακαθαρσίες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούμε απεσταγμένο νερό για εργαστηριακές ανάγκες.
Τι είναι το νερό βρύσης;
Το νερό της βρύσης που παρέχεται στα σπίτια και τα γραφεία μας μέσω μιας βρύσης είναι άμεσα διαθέσιμο για οποιαδήποτε χρήση. Το νερό, καθαρισμένο σε κάποιο βαθμό, είναι υγιεινό για κατανάλωση και χρήση για οποιονδήποτε άλλο σκοπό. Κυρίως, αυτό το νερό αντλείται από μια λίμνη ή ποτάμι και στη συνέχεια επεξεργάζεται σε ένα φυτό.
Η διαδικασία επεξεργασίας νερού περιλαμβάνει στάδια συλλογής, αποθήκευσης, επεξεργασίας και διανομής νερού. Συνήθως, μια κρατική υπηρεσία κάνει αυτή τη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επεξεργασίας, αφαιρούν μικροοργανισμούς και άλλα απόβλητα από το νερό με διάφορους τρόπους.
Εικόνα 01: Νερό βρύσης
Η χρήση χημικών ουσιών, όπως το χλώριο, στη διαδικασία θεραπείας βοηθά στην εξόντωση των μικροβίων. Ωστόσο, ο διαρκής έλεγχος αυτού του νερού για μικροοργανισμούς, οι οποίοι προκαλούν ασθένειες που μεταδίδονται στο νερό, είναι σημαντικός. Ωστόσο, κατά τη διανομή, μπορεί να έρθει σε επαφή με ορισμένες ακαθαρσίες. Επομένως, το ευρύ κοινό θα πρέπει να βράζει και να κρυώνει το νερό ή να το φιλτράρει ξανά πριν από την κατανάλωση.
Τι είναι το αποσταγμένο νερό;
Αποσταγμένο νερό είναι το νερό που έχει υποστεί απόσταξη για την απομάκρυνση των ακαθαρσιών. Η βάση της απόσταξης βασίζεται στο γεγονός ότι άλλα μόρια και μικροσκοπικές ακαθαρσίες στο νερό είναι βαρύτερα από τα μόρια του νερού. Επομένως, κατά την απόσταξη, μόνο τα μόρια του νερού θα εξατμιστούν.
Το νερό βράζει στους 100 °C και τα μόρια του νερού θα εξατμιστούν. Στη συνέχεια, ο υδρατμός αφήνεται να ταξιδέψει μέσα σε ένα σωλήνα συμπύκνωσης όπου η ροή του νερού θα απορροφήσει τη θερμότητα στον ατμό ακολουθούμενη από συμπύκνωση. Στη συνέχεια, μπορούμε να συλλέξουμε τις σταγόνες συμπυκνωμένου νερού σε ένα άλλο καθαρό δοχείο. Έτσι, αυτό το νερό είναι αυτό που ονομάζουμε αποσταγμένο νερό.
Εικόνα 02: Δοχεία αποσταγμένου νερού
Το απεσταγμένο νερό περιέχει μόνο μόρια νερού χωρίς βακτήρια, ιόντα, αέρια ή άλλους ρύπους. Όμως, μπορεί να υπάρχουν κάποια διαλυμένα ιόντα. Θα πρέπει να έχει pH 7, που δείχνει ότι το νερό είναι ουδέτερο. Επιπλέον, το απεσταγμένο νερό δεν έχει γεύση λόγω της απομάκρυνσης όλων των μετάλλων κατά τη διαδικασία της απόσταξης, αλλά είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ωστόσο, χρησιμοποιούμε κυρίως απεσταγμένο νερό για ερευνητικούς σκοπούς στα εργαστήρια.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του νερού της βρύσης και του απεσταγμένου νερού;
Το νερό της βρύσης είναι το κανονικό νερό που παίρνουμε από τις βρύσες ενώ το αποσταγμένο νερό είναι ένα συγκεκριμένο νερό που παράγουμε κυρίως για εργαστηριακούς σκοπούς. Η βασική διαφορά μεταξύ του νερού της βρύσης και του απεσταγμένου νερού είναι ότι το νερό της βρύσης μπορεί να περιέχει ακαθαρσίες ενώ το απεσταγμένο νερό δεν περιέχει ακαθαρσίες. Επιπλέον, το απεσταγμένο νερό δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση καθώς μπορεί να μην έχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (ιόντα) που χρειάζονται για τον οργανισμό, αλλά το νερό της βρύσης έχει διαλυμένα μέταλλα.
Σύνοψη – Νερό βρύσης εναντίον Απεσταγμένου Νερού
Το νερό της βρύσης είναι το κανονικό νερό που παίρνουμε από τις βρύσες. Το απεσταγμένο νερό είναι ένα ειδικά παραγόμενο νερό που χρησιμοποιούμε για εργαστηριακούς σκοπούς. Η βασική διαφορά μεταξύ του νερού της βρύσης και του απεσταγμένου νερού είναι ότι το νερό της βρύσης μπορεί να περιέχει ακαθαρσίες, ενώ το απεσταγμένο νερό δεν περιέχει ακαθαρσίες.
