Μαρμελάδα εναντίον Μαρμελάδα
Η μαρμελάδα και η μαρμελάδα είναι κονσέρβες φρούτων που μοιάζουν πολύ μεταξύ τους. Συνήθως είναι κονσερβοποιημένα ή εμφιαλωμένα και οι διαδικασίες παραγωγής τους είναι βασικά οι ίδιες. Συνήθως συνδυάζονται με ψωμί ή τοστ κατά τη διάρκεια του πρωινού ή του τσαγιού. Αλλά σε τι διαφέρουν;
μαρμελάδα
Η Η μαρμελάδα παρασκευάζεται από κάθε είδους φρούτο. Η μαρμελάδα περιέχει συνήθως κομμάτια φρούτων και χυμό φρούτων, αλλά μόνο από ένα είδος φρούτου, όχι οποιοδήποτε συνδυασμό. Τα φρούτα συνήθως βράζονται και στη συνέχεια πολτοποιούνται ή πολτοποιούνται και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε μείγμα ζάχαρης και νερού. Μετά το μαγείρεμα, στη συνέχεια ψύχονται και τοποθετούνται σε κονσέρβες ή μπουκάλια για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.
Μαρμελάδα
Οι μαρμελάδες είναι παρόμοιες με τη μαρμελάδα με την έννοια ότι παρασκευάζονται επίσης χρησιμοποιώντας φρούτα και στη συνέχεια μαγειρεύοντάς τα στο μείγμα ζάχαρης και νερού. Ωστόσο, οι μαρμελάδες χρησιμοποιούν μόνο ένα συγκεκριμένο είδος φρούτου, το είδος των εσπεριδοειδών. Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, οι ανανάδες και άλλα εσπεριδοειδή είναι το κύριο συστατικό των μαρμελάδων και η φλούδα, ο πολτός και ο χυμός τους είναι τα μόνα μέρη που χρησιμοποιούνται.
Διαφορά μεταξύ μαρμελάδας και μαρμελάδας
Οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες μοιάζουν στο γεγονός ότι χρησιμοποιούν τα φρούτα ως κύριο συστατικό τους. Απλώς οι μαρμελάδες χρησιμοποιούν μόνο εσπεριδοειδή. Επίσης, μια μαρμελάδα γίνεται μόνο από ένα φρούτο ενώ οι μαρμελάδες μπορούν να είναι συνδυασμός εσπεριδοειδών. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι η μαρμελάδα χρησιμοποιεί ολόκληρο το φρούτο, ενώ οι μαρμελάδες χρησιμοποιούν μόνο ορισμένα μέρη. Οι ειδικοί λένε ότι το καλύτερο είδος μαρμελάδων και μαρμελάδων είναι αυτές με απαλή και ομοιόμορφη υφή. Δεν θα πρέπει να αισθάνεστε ότι έχουν απομείνει κομμάτια φρούτου και θα πρέπει να απλώνονται εύκολα χωρίς να διαχωρίζεται αισθητό υγρό από το ζελέ.
Οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες είναι πράγματι υπέροχες προσθήκες στα ψωμιά και τις φρυγανιές μας. Είναι απλώς θέμα προτίμησης για το τι είναι καλύτερο σύμφωνα με τα γούστα σας.
Συνοπτικά:
• Οι μαρμελάδες φτιάχνονται από οποιοδήποτε φρούτο βράζεται και στη συνέχεια πολτοποιείται ή πολτοποιείται και στη συνέχεια προστίθεται σε μείγμα νερού και ζάχαρης για μαγείρεμα. Παρασκευάζονται από ένα μόνο είδος φρούτου και όχι συνδυασμούς. Επίσης συνήθως χρησιμοποιούν ολόκληρο το φρούτο στη διαδικασία.
• Οι μαρμελάδες παρασκευάζονται μόνο με εσπεριδοειδή, ακολουθώντας την ίδια γενική διαδικασία με τις μαρμελάδες, ωστόσο ένας συνδυασμός εσπεριδοειδών μπορεί να γίνει μαρμελάδες. Χρησιμοποιούν επίσης μόνο ορισμένα μέρη των φρούτων, δηλαδή τη φλούδα, τον πολτό και το χυμό.
