Φυσικό vs Οργανικό | Φυσικά εναντίον βιολογικών τροφίμων
Σύμφωνα με πολλές αναφορές, υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ φυσικών και βιολογικών προϊόντων διατροφής. Ωστόσο, κάποιοι θα πίστευαν ότι και τα δύο σημαίνουν το ίδιο. Είναι αλήθεια ότι όλα τα φυσικά προϊόντα διατροφής είναι βιολογικά, αλλά δεν σημαίνει ότι τα βιολογικά τρόφιμα είναι φυσικά. Αυτό το άρθρο σκοπεύει να συζητήσει τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο προϊόντων. Αρχικά, οι διαδικασίες παραγωγής αυτών των δύο είναι εντελώς διαφορετικές όπως υποδηλώνει το όνομα φυσικό φαγητό.
Φυσικό
Ο όρος φυσικά σημαίνει, είναι τα φυσικά παραγόμενα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Το σημαντικό χαρακτηριστικό των φυσικών τροφίμων είναι ότι δεν περιέχουν παρασκευασμένα συστατικά όπως εισαγόμενες ορμόνες, αντιβιοτικά, γλυκαντικές ουσίες, χρωστικές και αρωματικές ύλες. Δεδομένου ότι οι φυσικές τροφές είναι προϊόν της φύσης, είναι στην πραγματικότητα ένα δώρο. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να πληροί τα πρότυπα που έχουν καθοριστεί από εγκεκριμένο συμβούλιο πιστοποίησης. Ωστόσο, τα περισσότερα από τα πρότυπα βασίστηκαν σύμφωνα με τα φυσικά συστατικά των τροφίμων. Οι άνθρωποι προτιμούν συνήθως τα φυσικά τρόφιμα, επειδή πιστεύουν ότι η υπερβολική επεξεργασία θα μπορούσε μερικές φορές να διαταράξει τη θρεπτική αξία του προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε νερό της φυσικής τροφής είναι υψηλή και διαθέσιμη σχεδόν σε όλη τη χώρα. Δεδομένου ότι, δεν περιλαμβάνει καθόλου ή ελάχιστα βήματα για την επεξεργασία, η διάρκεια ζωής τους δεν είναι μεγάλη.
Βιολογικό
Τα βιολογικά τρόφιμα παρασκευάζονται με σύγχρονες τεχνικές και συνθετικές χημικές ουσίες για τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος. Τα βιολογικά προϊόντα θα πρέπει να περάσουν από ειδικές αρχές για πιστοποίηση πριν φτάσουν στο κοινό για κατανάλωση. Μόνο εάν πληρούνται τα πρότυπα, το προϊόν θα μπορούσε να φτάσει στο κοινό. Επιπλέον, η επισήμανση είναι ένα άλλο σημαντικό βήμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη, καθώς περιλαμβάνει ορισμένους σημαντικούς κανόνες και κανονισμούς από κάθε κυβέρνηση ή εξουσιοδοτημένους αντιπροσώπους των κυβερνήσεων. Ωστόσο, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικά τρόφιμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά. Τα βιολογικά τρόφιμα θα μπορούσαν να παρέχουν μια διαβεβαίωση σχετικά με το περιεχόμενο, την παραγωγή και τις ημερομηνίες λήξης. Είναι επίσης βολικό για τον καταναλωτή με σχέδια εύκολου χειρισμού. Ωστόσο, τα βιολογικά προϊόντα διατροφής δεν είναι διαθέσιμα παντού, αλλά μόνο σε super market ή σε αναγνωρισμένα καταστήματα. Συνήθως, τα βιολογικά τρόφιμα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φυσικών και βιολογικών τροφίμων;
• Το βήμα παραγωγής έχει τεράστια διαφορά μεταξύ των φυσικών και των βιολογικών τροφίμων, καθώς είναι φυσικά και τεχνητά αντίστοιχα.
• Τα φυσικά προϊόντα δεν περιέχουν τεχνητές ορμόνες, γεύσεις και γλυκαντικές ουσίες, ενώ είναι το αντίστροφο στα βιολογικά προϊόντα.
• Τα φυσικά τρόφιμα δεν πρέπει να πληρούν τα πρότυπα, αλλά τα βιολογικά τρόφιμα πρέπει να πληρούν πρότυπα.
• Οι κατασκευαστές βιολογικών προϊόντων πρέπει να ακολουθούν τους κανόνες και τους κανονισμούς στην επισήμανση, αλλά όχι τους κατασκευαστές φυσικών τροφίμων.
• Οι άνθρωποι προτιμούν περισσότερο τα φυσικά τρόφιμα από τα βιολογικά προϊόντα, καθώς πιστεύουν ότι η υπερβολική επεξεργασία μπορεί να διαταράξει τη διατροφική ποιότητα του προϊόντος.
• Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από αυτή των φυσικών τροφίμων.
• Τα φυσικά τρόφιμα είναι διαθέσιμα σε περισσότερα μέρη, σε σύγκριση με τη διαθεσιμότητα βιολογικών τροφίμων.
