Χαρτί λίθους έναντι χαρτιού pH
Χαρτί Λάκμου
Το χαρτί λακκούβας είναι ένας δείκτης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό όξινων και βασικών διαλυμάτων. Συνήθως αυτό έρχεται ως λωρίδα χαρτιού. Μείγμα υδατοδιαλυτών χρωστικών που εξάγεται από λειχήνες όπως η Roccella tinctoria απορροφάται σε λωρίδες διηθητικού χαρτιού για να παραχθεί χαρτί λακκούβας. Σε αυτό το μείγμα, υπάρχουν περίπου 10-15 είδη βαφών. Υπάρχουν δύο είδη χαρτιών λυχνίας, το μπλε και το κόκκινο. Το κόκκινο χαρτί λακκούβας χρησιμοποιείται για τη δοκιμή βασικών διαλυμάτων. Τα κόκκινα λακτόχαρτα γίνονται μπλε όταν συναντώνται με μια βασική λύση. Ενώ τα μπλε χαρτιά λακκούβας γίνονται κόκκινα όταν συναντούν ένα όξινο διάλυμα. Τα ουδέτερα χαρτιά λακκούβας έχουν μωβ χρώμα. Η αλλαγή χρώματος των χαρτιών λακκούβας λαμβάνει χώρα σε περιοχή pH 4,5-8,3 στους 25 °C. Επομένως, ένα από τα μειονεκτήματα των χαρτιών λακκούβας είναι ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό της τιμής του pH. Η ισχύς της οξύτητας ή της βασικότητας επίσης δεν μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας χαρτιά λακκούβας, από την άλλη πλευρά, οι μετρήσεις είναι στιγμιαίες και εύκολο να ληφθούν. Τα χαρτιά Litmus μπορούν να χρησιμοποιηθούν από οποιονδήποτε χωρίς καμία γνώση εμπειρογνωμοσύνης. Πρέπει μόνο να γνωρίζουν ποιο χρώμα σχετίζεται με το όξινο και το βασικό pH.
χαρτί pH
Το
pH είναι μια κλίμακα, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της οξύτητας ή της βασικότητας σε ένα διάλυμα. Η κλίμακα έχει αριθμούς από το 1 έως το 14. Το pH 7 θεωρείται ουδέτερη τιμή. Το καθαρό νερό λέγεται ότι έχει pH 7. Στην κλίμακα pH, αντιπροσωπεύονται από 1-6 οξέα. Τα οξέα μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε δύο, με βάση την ικανότητά τους να διαχωρίζουν και να παράγουν πρωτόνια. Ισχυρά οξέα όπως το HCl, το HNO3 ιονίζονται πλήρως σε ένα διάλυμα, για να δώσουν πρωτόνια. Αδύναμα οξέα όπως το CH3COOH διασπώνται μερικώς και δίνουν λιγότερες ποσότητες πρωτονίων. Ένα οξύ με pH 1 λέγεται ότι είναι πολύ ισχυρό και καθώς αυξάνεται η τιμή του pH, η οξύτητα μειώνεται. Οι τιμές pH πάνω από 7 υποδεικνύουν βασικότητα. Καθώς αυξάνεται η βασικότητα, η τιμή του pH θα αυξάνεται επίσης και οι ισχυρές βάσεις θα έχουν τιμή pH 14.
Τα χαρτί pH είναι δείκτες που είναι εύκολοι στη χρήση. Είναι κοινά σε κάθε χημικό εργαστήριο. Κυκλοφορούν σε διάφορους τύπους ως ρολά, λωρίδες κ.λπ. Αν και το pHόμετρο είναι ο καλύτερος εξοπλισμός για την ακριβή μέτρηση της τιμής του pH, τα χαρτιά pH είναι η καλύτερη εναλλακτική όταν χρειάζονται γρήγορες και κατά προσέγγιση μετρήσεις. Με το χαρτί pH παρέχεται ένα χρωματολόγιο. Όταν το χαρτί pH στο διάλυμα, όπου το pH πρέπει να προσδιοριστεί, το χαρτί θα δείξει ένα ορισμένο χρώμα. Αυτή η αλλαγή χρώματος σχετίζεται με το pH του διαλύματος. Μερικές φορές τα χρώματα δεν έχουν τόσο αντίθεση, επομένως είναι λίγο δύσκολο να προσδιοριστεί το εύρος του pH. Επομένως, ένα μειονέκτημα των χαρτιών pH είναι ο προσδιορισμός της τιμής. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι τα χαρτιά pH παρέχουν ένα εύρος pH, επομένως η ακριβής τιμή pH του διαλύματος δεν μπορεί να προσδιοριστεί. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλά πλεονεκτήματα χαρτιών pH. Παρέχουν γρήγορη ανάγνωση, εύχρηστα (δεν χρειάζονται ειδικές γνώσεις), φορητά, φθηνά και η ανάγνωση είναι ως επί το πλείστον ακριβή.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του χαρτιού Litmus και του χαρτιού pH;
• Τα χαρτιά Litmus μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για να προσδιοριστεί εάν το διάλυμα είναι όξινο ή βασικό. Αλλά από χαρτιά pH, μπορεί να προσδιοριστεί το εύρος pH του διαλύματος.
• Έτσι, τα χαρτιά pH δίνουν πιο ακριβείς ενδείξεις από τα χαρτιά λακκούβας.
• Τα χαρτιά Litmus δίνουν μόνο δύο χρώματα, είτε κόκκινο είτε μπλε με βάση το pH του διαλύματος. Αλλά τα χαρτιά pH δίνουν μια σειρά διαφορετικών χρωμάτων.
