Αλάτι Ιμαλαΐων vs Θαλασσινό Αλάτι
Το αλάτι είναι μια ουσία ζωτικής σημασίας και απαραίτητη για τον άνθρωπο. Αυτό οφείλεται στη σημασία των συστατικών του χλωρίου και νατρίου για διάφορες λειτουργίες του σώματος. Ωστόσο, πολλοί από εμάς υποφέρουμε από υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλες ασθένειες ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης κοινού επιτραπέζιου αλατιού που περιέχει 97,5% χλωριούχο νάτριο και τα υπόλοιπα συστατικά είναι απορροφητικά υγρασίας και ιώδιο για να διατηρηθεί το αλάτι χωρίς ροή και μη κολλώδες. Ωστόσο, υπάρχουν πιο υγιεινές εναλλακτικές, όπως το θαλασσινό αλάτι και το αλάτι Ιμαλαΐων για τη χρήση μας. Πολλοί άνθρωποι παραμένουν μπερδεμένοι μεταξύ αυτών των δύο αλάτων. Αυτό το άρθρο επιχειρεί να επισημάνει τις διαφορές μεταξύ θαλασσινού αλατιού και αλατιού Ιμαλαΐων προς όφελος των αναγνωστών.
Θαλασσινό Αλάτι
Το θαλασσινό αλάτι είναι το αλάτι που λαμβάνεται μέσω της εξάτμισης του νερού στις θάλασσες. Δεν υπάρχει καμία διαφορά μεταξύ αυτού του αλατιού και του κοινού επιτραπέζιου αλατιού που καταναλώνουμε και τα δύο έχουν επίσης την ίδια θρεπτική αξία. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη διαφορά στη γεύση και την υφή τους, κυρίως λόγω του τρόπου επεξεργασίας του επιτραπέζιου αλατιού σε υψηλές θερμοκρασίες 1200 βαθμών. Οι κόκκοι αλατιού ξηραίνονται εξαιρετικά και ρέουν ελεύθερα, αλλά η διαδικασία τους αφαιρεί ανεκτίμητα ιχνοστοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία μας. Από την άλλη, το θαλασσινό αλάτι έχει όλα αυτά τα ιχνοστοιχεία και μέταλλα που προσθέτουν στη γεύση του. Η υφή του είναι επίσης πιο τραχιά από αυτή του επιτραπέζιου αλατιού λόγω αυτών των μετάλλων.
Το θαλασσινό αλάτι δεν είναι εξευγενισμένο και μπορεί να μην φαίνεται τόσο καλό όσο το εξαιρετικά ραφιναρισμένο επιτραπέζιο αλάτι, αλλά περιέχει μαγνήσιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία καλά για την υγεία μας. Ωστόσο, το θαλασσινό αλάτι περιέχει ιώδιο σε αμελητέα ποσότητα και κάποιος πρέπει να παίρνει τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο για να καλυφθεί αυτή η έλλειψη.
Αλάτι Ιμαλαΐων
Αυτή είναι η εμπορική ονομασία ενός αλατιού που προέρχεται από σπήλαια αλατιού που σχηματίστηκαν πριν από εκατομμύρια χρόνια όταν ωκεάνιο αλάτι εναποτέθηκε σε πολλά μέρη στη γη. Αυτό το αλάτι είναι στην πραγματικότητα Halite που είναι επίσης γνωστό ως αλάτι στο Πακιστάν. Το αλάτι Ιμαλαΐων είναι ένα πρόσφατο φαινόμενο για τους δυτικούς, καθώς κυκλοφορεί στην Ευρώπη και την Αμερική από τις αρχές του 21ου αιώνα. Αυτό το αλάτι έχει ροζ χρώμα και πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία καθώς ελέγχει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την υγεία των αγγείων.
Οι επιστήμονες λένε ότι το αλάτι Ιμαλαΐων είναι η πιο καθαρή μορφή αλατιού, καθώς έχει παραμείνει θαμμένο κάτω από βουνά για εκατομμύρια χρόνια και περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία μας.
Αλάτι Ιμαλαΐων vs Θαλασσινό Αλάτι
• Το θαλασσινό αλάτι είναι το αλάτι που λαμβάνεται με την εξάτμιση του θαλασσινού νερού, ενώ το αλάτι Ιμαλαΐων είναι η εμπορική ονομασία ενός αλατιού που εξορύσσεται από σπήλαια αλατιού κοντά στα Ιμαλάια στο Πακιστάν.
• Το θαλασσινό αλάτι διατηρεί πολλά ιχνοστοιχεία λόγω της πηγής νερού του, αλλά το αλάτι Ιμαλαΐων πιστεύεται ότι είναι πολύ καθαρό καθώς είναι θαλασσινό αλάτι που έχει παραμείνει θαμμένο κάτω από βουνά για χιλιάδες χρόνια.
• Το θαλασσινό αλάτι στερείται ιωδίου, αλλά το αλάτι Ιμαλαΐων δεν περιέχει μόνο ιώδιο αλλά 80 άλλα μέταλλα.
• Το αλάτι Ιμαλαΐων είναι πολύ παλαιότερο από το θαλασσινό αλάτι.
• Το αλάτι Ιμαλαΐων έχει πολύ περισσότερα μέταλλα από το θαλασσινό αλάτι.
