ΔΜΣ έναντι σωματικού λίπους
Καθώς η παχυσαρκία έχει γίνει ένα διαρκώς αυξανόμενο πρόβλημα σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι αρχίζουν να δίνουν προσοχή σε πράγματα όπως η διατροφή, η άσκηση και το σωματικό βάρος. Η παχυσαρκία είναι ένας τροποποιήσιμος παράγοντας κινδύνου για διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Ο ΔΜΣ και το σωματικό λίπος είναι όροι που σχετίζονται στενά με την παχυσαρκία. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές μεταξύ των δύο όρων που συζητούνται εδώ λεπτομερώς.
ΔΜΣ
Το ΔΜΣ είναι η συντομογραφία του δείκτη μάζας σώματος. Αποτελεί τη βάση του ιατρικού ορισμού της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους. Το βάρος από μόνο του δεν λέει πολλά γιατί ένα υψηλότερο βάρος θα ήταν φυσιολογικό για ένα πιο ψηλό άτομο ενώ δεν είναι τόσο για ένα πιο κοντό άτομο. Το βάρος έχει άμεση σχέση με το ύψος. Επομένως, το βάρος πρέπει να είναι φυσιολογικό για ένα ύψος. Ο δείκτης μάζας σώματος υπολογίζεται χρησιμοποιώντας το ύψος σε μέτρα και το βάρος σε κιλά. Η εξίσωση έχει ως εξής.
Δείκτης μάζας σώματος=Βάρος (Kg) / Ύψος2 (m2)
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δημοσίευσε τον διεθνή πίνακα αποκοπής για το λιποβαρή, το υπέρβαρο και την παχυσαρκία ενηλίκων σύμφωνα με τον δείκτη μάζας σώματος.
- Το λιποβαρές ορίζεται ως ο δείκτης μάζας σώματος κάτω από 18,5 Kgm-2.
- Σοβαρό λιποβαρές είναι ο δείκτης μάζας σώματος κάτω από 16 Kgm-2.
- Το μέτριο λιποβαρές είναι ο δείκτης μάζας σώματος μεταξύ 16 – 17 Kgm-2.
- Το ήπιο λιποβαρές είναι ο δείκτης μάζας σώματος μεταξύ 17 – 18,5 Kgm-2.
- Το κανονικό εύρος είναι μεταξύ 18,5 – 25 kgm-2.
- Προ παχύσαρκος είναι ο δείκτης μάζας σώματος μεταξύ 25 – 30 Kgm-2.
- Παχυσαρκία είναι ο δείκτης μάζας σώματος πάνω από 30 Kgm‑2.
Η παχυσαρκία ταξινομείται σε τρεις σοβαρότητες. Η κατηγορία 1 είναι μεταξύ 30 – 35 κιλά-2 Η κατηγορία 2 είναι μεταξύ 35 – 40 kgm-2 Η κατηγορία 3 είναι πάνω από 40 Kgm -2 Ο δείκτης μάζας σώματος σε προπαχύσαρκα και παχύσαρκα επίπεδα σχετίζεται άμεσα με τον αυξημένο κίνδυνο μη μεταδοτικών ασθενειών. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι ενώ ο δείκτης μάζας σώματος σχετίζεται άμεσα με την περίμετρο της μέσης και το κοιλιακό λίπος, δεν είναι καλός δείκτης του συνολικού σωματικού λίπους.
Σωματικό Λίπος
Το σωματικό λίπος δεν περιορίζεται στην περιοχή γύρω από τη μέση. Το σωματικό λίπος μπορεί να χωριστεί σε τρία συστατικά. Είναι λίπη αποθήκευσης, δομικά λίπη και καφέ λίπος. Τα αποθηκευτικά λίπη είναι λίπη στον λιπώδη ιστό. Σχηματίζονται με υπερβολική ενέργεια και βρίσκονται συνήθως γύρω από τη μέση, τους μηρούς, το λαιμό, τους γλουτούς και το μάτι στο εσωτερικό της κοιλιάς. Αυτοί οι ιστοί περιέχουν λιποκύτταρα γεμάτα με πολύπλοκα λίπη. Αυτά τα κύτταρα είναι ευαίσθητα στις ορμόνες και περιέχουν δύο τύπους ενζύμων που διασπούν το λίπος. Είναι ορμονοευαίσθητη λιπάση και λιποπρωτεϊνική λιπάση. Η δράση αυτών των ενζύμων διέπει την ποσότητα του λίπους που αποθηκεύεται σε αυτούς τους ιστούς. Όταν η ενεργειακή πρόσληψη είναι κάτω από τη δαπάνη, αυτά τα λίπη διασπώνται και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας.
Τα δομικά λίπη είναι λίπη που ενσωματώνονται στις δομές των κυττάρων και των ιστών. Οι κυτταρικές μεμβράνες και οι μεμβράνες των οργανιδίων αποτελούνται από μια ένωση λιπών και φωσφορικών αλάτων που ονομάζονται φωσφολιπίδια. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αρχιτεκτονικής λίπους έως ιστών. Αυτά τα λίπη δεν χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας.
Τα καφέ λίπη βρίσκονται πιο συχνά στα παιδιά. Τα καφέ λίπη λειτουργούν ως καλοί γεννήτριες θερμότητας λόγω των μη συζευγμένων κυτταρικών αλυσιδωτών αντιδράσεων, διοχετεύοντας την ενέργεια που παράγεται από τη γλυκόζη στην παραγωγή θερμότητας. Οι ενήλικες έχουν επίσης περιορισμένη ποσότητα καφέ λίπους. Στην ουσία, κανείς δεν μπορεί να φτάσει κυριολεκτικά το "μηδέν τοις εκατό σωματικού λίπους", αλλά είναι απλώς μια έκφραση αποθηκευτικών λιπών.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ΔΜΣ και του σωματικού λίπους;
• Ο δείκτης μάζας σώματος είναι ένας δείκτης της σχέσης μεταξύ βάρους και ύψους, ενώ το σωματικό λίπος είναι μια πολύ ευρύτερη έννοια που καλύπτει τη συνολική περιεκτικότητα σωματικού λίπους.
• Ο δείκτης μάζας σώματος σχετίζεται άμεσα με τα αποθηκευτικά λίπη.
• Η περιεκτικότητα σε σωματικό λίπος δεν χρησιμοποιείται για τον ορισμό της παχυσαρκίας ενώ ο δείκτης μάζας σώματος είναι.
