Ale vs Beer
Η διαφορά μεταξύ μπίρας και μπύρας μπορεί να εξηγηθεί απλά ως εξής. Η μπύρα είναι ένα από τα είδη μπύρας που παρασκευάζεται με την παρασκευή κριθαριού σε βυνοποιημένη μορφή. Παρασκευάζεται με τη χρήση θερμής διαδικασίας ζύμωσης ενός στελέχους μαγιάς μπύρας. Αυτό βοηθά στη γρήγορη ζύμωση της μπύρας, γεγονός που της δίνει μια πλούσια και λαμπερή γεύση. Τα ποτά μπύρας που διατίθενται αυτές τις μέρες περιλαμβάνουν λυκίσκο, ο οποίος βοηθά στη διατήρηση της μπύρας. Ο λυκίσκος βοηθά επίσης στο να προσδώσει μια φυτική γεύση, η οποία είναι λίγο πικρή. Αυτή η πικράδα βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας της βύνης.
Τι είναι η μπύρα;
Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά που καταναλώνεται ευρέως. Μετά το νερό και το τσάι, η μπύρα είναι το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο. Η μπύρα παράγεται με ζύμωση και ζύμωση αμύλων, τα οποία λαμβάνονται κυρίως από τους κόκκους των δημητριακών. Το συνήθως χρησιμοποιούμενο δημητριακό είναι το βυνοποιημένο κριθάρι. Άλλα δημητριακά που χρησιμοποιούνται ευρέως είναι το σιτάρι, ο αραβόσιτος και το ρύζι. Τις περισσότερες φορές η μπύρα παίρνει τη γεύση από τον λυκίσκο. Αυτό σημαίνει ότι ο λυκίσκος όχι μόνο προσθέτει πικρία, αλλά προσθέτει και σημαντικές γεύσεις στην μπύρα. Επίσης, ο λυκίσκος βοηθά στη διατήρηση της μπύρας για μεγάλο χρονικό διάστημα με φυσικές ικανότητες. Μερικές φορές περιλαμβάνονται και άλλα αρώματα, όπως βότανα και φρούτα.
Η μπύρα έρχεται με 5 έως 14 τοις εκατό περιεκτικότητας σε αλκοόλ κατ' όγκο. Η μπύρα είναι ένα διάσημο αλκοολούχο ποτό σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν πολλά είδη μπύρας. Κυρίως, η μπύρα χωρίζεται σε δύο βασικούς τύπους που είναι η Lager και η Ale. Η μπύρα είναι μέρος της κουλτούρας των εθνών όπου η μπύρα είναι ένα κοινωνικό ποτό. Συνδέεται επίσης με κοινωνικές παραδόσεις, όπως φεστιβάλ μπύρας, κουλτούρα παμπ, σέρνοντας παμπ, παιχνίδια σε παμπ και μπιλιάρδο μπαρ.
Τι είναι το Ale;
Η μπύρα είναι ένα από τα κύρια είδη μπύρας. Η κύρια διαφορά μεταξύ του Ale και της μπύρας είναι στον τρόπο παρασκευής τους και στον τρόπο που πραγματοποιείται η ζύμωση της μαγιάς. Πριν από την εισαγωγή του λυκίσκου στις ευρωπαϊκές περιοχές, το Ale δημιουργήθηκε με την αποφυγή του λυκίσκου. Έτσι, όταν οι ζυθοποιίες άρχισαν να χρησιμοποιούν λυκίσκο και για μπίρες, φάνηκε ότι η διαφορά μεταξύ μπύρας και μπύρας δεν υπήρχε πλέον. Αυτό συνέβη επειδή και η μπύρα είχε πλέον την πικρή γεύση του λυκίσκου.
Η μπύρα χρησιμοποιεί τη μαγιά που έρχεται στην κορυφή. Η διαδικασία παρασκευής Ale and Beer στο υπόλοιπο βιομηχανικό ταξίδι είναι η ίδια. Λαμβάνεται ένας κόκκος κάποιου τύπου, κυρίως βυνοποιημένου κριθαριού. Στην οποία προστίθεται μαγιά μπύρας για να επιτραπεί η ταχύτερη ζύμωση του ροφήματος. Αυτό γίνεται ως επί το πλείστον σε σύντομο χρονικό διάστημα επιτρέποντας μια μικρή πιθανότητα να χαλάσει η βύνη. Στη συνέχεια, προστίθενται ο λυκίσκος και άλλα συστατικά για να αυξηθεί η γεύση του ροφήματος και επίσης να μειωθεί η γλυκιά γεύση του ροφήματος.
Η ζύμωση του Ale γίνεται σε μεσαία θερμοκρασία δωματίου. Αυτό βοηθά στη γρήγορη ωρίμανση σε σύγκριση με άλλα είδη αλκοολούχων ποτών. Ενώ εκτελείται η διαδικασία της ζύμωσης, η μαγιά έρχεται στην κορυφή και δημιουργεί μια μάζα από φυσαλίδες μαγιάς στο στόμιο του δοχείου της μπύρας. Η μαγιά κατακάθεται στο κάτω μέρος του βαρελιού ενώ η μπύρα ωριμάζει. Παραδοσιακά, η διαδικασία παρασκευής του Ale γινόταν σε σπηλιές στα γερμανικά, καθιστώντας το αρκετά δροσερό τη χειμερινή περίοδο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Ale και Beer;
• Η μπύρα είναι ένα είδος μπύρας.
• Διαφορετικοί τύποι μπύρας ζυμώνονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Η μπύρα ζυμώνεται συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου μεσαίου εύρους.
• Οι ζυθοποιοί στις περισσότερες περιοχές ξεκίνησαν τη διαφοροποίηση της μπύρας και της μπύρας με βάση το μέρος όπου γίνεται η ζύμωση της μαγιάς στο δοχείο. Η μπύρα χρησιμοποιεί τη μαγιά που έρχεται στην κορυφή ενώ η μπύρα χρησιμοποιεί μαγιά που αρχίζει να ζυμώνεται στη βάση.
• Η γεύση είναι μια άλλη κατηγορία όπου η μπύρα και η μπύρα μπορούν να διαφοροποιηθούν. Η μπύρα έρχεται με λαμπερή, πιο πλούσια και πιο επιθετική γεύση με γεύση λυκίσκου. Η μπύρα έρχεται με μια ωραία γεύση που δεν είναι πολύ έντονη. Επίσης, διαθέτει καθαρό και καθαρό φινίρισμα.
• Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της μπύρας είναι μεταξύ 5% και 14% αλκοόλ κατ' όγκο. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της μπύρα είναι 4% έως 6% αλκοόλ κατ' όγκο. Αυτό αλλάζει ανάλογα με τον τύπο της μπύρας.
