Βασική διαφορά – Λινολεϊκό οξύ έναντι Συζευγμένου Λινολεϊκού Οξέος
Το λινολεϊκό οξύ και το συζευγμένο λινελαϊκό οξύ είναι και τα δύο ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, ωστόσο, είναι δύο διαφορετικοί τύποι και μπορεί να βρεθεί μια ξεχωριστή διαφορά μεταξύ τους με βάση τη φύση και τις λειτουργίες τους. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι πολύ σημαντικά αντιφλεγμονώδη πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα θεωρούνται απαραίτητα λιπαρά οξέα γιατί είναι απαραίτητα για την υγεία του ανθρώπου, αλλά δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό, οπότε λαμβάνονται μέσω δίαιτας. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα παίζουν κρίσιμο ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και στη φυσιολογική ανάπτυξη του ανθρώπου. Η βασική διαφορά μεταξύ του Λινολεϊκού Οξέος και του Συζευγμένου Λινολεϊκού Οξέος είναι ότι το λινολεϊκό οξύ είναι το πολυακόρεστο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ με τη συντομότερη αλυσίδα, ενώ τα συζευγμένα λινολεϊκά οξέα είναι μια κατηγορία λιπαρών οξέων που αποτελείται από 28 αριθμό ακόρεστων ισομερών λινολεϊκού οξέος. Σε αυτό το άρθρο, η διαφορά μεταξύ του λινολεϊκού οξέος και του συζευγμένου λινολεϊκού οξέος περιγράφεται λεπτομερώς.
Χημική δομή του λινολεϊκού οξέος
Τι είναι το Λινολεϊκό Οξύ;
Το λινολεϊκό οξύ είναι το πολυακόρεστο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ με τη συντομότερη αλυσίδα και θεωρείται ως ένα από τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που δεν μπορεί να παραχθεί από το ανθρώπινο σώμα. Σε θερμοκρασία δωματίου, το λινολεϊκό οξύ είναι ένα άχρωμο υγρό. Το λινολεϊκό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που αποτελείται από 18 άτομα άνθρακα με δύο διπλούς δεσμούς cis. Ο πρώτος διπλός δεσμός βρίσκεται πάντα στο 6ο άτομο άνθρακα από το μεθύλιο.
Το Λινολεϊκό οξύ υπάρχει στα λιπίδια των κυτταρικών μεμβρανών και λαμβάνεται κυρίως μέσω της δίαιτας που περιέχει λιπαρούς σπόρους όπως παπαρουνόσπορους, σουσάμι κ.λπ., και τα φυτικά τους έλαια. Το λινολεϊκό οξύ είναι σημαντικό για τη βιοσύνθεση του αραχιδονικού οξέος (ΑΑ). Σύμφωνα με πειράματα σε αρουραίους, η ανεπάρκεια λινολεϊκού οξέος μπορεί να προκαλέσει ήπια απολέπιση του δέρματος, κακή επούλωση πληγών και απώλεια μαλλιών. Οι βιομηχανικές χρήσεις του λινολεϊκού οξέος περιλαμβάνουν την παραγωγή ελαίων ταχείας ξήρανσης, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαιοχρωμάτων και βερνικιών, την παραγωγή λινολεϋλικής αλκοόλης, επιφανειοδραστικών ουσιών και προϊόντων ομορφιάς.
Το Λινολεϊκό οξύ λαμβάνεται κυρίως μέσω της δίαιτας που περιέχει λιπαρούς σπόρους όπως οι σπόροι παπαρούνας.
Τι είναι το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ;
Τα Συζευγμένα λινολεϊκά οξέα είναι μια κατηγορία λιπαρών οξέων που αποτελείται από 28 αριθμό ακόρεστων ισομερών λινολεϊκού οξέος. Μπορούν να είναι είτε cis – είτε trans – λιπαρά οξέα και οι διπλοί δεσμοί διαχωρίζονται από έναν απλό δεσμό C-C. Αυτά τα φυσικά λιπαρά οξέα λαμβάνονται κυρίως μέσω του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων που λαμβάνονται από μηρυκαστικά.
Τα οφέλη για την υγεία των συζευγμένων λινολεϊκών οξέων περιλαμβάνουν: δρα ως αντιοξειδωτικό, αντικαρκινογόνο, αντικαταβολικό, ισχυρό ανοσοποιητικό ενισχυτικό και καταπολέμηση του καρκίνου. Επιπλέον, αυτά τα λιπαρά οξέα βοηθούν στην καύση λίπους αυξάνοντας τον μεταβολικό ρυθμό του σώματος και επίσης ενισχύουν τη μυϊκή ανάπτυξη. Επιπλέον, τα συζευγμένα λινολεϊκά οξέα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, μειώνοντας έτσι την καρδιακή ανεπάρκεια.
Συζευγμένα λινολεϊκά οξέα μπορούν να ληφθούν μέσω της κατανάλωσης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ποια είναι η διαφορά Λινολεϊκό Οξύ και Συζευγμένο Λινολεϊκό Οξύ;
Ορισμός του λινελαϊκού οξέος και του συζευγμένου λινολεϊκού οξέος
Λινολεϊκό οξύ: Το λινολεϊκό οξύ είναι το πολυακόρεστο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ με τη συντομότερη αλυσίδα.
Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ: Τα συζευγμένα λινολεϊκά οξέα είναι μια κατηγορία λιπαρών οξέων που αποτελείται από 28 αριθμούς ακόρεστων ισομερών λινολεϊκού οξέος.
Χαρακτηριστικά του λινελαϊκού οξέος και του συζευγμένου λινολεϊκού οξέος
Χημεία
Λινολεϊκό οξύ: Το λινολεϊκό οξύ είναι ένα καρβοξυλικό οξύ που αποτελείται από 18 άτομα άνθρακα με δύο διπλούς δεσμούς cis.
Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ: Στο συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, το ζεύγος των διπλών δεσμών διαχωρίζεται από έναν απλό δεσμό C-C, που ονομάζεται έτσι συζευγμένος.
Πηγή τροφής
Λινολεϊκό οξύ: Το λινολεϊκό οξύ λαμβάνεται μέσω της δίαιτας που περιέχει λιπαρούς σπόρους όπως παπαρουνόσπορους, σουσάμι κ.λπ., και τα φυτικά τους έλαια.
Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ: Τα συζευγμένα λινολεϊκά οξέα λαμβάνονται κυρίως μέσω του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων που λαμβάνονται από μηρυκαστικά.
Uses
Λινολεϊκό οξύ: Οι χρήσεις του λινελαϊκού οξέος είναι η βιοσύνθεση του αραχιδονικού οξέος (AA), η παραγωγή ελαίων ταχείας ξήρανσης, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδομπογιών και βερνικιών, παραγωγή λινολυλικής αλκοόλης, επιφανειοδραστικών ουσιών και προϊόντων ομορφιάς.
Συζευγμένα λινολεϊκά οξέα: Οι χρήσεις των συζευγμένων λινολεϊκών οξέων δρουν ως αντιοξειδωτικό, αντικαρκινογόνο, αντικαταβολικό, ισχυρό ανοσοποιητικό ενισχυτικό και καταπολεμούν τον καρκίνο, ενισχύουν την καύση λίπους και την ανάπτυξη των μυών και μειώνουν τη χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.
Εικόνα Ευγενική προσφορά: «Λινολεϊκό οξύ» του Edgar181 – Δικό έργο. Άδεια χρήσης από Δημόσιο Τομέα μέσω Wikimedia Commons "Dairy" από זלדה10 – Ίδιο έργο.(CC BY-SA 3.0) μέσω Wikimedia Commons
