Η βασική διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού είναι ότι ο όρος υγρό αναφέρεται σε οποιοδήποτε ρευστό που είναι σχεδόν ασυμπίεστο ενώ ο όρος υδατικό αναφέρεται στα υγρά που έχουν νερό ως διαλύτη.
Υπάρχουν τρεις φάσεις της ύλης, όπως στερεά φάση, υγρή φάση και αέρια φάση. Η υγρή φάση έχει μέτριες ιδιότητες από αυτές των στερεών και των αερίων. Οποιοδήποτε σχεδόν ασυμπίεστο ρευστό είναι υγρό. Δίνουμε αυτόν τον ορισμό γιατί και τα αέρια είναι ρευστά, αλλά είναι συμπιεστά ρευστά. Ορισμένα υγρά είναι καθαρά ενώ άλλα είναι μείγματα ορισμένων συστατικών. Τα μείγματα που υπάρχουν σε υγρή κατάσταση είναι «διαλύματα». Ένα διάλυμα περιέχει διαλυμένες ουσίες που είναι διαλυμένες σε διαλύτη. Εάν ο διαλύτης είναι νερό, τότε ονομάζουμε αυτό το διάλυμα υδατικό διάλυμα.
Τι είναι το υγρό;
Ένα υγρό είναι ένα σχεδόν ασυμπίεστο ρευστό. Δεν έχει καθορισμένο σχήμα. Έτσι, παίρνει το σχήμα του δοχείου στο οποίο υπάρχει το ρευστό. Ωστόσο, διατηρεί σταθερό όγκο που είναι ανεξάρτητος από την πίεση. Τα σωματίδια ενός υγρού είναι μικροσκοπικά και δονούμενα σωματίδια όπως τα άτομα. Οι διαμοριακές δυνάμεις μεταξύ αυτών των σωματιδίων τα συγκρατούν μεταξύ τους για να διατηρηθεί ο σταθερός όγκος, αλλά η ισχύς αυτών των διαμοριακών δυνάμεων δεν είναι αρκετή για να διατηρηθεί ένα σταθερό σχήμα.
Εικόνα 01: Σύγκριση ιξώδους δύο υγρών
Τυπικά, η πυκνότητα ενός υγρού είναι κοντά στα στερεά αλλά πολύ μεγαλύτερη από το αέριο. Επομένως, μπορούμε να ονομάσουμε στερεά και υγρά μαζί ως συμπυκνωμένη ύλη. Το ιξώδες είναι μια άλλη σημαντική ιδιότητα των υγρών. Το ιξώδες είναι η αντίσταση ενός υγρού στη ροή.
Τι είναι το Υδατικό;
Ο όρος υδατικό αναφέρεται σε «που περιέχει νερό». Επομένως, ένα υδατικό διάλυμα αναφέρεται σε ένα διάλυμα που περιέχει νερό ως συστατικό. Δεδομένου ότι το νερό είναι ένας πολύ γνωστός διαλύτης, δρα ως διαλύτης του υδατικού διαλύματος που διαλύει τις διαλυμένες ουσίες σε αυτό. Ειδικά, αυτός ο όρος αναφέρεται στην ύλη σε υγρή κατάσταση που έχει το νερό και κάποια άλλα συστατικά ως ομοιογενές μείγμα.
Επιπλέον, όταν γράφουμε έναν χημικό τύπο, χρησιμοποιούμε "(aq)" στο τέλος ενός υδατικού διαλύματος, δηλαδή ένα υδατικό διάλυμα χλωριούχου νατρίου γράφεται ως NaCl(aq). Αντίθετα, ένα μη υδατικό διάλυμα είναι μια ύλη σε υγρή κατάσταση που έχει διαλύτη διαφορετικό από το νερό.
Εικόνα 02: Τα μόρια του νερού γύρω από το ιόν νατρίου σε NaCl(aq)
Πάνω απ 'όλα, τα υδατικά διαλύματα περιέχουν διαλυμένες ουσίες που είναι υδρόφιλες ή πολικές. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μόρια του νερού είναι πολικά. Έτσι, μπορεί να διαλύσει πολικές ενώσεις αλλά όχι μη πολικές ενώσεις. Επιπλέον, αυτά τα διαλύματα τείνουν να διαλύουν μόνο υδρόφιλα συστατικά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού;
Όλα τα υδατικά διαλύματα είναι υγρά, αλλά δεν είναι όλα τα υγρά υδατικά διαλύματα. Η βασική διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού είναι ότι ο όρος υγρό αναφέρεται σε οποιοδήποτε ρευστό που είναι σχεδόν ασυμπίεστο ενώ ο όρος υδατικό αναφέρεται στα υγρά που έχουν νερό ως διαλύτη. Επομένως, τα υδατικά διαλύματα είναι ένας τύπος υγρού. Ως άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού, μπορούμε να πούμε ότι ένα καθαρό υγρό δεν έχει διαλύτη, αλλά τα ακάθαρτα υγρά έχουν έναν διαλύτη που είναι είτε οργανικός είτε ανόργανος ενώ τα υδατικά διαλύματα περιέχουν πάντα νερό ως διαλύτη.
Μια περαιτέρω διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού είναι ότι τα υγρά μπορεί να περιέχουν είτε υδρόφιλες είτε υδρόφοβες διαλυμένες ουσίες, ενώ τα υδατικά διαλύματα περιέχουν πάντα υδρόφιλες διαλυμένες ουσίες. Το παρακάτω infographic για τη διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού υγρού καταγράφει όλες τις διαφορές που συζητήσαμε εδώ.
Σύνοψη – Υγρό εναντίον Υδατικού
Ένα υδατικό διάλυμα είναι μια μορφή υγρού. Επομένως, όλα τα υδατικά διαλύματα είναι υγρά, αλλά δεν είναι όλα τα υγρά υδατικά διαλύματα. Η βασική διαφορά μεταξύ υγρού και υδατικού είναι ότι ο όρος υγρό αναφέρεται σε οποιοδήποτε ρευστό που είναι σχεδόν ασυμπίεστο ενώ ο όρος υδατικό αναφέρεται στα υγρά που έχουν νερό ως διαλύτη.
