Η βασική διαφορά μεταξύ αλδεΰδης και φορμαλδεΰδης είναι ότι η αλδεΰδη περιέχει μια ομάδα R συνδεδεμένη με μια ομάδα –CHO, αλλά η φορμαλδεΰδη δεν έχει ομάδα R όπως άλλες αλδεΰδες.
Η κύρια διαφορά μεταξύ αλδεΰδης και φορμαλδεΰδης έγκειται στη χημική δομή αυτών των ενώσεων. Και οι δύο αυτές είναι οργανικές ενώσεις που περιέχουν άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Επιπλέον, διαθέτουν μια λειτουργική ομάδα καρβονυλίου, η οποία είναι μια ομάδα -CHO. Όπως υποδηλώνει το όνομά της, η φορμαλδεΰδη είναι επίσης μια μορφή αλδεΰδης.
Τι είναι η Αλδεΰδη;
Οι αλδεΰδες έχουν καρβονυλομάδα. Αυτή η ομάδα καρβονυλίου συνδέεται με έναν άλλο άνθρακα από τη μία πλευρά και από την άλλη άκρη, συνδέεται με ένα άτομο υδρογόνου. Επιπλέον, σε μια ομάδα καρβονυλίου, το άτομο άνθρακα έχει ουσιαστικά διπλό δεσμό με το οξυγόνο. Επομένως, μπορούμε να χαρακτηρίσουμε τις αλδεΰδες με την ομάδα –CHO, στην οποία το άτομο οξυγόνου έχει διπλό δεσμό με το άτομο άνθρακα.
Στην ονοματολογία των αλδεΰδων, σύμφωνα με το σύστημα IUPAC, χρησιμοποιούμε τον όρο «al» για να δηλώσουμε μια αλδεΰδη. Για τις αλειφατικές αλδεΰδες, το «e» του αντίστοιχου αλκανίου αντικαθίσταται με το «al». Για παράδειγμα, μπορούμε να ονομάσουμε την ένωση CH3CHO ως αιθανόλη και CH3CH2CHO ως προπανόλη. Αλδεΰδες με συστήματα δακτυλίου, όπου η ομάδα αλδεΰδης συνδέεται απευθείας με τον δακτύλιο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον όρο «καρβαλδεΰδη» ως επίθημα για να τις ονομάσουμε. Ωστόσο, το C6H6CHO είναι κοινώς γνωστό ως βενζαλδεΰδη αντί να χρησιμοποιεί βενζολοκαρβαλδεΰδη.
Εικόνα 01: Χημική δομή της Αλδεΰδης
Επιπλέον, μπορούμε να συνθέσουμε αυτές τις οργανικές ενώσεις με διάφορες μεθόδους. Μια μέθοδος είναι μέσω πρωτογενών οξειδωτικών αλκοολών. Επιπλέον, μπορούμε να τα συνθέσουμε μειώνοντας τους εστέρες, τα νιτρίλια και τα ακυλοχλωρίδια.
Δομή
Το άτομο άνθρακα καρβονυλίου έχει υβριδισμό sp2. Έτσι, οι αλδεΰδες έχουν μια τριγωνική επίπεδη διάταξη γύρω από το άτομο άνθρακα του καρβονυλίου. Μια καρβονυλ ομάδα είναι μια πολική ομάδα. Έτσι, αυτά τα μόρια έχουν υψηλότερα σημεία βρασμού σε σύγκριση με τους υδρογονάνθρακες που έχουν το ίδιο βάρος.
Ωστόσο, αυτές οι ενώσεις δεν μπορούν να δημιουργήσουν ισχυρότερους δεσμούς υδρογόνου όπως οι αλκοόλες, με αποτέλεσμα χαμηλότερα σημεία βρασμού από τις αντίστοιχες αλκοόλες. Λόγω της ικανότητας σχηματισμού δεσμών υδρογόνου, οι αλδεΰδες χαμηλού μοριακού βάρους είναι διαλυτές στο νερό. Τέλος πάντων, όταν το μοριακό βάρος αυξάνεται, γίνονται υδρόφοβα.
Το άτομο άνθρακα του καρβονυλίου έχει μερικό θετικό φορτίο. Ως εκ τούτου, μπορεί να λειτουργήσει ως ηλεκτρόφιλο. Επομένως, αυτά τα μόρια υποβάλλονται εύκολα σε αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης. Τα υδρογόνα που συνδέονται με τον άνθρακα δίπλα στην ομάδα καρβονυλίου έχουν όξινη φύση, η οποία ευθύνεται για διάφορες αντιδράσεις των αλδεΰδων.
Τι είναι η φορμαλδεΰδη;
Η απλούστερη αλδεΰδη είναι η φορμαλδεΰδη. Ωστόσο, η δομή αυτής της ένωσης αποκλίνει από τον γενικό τύπο μιας αλδεΰδης έχοντας ένα άτομο υδρογόνου αντί για μια ομάδα R. Επομένως, η φορμαλδεΰδη έχει τον γενικό τύπο H-CHO.
Επιπλέον, η φορμαλδεΰδη είναι ένα άχρωμο αέριο σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο είναι επίσης εύφλεκτο. Η ονομασία του κατά IUPAC είναι methanal, με το επίθημα –al, που δείχνει ότι είναι αλδεΰδη. Αυτή η ένωση έχει έντονη οσμή και είναι εξαιρετικά τοξική για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, σχηματίζεται φυσικά στο σώμα ως υποπροϊόν των οδών του μεταβολισμού. Για παράδειγμα, η μεθανόλη διασπάται στο ήπαρ παράγοντας φορμαλδεΰδη. Τέλος πάντων, δεν συσσωρεύεται μέσα καθώς μετατρέπεται γρήγορα σε μυρμηκικό οξύ.
Εικόνα 02: Χημική δομή φορμαλδεΰδης
Επίσης, η φορμαλδεΰδη σχηματίζεται φυσικά στην ατμόσφαιρα όταν το οξυγόνο, το μεθάνιο και άλλοι υδρογονάνθρακες αντιδρούν μαζί κάτω από το ηλιακό φως. Η φορμαλδεΰδη έχει τόσες πολλές χρήσεις ως σημαντική χημική ουσία στις βιομηχανίες. Είναι χρήσιμη η παραγωγή απολυμαντικών, λιπασμάτων, αυτοκινήτων, χαρτιού, καλλυντικών, συντήρησης ξύλου κ.λπ.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Αλδεΰδης και Φορμαλδεΰδης;
Η φορμαλδεΰδη είναι η απλούστερη μορφή αλδεΰδων. Αλλά, η βασική διαφορά μεταξύ αλδεΰδης και φορμαλδεΰδης είναι ότι οι αλδεΰδες περιέχουν μια ομάδα R συνδεδεμένη με μια ομάδα -CHO, αλλά η φορμαλδεΰδη δεν έχει μια ομάδα R όπως άλλες αλδεΰδες. Επομένως, ο γενικός χημικός τύπος των αλδεΰδων είναι R-CHO, αλλά για τη φορμαλδεΰδη, είναι H-CHO.
Ως άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ αλδεΰδης και φορμαλδεΰδης, μπορούμε να πάρουμε τη φάση της ύλης που υπάρχουν σε τυπική θερμοκρασία και πίεση. Οι αλδεΰδες μπορούν να εμφανιστούν είτε σε αέρια είτε σε υγρή φάση ενώ η φορμαλδεΰδη εμφανίζεται στην αέρια φάση. Επιπλέον, μια εύκολα παρατηρήσιμη διαφορά μεταξύ αλδεΰδης και φορμαλδεΰδης είναι η οσμή τους. Αυτό είναι; Οι περισσότερες από τις αλδεΰδες έχουν μια ευχάριστη οσμή, αλλά η φορμαλδεΰδη έχει μια πικάντικη οσμή.
Σύνοψη – Αλδεΰδη εναντίον Φορμαλδεΰδης
Οι αλδεΰδες είναι οργανικές ενώσεις. Η φορμαλδεΰδη είναι η απλούστερη αλδεΰδη. Επομένως, η βασική διαφορά μεταξύ αλδεΰδης και φορμαλδεΰδης είναι ότι η αλδεΰδη περιέχει μια ομάδα R συνδεδεμένη με μια ομάδα -CHO, αλλά η φορμαλδεΰδη δεν έχει μια ομάδα R όπως άλλες αλδεΰδες.
